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暫くお伺いしていなかったので、我慢できずに訪問しました。 お店の駐車場に車を停めて、先に食券機でラーメンとチャーシューを購入して並びます。 15時前後でしたので6人位の並びでした。 程なく奥様が食券を取りに来て好みを聞かれます。 全て普通でお願いしました。 暫く並び呼ばれて店内へ。 水を汲んで席に座ります。暑かったのでグビグビ飲んでしまい再度汲みに行きます。 席に戻ってきたらチャーシューが提供されます。 肉塊を眺め、スープに浸したらどないなるんやろ?と脳内関西弁が発動しながら待っていると程なくラーメンが着丼です♪ 久しぶりの黄金色のスープにワクワクしながらスープを一口♪もう一口♪あ〜美味しい♪ 雑味が少なく出汁と醤油のバランスが最高です♪ 麺を啜る。 安定の美味しい麺です♪ 別皿のチャーシューをスープにINしていただく。 冷たいチャーシューがスープに浸りスープの温度とスープの味を纏い程よい柔らかさと味シミを装備したチャーシューは程よい柔らかさと歯応えの最強チャーシューに変身して美味しい以外に何があるの?です♪ ほうれん草と麺を啜る。 ちょうど良いほうれん草の苦味が麺とベストな感じです♪ 海苔巻き麺を頬張る。 磯感最高です♪ で暫く食べ進めて最後は贅沢に残していたチャーシューを頬張り、麺を啜りスープで流して完食です♪ 久しぶりでしたが相変わらず美味しくて、何故近くにないのかと歯軋りをする美味しい一杯でした♪ ちょい距離はありますが、千葉県内でのお仕事だったので、訪問させて頂きました。 朝から飲まず食わずの過酷な仕事でしたが、そう言った日こそシンプルイズベストな注文でしょ!と言うことでラーメンとトッピングのほうれん草と海苔増しを全て普通で注文しました。シンプルかは知りませんが で、疲れていたのか給水機で水を汲んでガブガブ飲んでいたらトッピングのほうれん草が提供されて、程なくラーメンも着丼です♪ スープを一口、もう一口!、もう一口❣️ やはり旨し❣️雑味の少ないお味で、いつも通りの最高スープです♪ 麺を啜る。 酒井さんは素晴らしい!と思わせる美味しさですね♪ 海苔を大いに使って頂く。 以前は海苔増しの効能がわからなかったのですが、海苔を使う事で、磯感が良い方向に働き、海苔の味変的な意味も成し、美味しさが増えます♪ いつもの様に食べ進め、法蓮草がなくなりトッピングの法蓮草を追加して頂きます♪ 程なく麺を啜り切りお別れの時間ですが、完飲はしない程度スープを啜る。 豚骨、醤油、丼に入っていた麺、具材のお味が混ざり合い大変美味しゅうございました♪ 早いペースでお伺い出来ましたが、次はいつになろうか?千葉に住もうか?と思える美味しい一杯でした♪ 本日は夕食はラーメンと決めていたのですが、どのお店に行こうかと考え、気がつけば東関道に乗っていたので、千葉家さんに行こう、そうしようとお伺い❗️ 17時半位に駐車場に到着。 で、お店へ。 なんと並びもなけりゃ席もあいとります❗️ 食券機でラーメンとトッピングのチャーシュー、ほうれん草を購入して、全て普通でお願いし、水を汲んで席へ。 程なくチャーシューとほうれん草が運ばれて、ラーメンも着丼! 今日もスープヒタヒタで、スープの色も黄金色で美味そうです♪ スープを一口、もう一口!もう一口❣️やはり、美味しいです♪本当に、何が〜とか言えませんが、知識少なくても、いつお伺いしても美味しいスープです♪ 麺を啜る。 この麺に関しては言う事なく美味しいです♪ ほうれん草に箸を伸ばす。 間違いのない具材ですね! 別盛りのチャーシューをスープに浸して食す。 美味いですね〜!煮豚と違いパサつき感もなくちょうど良い味付けで、本当に好みのチャーシューです♪ ほうれん草を食べ尽くしたので、トッピングのほうれん草を丼に投入! 美味しいですね♪ほうれん草だけはどの家系でもマストなアイテムです♪ で、海苔巻き麺を啜る! 美味い以外に何があるのか?いわゆる磯感で幸せです♪ で、啜り、啜り、頬張り、啜り、最後は海苔巻きチャーシュー麺を頬張りスープで流して完食です♪ お店の雰囲気、お味、全てに満足感があり、数度お伺いしていますが本当に良いお店です♪ バランス系最強のお店だと個人的には思っています。 全てが整い、誰1人主張しないのに美味しさだけが口の中に残る衝撃!個人的に最強なスープです♪ 近くにあったら週7で通いたいと思いながら次いつ来れるかな〜と思いに耽る美味しすぎる一杯でした♪ 3回目の訪問です♪ 濱野家さんで頂いた後にお伺い! 14時位に駐車場に到着。 運良く並びもなく、食券機でラーメンを購入。 席が用意されて店内へ。 奥様に食券を渡して、麺柔らかめでお願いしました。 ぼーっとしていると程なく着丼! いつもの通りスープたっぷりです♪ スープを一口、もう一口、もう一口❗️やはりうま〜い❗️ 全てが素晴らしく整った最強スープです♪ 麺を啜る。 いつもの美味しい麺ですが、今日は柔らかめにしたので、さらにモチモチです♪ チャーシューをセコく食べる。 美味いですね〜❗️全てを邪魔しないですが何でしょうキャッチャー的な守備で美味しいチャーシューです♪ 後はもう勢いです❗️ スープを啜り、海苔巻き麺を頬張り、ほうれん草と麺を啜り、チャーシューと麺を頬張り、スープで流して、最後は蓮華内での酢の味変を楽しみ、スープを啜り完食です♪ 好みの問題ですが、自分的にはバランス系の家系ラーメンではトップクラスです♪で、家系で括らなくても素晴らしいお味です♪ 美味いの一言で済ましたくはないのですが、もう一言付け加えると、美味くて幸せだ〜❗️と、感じてします❣️ 本当に美味しい一杯でした♪ 前回訪問させていただき、麺を啜った時のスープと肺に伝わる熱い空気感と何とも言えないスープのバランスの異次元な美味さの衝撃を忘れられず、日が開かない内に訪問! 朝一に間に合わせるべく、早めに家を出てお伺い。10時半で並びは9番手位❗️ 食券機でラーメンとチャーシューと小ライスを購入し、列へ! 早めに店内に入れていただき着席。 程なく奥様に好みを聞かれ、全て普通でお願いし、前回同様の接客で気分も上々な感じで常連さんと店主さんの会話をしているのを聞いたり、店内眺めたりしていると程なく着丼❗️ 先にチャーシューが別皿で来てジッと眺めて腹が鳴る(*≧艸≦) でラーメンが着丼❗️丼いっぱいにそそがれたキラキラしたスープがいかにも美味しそうな予感❗️程なく小ライスも着丼! 役者が揃い実食❗️ スープを一口、もう一口❣️やはり美味しい❣️個性強めな家系ラーメンと比べてはいけないのでしょうが、このスープは究極のバランス系❗️でも、パンチが無いとかではなく、今風のガツンとくる、とかでは無いのですが、かと言って主張がないわけでもなく、何が強い、何が立ってるとかではなく、難しい事は言えませんがただただ美味しい❗️ 次に麺を啜ると言わずもがなあの美味しい麺です♪ 自分は普通で頼みましたが、常連さんらしき人は柔らかめで頼んでました。柔らかめの美味しさを知っているので、後悔が少し残ります。 で、チャーシューに箸を伸ばします!前回全体の美味さで味わいきれていなかったので今回はチャーシュートッピングにしたので存分に味わいます! 煮豚では無い焼き豚のチャーシュー!スープに浸し頬張る、硬すぎず柔らかすぎない、味付けも主張しすぎない最高のチャーシューじゃん! こりゃ遠慮なく全てがっつけるわと感じ、麺を啜り、チャーシューを頬張り、海苔巻きライス、海苔巻きチャーシューライスを頬張り、最後は海苔巻きチャーシューライスをスープで流し完食です♪ 前回お伺いしたのが連食だったのでこの味はファンタジーでわないのかと思いましたが、今回お伺いし食してみてリアルなのだ、最高に美味しいのだと感じる最高な一杯でした♪ 家系ラーメン 今時のパンチのある総本山系、王道系、又はライス無料系の家系ラーメンではライスが頂きたと思いますが、なんでしょう本牧家さん系譜のお店ではライスなくても良いのでは、と感じてしまいました。それだけバランスが良いのでしょう♪ 食しうる限りでは最強バランス系の家系ラーメンでした♪ あ〜、美味しかったです♪ 運が良くて本当にチョットした打ち合わせの延長線にある千葉家さん❗️行くしか無いでしょ!で、うきうき訪問❣️ 嬉しい事に駐車場も有り。しかも、15時位だったので並びもなし❗️暑い最中に有難いです! 中途半端な時間だったので昼食との時間が短くほぼ連食な為、ラーメンにトッピングの味玉を全て普通で注文❗️ 席には奥様に案内され、店主さんが現れて奥様との掛け合い的な物も見れてお店の雰囲気は自分的には素晴らしい❗️ とか見ているうちに着丼❗️ スープを一口❗️美味い!もう一口素晴らしい❗️ 中毒性のある家系のスープと比べこのスープは毎日飲めそうなスープ!醤油が、とか豚骨が、とかではなく正に本牧家さん系統のザ、整い系の家系❗️麺は言わずもがなな麺ですが、直系系統のお店のスープと比べても遜色ないくらいに合う❗️ スープのパンチ力では直系系統の方がありますが、自分は基本全て普通でお願いしますのでやや柔らかい麺とこのスープは最高ですね❗️因みに、この製麺所の麺、柔らかめでお願いしてもマジで美味しいです。硬め信者の方も試して頂きたいです。余談です。 味玉も美味しく、本気でもう一度空腹でライスも付けて食べたいおいしさ❗️ 色々ある家系ラーメンのクラシカルやら、中毒性やらを忘れさせるただ美味い一杯でした
2024/08訪問
6回
何故だか中毒性のあるお店、とらきち家さん! 急に食べたくなり訪問! 20時位に着くと並びは3人!がすぐに入店! 食券機でチャーシュー麺とライスの小を購入し、全て普通でオーダー!店内を見渡すと若いお客さんが多いです。 程なく着丼! スープを一口!やはり美味い! 麺を啜る!間違いなく美味い! ズルズルと食べ進め、チャーシューを頬張る!見た目はややレアっぽい見た目ですが、燻製感があり美味しい! 自分的に丁度良いしょっぱ濃いスープに浸した海苔でご飯を包んで食べ、チャーシューと一緒に麺を啜り、ご飯を食べて、あっという間に完食! 間違いない美味しい一杯でした♪ 2回目の訪問! 前回やらなかったチャーシュー麺と小ライスを普通で注文! 程なく着丼! スープを一口❣️うんまい❣️ 麺をリフトしてズルズルと啜る❣️ 少食な自分ですが突き進む食欲に勝てずスープに浸した海苔でご飯を巻き食し、食感のあるチャーシューでご飯を食し、あっという間の時間❣️ ご馳走様ですと言う以外ない終演❣️ 家系ラーメンを極めたわけでわ無いですが、とらきち家さんの味、接客には感動を感じざるを得ません! 美味しすぎる一杯でした♪ ずっと行きたか、とらきち家さんにまさかの並びなしにイン(*≧艸≦) 連食だったのでノーマルのラーメンを全て普通で注文❗️ 程なく着丼! まずはスープを一口!んっ?もう一口❗️ うんまい❗️ 家系ラーメンので中でも今まで食べてきた中ではバランス最高❗️ しょっぱ過ぎず絶妙な美味しさ!チャーシューはマジでうまい系の燻製感!何と言うか美味いの一言❗️ 悔やまれるのはライス頼まなかった事とチャーシュー麺にしなかった事(*T_T*) 知ってたのに今まで行かなかった自分に呆れるほどの旨さ❗️ 最後に少しだけラーメン酢を入れてスープをゴクリ!うまい〜い❗️よく聞くジュンジュワーです♪ これわ通うお店ですね♪接客も良く素晴らしいお店です♪
2023/07訪問
3回
前回お伺いした際の美味しさを確認すべく訪問。 10時〜15時営業に変わられた様で9時半に到着。 9人目に接続し開店まで待ちます。 10時に開店し食券を買う為に進みます。 食券機でラーメンと青菜とにんにくの芽のトッピングを買い、 運良く1巡目で着席。 少し待ってから食券と100円を渡し、全て普通と半ライスをお願いしました。 程なく着丼。 スープを一口、もう一口、もう一口❗️うま〜い❗️ 表面のスープは勿論、丼の下の方からすくい出したスープも美味しい。バランスの良いスープと醤油が絶妙に合っていて美味しいです♪ 麺を啜る。 いつも通りの美味しい麺です♪ 青菜を口に運ぶ。シャキシャキで良いですね〜♪ にんにくの芽にも箸を伸ばす。こちらもシャキシャキで美味しいです♪ 麺と青菜、にんにくの芽を啜る。 麺の柔らかさと青菜のシャキシャキとにんにくの芽の香りが口の中で混ざり美味しいです♪ ライスに箸を伸ばす。 細切れのチャーシューが乗っていて、スモーク感のあるチャーシューとライスがこれまた合います♪ ラーメンのチャーシューにせこく箸を伸ばす。 前回同様スモーク感の美味しいチャーシューです♪ 後はいつもの通りに堪能して、スープで流して完食です♪ 前回同様接客も良く、味も美味しい素晴らしい一杯でした♪ 因みに今回は10枚カット済みのチャーシュー煮卵入りをお土産に買いました。 晩酌が楽しみです♪ 定期検査がありお休み頂いたので、病院の後に行きたくて行きたくて仕方がなかった濱野家さんに初訪問! お店の駐車場がある様なのですが、通りかかった近隣の有料パーキングに車を止めて11時半くらいに到着。 食券機でチャーシュー麺と青菜のトッピングを購入し列へ。 暫くし店員さんに食券を渡して好みは全て普通でお願いし、お持ち帰りのチャーシューも注文。大で2500円です♪ テンポよく回転して程なく入店。 店内は綺麗で、他のお客様に味濃くないですか?と聞かれていて、接客が素晴らしいな〜と思いながら調理風景を眺めていると程なく着丼!ビジュアルが素晴らしい❗️ スープを一口、もう一口!美味い❗️ 絶妙なしょっぱさと濃厚な豚骨感で抜群なバランスのスープです♪ 麺を啜る。 いつもの美味しい麺でね♪ 青菜に箸を伸ばす。 シャキシャキで新鮮です!麺と合わせると抜群な組み合わせになります❗️ チャーシューに箸を伸ばす。 スモーク感が素晴らしく、厚さもちょうどよく噛みやすくて美味い! ここからは麺を啜り、青菜と麺を啜り、海苔と青菜と麺を頬張り、チャーシューと麺を頬張り、海苔巻き麺を頬張り、最後はチャーシューと麺を頬張り、蓮華内で酢の味変をして、スープを啜って完食です♪ キレが良くて絶妙なバランスのスープとスモーク感が最高なチャーシューとシャキシャキな青菜!この後連食する気満々だったのでライスを頼まなかったのが悔やまれます! 帰り際に店主さん自らお土産のチャーシューを運んで頂き、味、接客共に素晴らしいお店でした♪ 定期的にお伺いしたいと思う最高の一杯でした♪
2023/09訪問
2回
気になって、気になって気になっていたけども並びの多さにビビり、本当にたまたま車で通りがかったら並びがない❗️ と言う事で有料パーキングにインして訪問(*≧艸≦) 初めてと言う事もあり、ラーメンの全て普通とライスの小を注文❗️ よく見る店主さんが居らっしゃり緊張しながらも程なく着丼❗️ スープを一口❣️めっちゃ美味しいやつ(*≧艸≦) 何口も飲んじゃう❣️ 麺を啜る❣️あ〜美味いやつ❣️ パンチある系のスープですが整っており、醤油も効いていて本当に美味い❣️ そしてチャーシューをセコく頬張る❣️えっ美味しいの向こう側じゃん❣️チャーシュー麺にしなかったのでセコく頬張りましたが反省❗️チャーシュー麺にしろと❗️スープに浸した海苔でご飯を包んで食べ、包んで食べ、チャーシューでご飯を包んで食べ、麺を啜る(╹◡╹)あ〜これが家系ラーメンですよ❗️ 写真なんて撮ってられね〜位美味しいやつ❣️ あっという間に完食❗️ いや〜美味しかった❗️ 白楽、東白楽は魔境ですね❗️ どちらの駅に存在する凄く美味い家系ラーメンはバカ美味い(*≧艸≦) 次はチャーシュー麺を食さねばならぬと勝手に反省する程の美味しい一杯でした♪課題が増えるほど体重も増えるので程々に致します!
2023/07訪問
1回
何故だか時間やタイミングが合わず今まで行っていなかったのが不思議なくらい! とうとう訪問❗️ 16時位にコインパーキングに着き、お店まで向かう。 運の良いことに並びもなくすんなりと店内へ。 食券機でラーメンとトッピングのチャーシューを購入し全て普通でお願いしました。 寸胴を眺めたり、ぼんやり店内を眺めている間に着丼。 スープを一口、もう一口!もう一口❗️ 美味い❗️素晴らしい程のバランス系で、今までお伺いしたお店の中でも自分的に上位のお味! 麺を啜る! 安定感のあるいつもの美味しい奴です自分的には普通からの少しスープ吸った麺が好みです♪ チャーシューにも箸を伸ばす。 柔らかい煮豚で、かと言ってホロホロでもなく美味しい! いつもの様に麺を啜り、海苔巻き麺を頬張り、海苔巻きチャーシュー麺を頬張り、スープを啜り、最後は蓮華に少し落とした酢に少しづつスープを入れて蓮華内での味変を行い、ノーマルのスープを蓮華で啜り完食です♪ 何故今までお伺いしていなかったのか? もっと早くお伺いしていれば良かった。 時間を空けずにまたお伺いしたくなる美味しい一杯でした♪
2023/08訪問
1回
お久しぶりの投稿です♪ 浮世離れしていたので、ラーメン食べたと思いケータイをポチポチしていると、近い所で新店が 全然気がつきませんでした で、お伺い。 有料駐車場に車を止めてお店へ。 開店前で3番目に接続。 暫し並びます。(椅子多めでありがい) 程なく開店です。 ハイテク食券機でラーメンと海苔のトッピングを選び全て普通で購入し席へ。 卓上を眺めながら到着を楽しみに待っていると程なく着丼です♪ スープを一口!もう一口♪うま〜い! クラッシック系ろと呼ばれるジャンルですが、出汁感もあり醤油がちょこっと主張する感じがまとまっていて美味しいです♪ 麺を啜る。 有名麺ではないですが太さ長さ丁度良く美味しい麺です♪ ほうれん草に箸を伸ばす。 ちょいクタですが量も多く風味もあり嬉しい美味しです♪ チャーシューにセコク箸を伸ばす。 丁度良い味付けと柔らかさの煮豚で2枚入っていてありがたいです♪ 海苔巻き麺を啜る。 磯感最高と心の中で叫び、爽やか感を感じてしまいました。 で食べ進めて、最後はセコク残したチャーシューと麺とほうれん草を海苔で包んで頬張りスープで流して完食です♪ 横浜の有名店からの独立だそうですが、最高に美味しく、しかも近いお店! 通わずにわいられない美味しい一杯でした♪
2025/10訪問
1回
秋葉原に用事があったので、その前にお伺いいたしました。 まさかのPP嬉しい〜 ちょいと待ちますが並びます! 程なく入店です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ハイテク食券機ラーメンとのりましを購入して水を汲んで席へ。 麺柔らか目でお願いして、ライス少なめをお願いしました♪ 程なくライスが到着したので高菜とマヨとコショウかけて暫し待ちます。 でラーメンも着丼です♪ スープを一口!もう一口!サイコーです! 雑味の少ないスープで出汁もよく出ており系譜の通りのお優しい味です♪ 麺を啜る。 有名麺で安定感があり自分はやはりこの系譜は柔らかめが好きです♪ 海苔巻き麺を啜る。 磯感がたまりません! 海苔巻きご飯を頬張る。 高菜とマヨはスープヒタヒタの海苔に合わないわけがありません! チャーシューに箸を伸ばす。 程よい柔らかさの煮豚で脂部分がめちゃくちゃ美味しかった! で、食べ進めて最後はご飯にヒタヒタの海苔を乗せてくるんで頬張りスープで流して完食です♪ 近所にないのが悲しみですが、最高の一杯でした♪
2025/07訪問
1回
行きたくて、行き〜たくて ゴホン! そうなんです、何度もお伺いしようと向かうと何故かお休みでしたり、呼び出しくらって引き返したりなど盛りだくさんでお伺い出来ていませんでしたが、今回は何となく246号線を走っていたら呼び込まれる様にお店の前へ、ですが正面と第二駐車場が埋まっていたので諦めて打ち合わせに行こうかと246号線に戻ろうとしたら、お店の前の駐車場が空いたので電撃入店です♪ 食券機でラーメンと半ライスを購入して奇跡的に待ちなし着席です♪ 好みは普通でお願いして暫し待ちます。 卓上の調味料を眺めていると程なくライスが提供されます。胡椒と胡麻を振って臨戦体制で暫し待ちます。 でラーメンが着丼です♪ 提供してくれた方が目が合ってから、「濃い薄いあったら言ってください調整します!」と言っていただいた事が好印象すぎてラーメンに期待が! で、スープを一口♪もう一口♪美味しいですよこれ❗️ 豚骨の出汁が充分に出ていて、正にどっ豚骨で、醤油の主張は少なく粘度もあり、かと言って臭みやくどさもなく口の周りに付く脂も少なく、ちょっとした衝撃を感じました♪ 麺を啜る。 普段食べ慣れた中太ちぢれ短め麺ではないので、啜り時間は増えますが、美味しい麺です♪ 木耳に箸を伸ばす。 麺と木耳を一緒に啜ると程よい木耳のコリコリと麺のモッチリが合い美味しい食感です♪ ライスを頬張る。 海苔3枚では無いので、ライスを育てるべくライスに麺をバウンドさせた後ライスを頂きますが、旨いとしか言えないっす! チャーシューにセコク箸を伸ばす。 柔らかい煮豚で、味付けも主張せずラーメンに合います♪ ほうれん草に箸を伸ばす。 クタていますが美味しいです♪ で啜り頬張り、啜り頬張り、最後はセコク残したチャーシューをライスに乗せて海苔で包んで頬張りスープで流して、更に蓮華でスープをズルズル啜り水で流して完食です♪ 完飲はしませんでしたが、してしまいそうなほど美味しかったので、もっと味わう為に麺量を増やして味わいたいと思う美味しい一杯でした♪
2024/04訪問
1回
千葉の杉田家さんにはお伺いしていなかったな〜と思い、距離はありますが、訪問しました。 中途半端な時間でしたので並びもなく入店です♪ 食券機でチャーシュー麺と小ライスを購入して席に案内されました。 店主さんに案内されたので、心の中でテンション上がってました♪ 好みは普通でお願いして暫し待ちます。 水をクピクピ飲んでいると小ライスが提供されます。 ライスの量が結構多めで胃袋の心配が出ました。 コショウと刻み生姜をライスに乗せて暫し待ちます。 程なくラーメンも着丼です♪ スープを一口、もう一口♪もう一口❣️美味いです♪ 出汁もよく出ていて醤油の塩梅もよく、自分的には丁度良いバランスです♪ 麺を啜る。 いつもの有名麺で美味しいですね♪ チャーシューに箸を伸ばす。 燻製感は少なめですが、程よく脂身もあり美味しいですね♪ ほうれん草に箸を伸ばす。 生ほうれん草を使用しているようで、これ好きです♪ 海苔巻きライスを頬張る。 刻み生姜がスープを纏った海苔とライスに合います♪ で、ズルズル、パクパクと食べすすめて、最後はセコク残したチャーシューとほうれん草をライスに乗せて海苔で包んで頬張りスープで流して、さらに蓮華でスープを啜って完食です♪ 杉田のお店とはまた違い、醤油がちょいと強い感じですが、自分的に好みのお味で、またお伺いしたい美味しい一杯でした♪
2024/03訪問
1回
本当にお伺いしたかったお店。 あまりにも遠すぎてタイミングが合わず、前回向かった際は長期休暇のお休みでお伺い出来ていなかったのですが、思い切って訪問です♪ 14時位に付近に到着し、お店の前を通ると並び無し! で、お店のパーキングは一杯だったので、近隣の有料パーキングに駐車してお伺い。 食券機でラーメンとトッピングのバラチャーシューと半たまごまぶしを購入して、店内でしばし待ちます。 その間に店員さんに食券を渡し好みを聞かれます。 以前動画か何かで清水社長が自家製麺の好みは硬めと言っていたので、麺硬めでお願いしました。 程なく席が空き、通されます。 冷水機で水を汲んで着席。コップが冷え冷えな奴で嬉しいです♪ しばし待ちます。 で、程なく半たまごまぶしが提供されて、ラーメンも着丼です♪ スープを一口、もう一口❗️美味い❗️ 出汁が良く出ていて、醤油と相待って美味しいです♪ 麺を啜る。 硬めオーダーですが、ぷつりとした食感でこのスープに合います♪ バラチャーシューに箸を伸ばす。 煮豚で柔らかく美味しいです♪ 半たまごまぶしに生姜と無限ニンニクを乗せて、マヨをかけて海苔で巻いて頬張る。 地元の王道さん系列でも頂きますが、これ、本当に合いますね!打ち合わせのある方は口臭に注意して頂きたいですが、そんな事も忘れる美味さ! で暫く麺を啜り、デフォのチャーシューに箸を伸ばす。 燻製感があり美味しいです♪ でここからはいつも通りに、麺を啜り、スープを啜り、海苔巻きライスを頬張り、最後はセコク残したチャーシューと麺を頬張り、さらに半たまごまぶしをかっ込み、スープで流して完食です♪ 余りにも遠いのでお伺いに躊躇していましたが、その距離を忘れてさせてくれる美味しい一杯でした♪
2023/10訪問
1回
数年前に川崎にあったラーメンかずらと言うラーメン家さんの味噌ラーメン!自分史上ではナンバーワン味噌ラーメンでした。 ビル解体に伴い閉店し、その際店主に聞いた所、移転先は決まってないがまたやる、と言う事を聞いてから数年が経ったのですが、未だ情報はなし! かずらを超える味噌ラーメンをその間探していました。 で、味噌っ子ふっくさん! 知人に情報だけ教えて、そのままにしていたのだけれど、美味しいと言うコメントだけ言ってきたので、家系探訪も自分的に落ち着いてきたので訪問。 午後営業の18時位に着きましたが、この暑い陽気のせいか並びは4人目❗️ 店員さんに食券を促されて食券機で味噌ラーメンを購入❗️ 店員さんにもやしの量を聞かれ普通でお願いして、列に並ぶ。 数分後入店。 水のコップは真空ぽい物で暖かくなりずらい奴でありがたい。 汗拭きハンドタオルを準備し、店内を見ながら待っていると程なく着丼! スープを一口、もう一口❗️こりゃ美味い❗️ 花道さんやすみれ系統のスープと違いニンニク控えめで、油の量も主張が少なく、少し粘度のあるスープ❗️ 蓮華で何回かスープを啜り、満を持して麺をリフトしふーふーしながら啜る!あー、美味しい奴だ!と脳内で呟く(*≧艸≦) 中太ストレートの麺とスープはフーフーしてると少しスープが落ちてしまいますが、ただ美味しいとしか言えない。 上に乗ったもやしと絡めて啜っても美味しい、ですが、白髪ネギと共に啜るともっと美味しい❗️ ネギトッピングすれば良かった(*T_T*) チャーシューに箸を伸ばすと、丁度良い歯応えと柔らかさで麺が進む美味しさ! メンマも食します! 甘めで味付けされており麺とスープに合わせると絶妙な美味しさ❗️ 旨しと言うしか無いので完食に向かうのみ❣️ 一心不乱に啜り程なく完食❣️ 今現存の味噌ラーメン店では最高峰かと自分的には思うほどのめちゃくちゃ美味い一杯でした♪ 追伸 どなたか、かずらの移転先を知っている人がいたら教えてください。
2023/08訪問
1回
移動の途中で思い立ち、開店時間にお伺い出来そうなので訪問しました。 近くの有料駐車場に止めて(お店の駐車場はあります!) 開店前の最後尾に並び暫し待ちます。 お店が空き入れるかな〜と思っていたら丁度2巡目の辺りでしたので、暫し店前で並びます。 で、お客様が何人か食べ終わり程なく入店です。 アルコールで消毒して、食券機で並のりと、賄いめしを購入して席へ。 全て普通でお願いしました。 水をクピクピ飲んだら無くなったので再度汲み直し着席したら賄いめしが提供されます。 食したいのをグッと堪えて、暫し待ちます。 程なくラーメンが着丼です♪ スープを一口、もう一口♪美味いですね〜♪ 雑味少なくバランスも良く美味しいお味ですね♪ 麺を啜る。 いつもの有名麺で安心感があり、美味しいです♪ 海苔巻き賄いライスを頬張る。 コスパ良く、刻みチャーシューとライスと海苔が合い、たくあんも良いアクセントです♪ これは止まりません! 啜り頬張り、啜り頬張り、ここでセコクチャーシューに箸を伸ばす。 赤身の煮豚で、脂なくサッパリで美味しいです♪ で夢中で食べ進め、最後はセコク残した賄いライスを海苔で包んで頬張り、スープで流して完食です♪ 自分は本牧家さんの流れを汲む家系ラーメンが大好きなので、好みによりますが、とても美味しく頂けました♪ 近くにお伺いする時はまたお伺いしたい美味しい一杯でした♪ 久しぶりの日曜日の仕事 相模原でしたので、帰り側に奥津家さんでお昼を食べようと思い訪問。 あまりにも暑かったのでお店の駐車場より少し近い有料駐車場に停めて入店。 券売機でラーメンと小ライスを購入し着席! の前に、店主さんから優しくアルコール消毒をお願いされます。良い事です。 全て普通で注文!厨房を眺めながらワクワクしていると程なく着丼! スープを一口、もう一口!美味しい❗️ バランス系の中では少し醤油が効いているかも! 次に麺を啜る。安定の麺なので美味しいです❗️ いつもの如く麺を啜り、スープを啜り、海苔巻きライスを頬張る❗️ チャーシューに箸を伸ばすと、ほろほろ系チャーシューで箸で簡単に切れます。味も丁度良く美味しいです❗️ 一気に食べ進め、最後はチャーシューをライスに乗せて海苔巻きライスを頬張りスープで流し込んで完食です! 最近は本当にバランス系にお店ばかり行っていますが、当たり前ですがお店によって個性が違うので楽しいですね♪ 美味しい一杯でした♪
2024/03訪問
2回
早めに仕事が終わり、昼食を食べていなかった為、帰り道に訪問しました♪ 有料駐車場に車を停めて14時位にお店へ。 昼過ぎでしたので並びもなく、食券機で限定の白ラーメンと半たまご丼を購入して席へ。全て普通とXサービスの海苔をお願いしました。 水を汲んで席へ。暫し待ちます。 程なくライスが提供されます。刻み生姜を乗せて、マヨをかけて暫し待ちます。 程なく着丼です♪ スープを一口、もう一口♪美味しいですね♪ 背脂の甘みと効き過ぎてないニンニクがスープとよく合い美味しいです♪ 麺を啜る。 王道家さんの麺はもっちりで美味しいですね♪ セコクチャーシューに箸を伸ばす。 燻製感があり美味しいです♪ 海苔巻きライスを頬張る。 生姜とマヨと卵とライスがスープを纏った海苔に合います♪ 海苔巻き麺を啜る。 磯感が爽やかにしてくれます。 で啜り頬張り、啜り頬張り、最後は卵ごはんを海苔で包んで頬張りスープで流して完食です♪ 初めて限定の白ラーメンを頂きましたが、背脂の甘み、程よいニンニクが豚骨醤油に合っていて、背徳感がありますが美味しい一杯でした♪ 無性にもう一度お伺いしなければと思っていたのですが、なかなかタイミングが合わずやっと訪問させて頂きました。 ちょい並びでしたが、食券機で特ラーメンを購入して店員さんに硬めで食券を渡してしばし並びます。 程なく席に通され、光の速さで着丼です♪ スープを一口、もう一口!もう一口❗️美味しいです♪ 前回お伺いした時は整っているな〜な感じでしたが、体調の問題なのでしょうか、出汁、醤油共に相待っていて自分的にはベストです♪ 杉田家さんへ初めてお伺いして、んっ?と思った記憶が蘇りますが、やはり一度のお伺いではわからない!家系の深さですね♪ 麺を啜る。 王道家さんの麺は硬めが合いますね! 海苔で巻いて麺を包んで頬張る。 磯感、磯感、磯感と、どなたかの所信表明の様に言ってしまうほどあいます♪ チャーシューにセコク箸を伸ばす。 燻製感は前回同様少なめで、今日気付いたのですが、あまりスープにつけると更に燻製感がなくなるので、早めに頂くか、海苔に乗せておくのが吉。 ほうれん草と麺を啜る。 特なのでほうれん草増しで量も多く麺と合います♪ で後は啜り、海苔で包み、啜り、包み、で最後はセコク残したチャーシューと麺を海苔で包んで頬張りスープで流して、もう一口スープを啜って完食です♪ 杉田家さんや厚木家さんにお伺いした時の感覚に似ていて、自分は一回目にお伺いした時はなんと無く刺さらなかったのですが、本日は前回の感覚よりも美味しく、これは体調か、塩分の欲し度かは、分かりませんが、実に美味しい一杯でした♪ これだから家系ラーメンは分かりませんね! 美味しい一杯でした♪ 神奈川の王道家系統のお店に全て行こうと思い、念願だったクックらさんを訪問。 13時位で並びは5人目! 食券を買いその場で好みを聞かれてから並ぶ。 程なく着席。 今回はラーメンを全て普通、あと半卵まぶしご飯を注文。 程なく着丼❗️ スープを一口!美味い!が中毒性は薄いかも。 どちらかと言うと杉田家さんとか厚木家さんの様な振り幅のスープ。 チャーシューは大ぶりでスモークは薄め。 卵まぶしご飯はマヨネーズをかけて頂く。 全体的に整ったスープで、ガッツリパンチが効いている系が好きな人は物足りないかもしれないので濃いめ油多めが良いかもしれません。 しかしながらバランスはとても良いスープでした。 美味しい一杯でした。
2024/04訪問
3回
直系を食べたくて何故か蒲田店へ! 日曜日の14時半位で並びは5人位! 回転は少し遅めかも。 チャーシュー麺と小ライスを注文。 程なく着丼。 スープを一口!美味い! なんでしょう、家系ラーメンを多く食べていますが、全てのお店で特徴が違いますね。 醤油強めで豚骨感の強いのが好みですね! 美味しい一杯でした♪
1回
急に黄金家さんが食べたくなり訪問。 昼過ぎだったので混んではいましたが席は空いているので、食券機でチャーシュー麺とトッピングでほうれん草を購入し、着席し全て普通でお願いしました。 程なく着丼。 トッピングのほうれん草とチャーシューの存在感! スープを一口、もう一口!相変わらず美味しい! 麺を啜る!食べ慣れた酒井さんでは無いですが、この麺はこのスープに合いますな! チャーシューに箸を伸ばす。 スモーク感があり、厚く切られたチャーシューは肉感が強くて美味しい! 麺とほうれん草を頂く。ほうれん草は大きめでラーメンに良く合います! 海苔巻きチャーシューほうれん草を頬張り、麺を啜り、海苔巻きほうれん草麺を頬張り、ほうれん草と麺を啜り、チャーシューにかぶりつき、海苔巻きチャーシュー麺を頬張り、麺を啜り、スープを啜って完食です♪ 前回に比べてチャーシューの燻製感があり、ほうれん草もフレッシュで満足! 美味しい一杯でした♪ 前回食べた味に魅了されて再度訪問❗️ 今回もチャーシュー麺のノーマルを注文❗️ 程なく着丼(*≧艸≦) スープを一口❣️うまし❣️ チャーシューを一口!燻製感が薄いかも! 全体的に前回と比べてチャーシュー以外は美味いのですが、出来れば、小ライス的な小なライスメニューがあると嬉しい(╹◡╹) 家系ラーメンはスープとチャーシューをちゃんと焚いて、焼いてしているお店はコンディションの問題で一期一会なのでコンディションの素晴らしい日に食すと神ががかりますが、中々難しい それが炊いているラーメンでブレが少ないと言われれお店でも難しい❣️ 人気店程突っ込まれるかも! しかしながら、美味しい一杯でした♪ 次は本当に何も食わずラーメンと目玉焼き丼を食したいです♪ 2023/6/4 家系ラーメンに心奪われて、とらきち家に続き訪問❗️ チャーシューな気分だったのでチャーシュー麺のオール普通でオーダー❗️ 程なく着丼!スープを一口!ん?もう一口! 濃いけど美味しい❣️ これは好みが分かれるけども、なんでしょうこの分野ではコッテリなのかなと❗️ 自分は間違いなく好みのスープ❣️ 麺は皆さんがおっしゃる通りの中太ストレート! チャーシューはスモーク感強めですが美味しい!ただ、柔らかい系ではないです! 全てにおいて美味しいので一言です♪
2023/08訪問
3回
近くで打ち合わせがあったので、打ち合わせ前に再訪しました♪ 開店ギリギリで店前を確認すると5から6人位の待ちで、急いでお店の駐車場に車を止めてお店へ。 食券機並びに並んで、ラーメンとトロトロバラ肉を購入して席へ。全て普通で、現金で小松菜のトッピングをお願いしました。 お水は店員さんが持ってきてくれたのでありがたくグビリます。 ケータイを眺めながらしばし待っていると程なく着丼です♪ スープを一口♪もう一口♪旨しですね♪ 濃い出汁と醤油がバランス良く美味しいです♪ 麺を啜る。 中太ちぢれ麺はスープを持ち上げてくれて美味しいですね♪ 小松菜に箸を伸ばす。 シャキシャキで美味しいですね トロトロバラ肉に箸を伸ばす。 トロトロで口の中から直ぐに消えてしまう美味しさです♪ デフォのチャーシューにセコク箸を伸ばす。 薫香が良く柔らかく美味しいですね♪ 海苔巻き麺を頬張る。 磯感がスープと麺に良く合います♪ で食べ進めて、最後はセコク残したチャーシューと麺と小松菜を海苔巻きして頬張りスープで流して完食です♪ 久々でしたが安定の美味しさで、小松菜もたっぷり入っていてお腹一杯の美味しい一杯でした♪ 海老名で打ち合わせがあり、寒川は隣じゃん、と勝手に思い訪問です♪ 思ったより気温が高く、午前中に汗をかいたの塩分がちょい抜けたと思うので、楽しみです♪ 車で通りかかるとお店の前には並びもなく、ラッキーと思いながらお店の駐車場へ。 車を止めお店へ向かいますが夏ほどではないですが気温高く、心情的に塩分欲しいですな!な欲求にかられて入店です♪ 食券機でラーメンとトッピングのバラチャーシューと、うずら卵と半ライスを購入して店員さんに全て普通でお願いして、水の置かれた席へ。 来店者がこの時間は少なく提供が早く程なくライスが到着です♪ コショウをライスに振り臨戦体制で暫し待ちます。 程なくラーメンが着丼です♪ スープを一口♪もう一口♪まいうーです♪ 醤油と豚骨の出汁が良くあっていて、直系でないのですが、直系感のあるバランスの良いスープは何度も蓮華で啜ってしまいます♪ 麺を啜る。 何処の麺かは気にしていませんが、中太ちょいちぢれで、スープの持ち上げも良く美味しいですね〜♪ バラチャーシューに箸を伸ばす。 角煮っぽくて非常に美味しいです♪ デフォのチャーシューにセコク箸を伸ばす。 燻製感が良く、尚且つ柔らかく、本当美味しいです♪ 海苔巻きライスを頂く。 スープを纏った海苔とコショウを効かしたライスがよく合い最高です♪ 啜り頬張り、啜り頬張り、うずら卵に箸を伸ばす。 最高の箸休めで美味しいです♪ ほうれん草にも箸を伸ばす。 クタっていますが、自分的には多めに入っておる印象で嬉しいです♪ で、啜り頬張り、啜り頬張り、最後はセコク残した燻製チャーシューをライスに乗せて海苔で包んで頬張りスープで流して、もうちょいスープを啜って完食です♪ 場所柄、あまり頻繁にお伺いできないお店ですが、常に人気もあり、人気だけでなく実質美味しいラーメン、チャーシューのお店なので通いたいのですが、場所柄難しいので近くにお伺いの際は優先的にお伺いしたいと思う美味しい一杯でした♪ お店の存在は知っていたのですが、中々そちら方面にお伺いする機会がなく、仕事がらみで海老名に行く事もあり、やっと訪問です♪ 17時位に訪問。 食券機でハーフチャーシュー白ネギ麺と半ライスを購入し、全て普通でお願いしました。 程なく小ライスが届けられてラーメンも着丼です♪ スープを一口、もう一口❣️美味しいです♪ 豚骨の出汁が効いており、スープは感覚では丸い感じです❗️とても美味しいです♪ チャーシューに箸を伸ばす。 スモークが良い塩梅で美味しいです♪ ネギと麺を啜る。 麺のはどこの製造かわかりませんが、シャキシャキともちもちで美味しいですね♪ ライスにネギを分け分けして海苔で巻いて頬張る。 ネギとライスとスープに浸した海苔の磯感が相性が抜群です♪ チャーシューとネギとライスを海苔で包んで頬張る。 美味い以外何物でもないですね〜♪ で、啜り、頬張り、啜り、最後はセコク残したチャーシューをライスにに乗せて海苔で包んで頬張り、スープで流して完食です♪ なんとなくですが、直系的なお味を感じました。 評判が良い事にうなずけます! 次はチャーシュー麺とライスで、チャーシューでライス巻いて食したいと思う美味しい一杯でした♪
2024/10訪問
3回
都内を移動中に立ち寄れそうでしたので再訪しました♪ 近くのパーキングメーターに車を止めてお店へ。 食券機が最新型に変わっていて戸惑いましたがラーメンと無料のライスを注文して全て普通でお願いしました♪ 暫し待つとランチ限定の無料のライスが提供されます。 卓上の高菜をご飯に乗せマヨビームをしてラーメンを待ちます。 程なくラーメンが着丼です♪ スープを一口、もう一口♪旨し♪ 雑味が少なくバランス良く美味しいスープです♪ 麺を啜る。 お馴染みの有名麺で安心感ある美味しさです♪ ほうれん草で箸を伸ばす。 クタっていますが美味しいです♪ 海苔巻きライスを頂く。 スープに潜らせた海苔でライスを巻き頬張ると、マヨと高菜が良いアクセントで美味しいです♪ いつも通りセコクチャーシューに箸を伸ばす。 程よい柔らかさと良い味付けで麺に合います♪ で、わんぱくに食べ進めて最後はセコク残したチャーシューをライスに乗せて海苔で包んで頬張りスープで流して完食です♪ しょっちゅうお伺い出来るお店では無いですが、お伺い出来た時は満足感が半端ない美味しい一杯でした♪ 気になっていたのですが最近都内での仕事が少なく中々訪問出来ずにやっと訪問です♪ 阿佐ヶ谷は自分結構仕事でお伺いしていた時期があり、久しぶりで懐かしい感じがあります。 17時過ぎにパーキングメーターに車を止めてちょい歩きで訪問。 食券機でラーメンとトッピングでチャーシュー3枚を購入して全て普通でお願いしました♪ ケータイでメールチェックをしていると程なく着丼! スープを一口、もう一口❗️美味しい❗️ バランス系で雑味も少ないかな。これ美味しいです♪ 麺を啜る。 いつもの美味しい麺でもちもちツルツルです♪ チャーシューに箸を伸ばす。 煮豚で、全体を邪魔しない系のキャッチャーなチャーシューで美味しいです♪ 海苔巻き麺を啜る。 磯感たっぷりで根性のある海苔です♪ では、ここから麺を啜り、チャーシューを頬張り、海苔巻き麺を啜り、ほうれん草と麺を啜り、チャーシュー海苔巻き麺を頬張り、スープで流して、蓮華に酢を垂らしてスープを何回か入れて楽しみ完食です♪ 今回は初訪問でしたので基本的な物をオーダーしましたが、鶏そぼろご飯とラーメンと海苔❗️次はこれだな!と言う組み立ての妄想ができるくらいの美味しい一杯でした♪
2024/06訪問
2回
移動の途中で通りかかり訪問です♪ 食券機でラーメンとトッピングの海苔と小ライスを購入して席へ。 全て普通でお願いしました。 程なく着丼です♪ スープを一口、もう一口♪相変わらず美味しいです♪ 系譜特有の雑味少ない系でたまりません♪ 麺を啜る。 家系と言えばないつもの麺で美味しいですね♪ 海苔巻き麺を頬張る。 磯感と麺、最高です♪ 海苔巻きライスを程なく。 何でこんなにライスと海苔は合うのでしょうか♪ で啜り啜り最後はセコク残したチャーシューをライスに乗せて海苔で包んで頬張りスープで流して完食です♪ 何度もお伺いしていますが、いつお伺いしても間違いのない美味しい一杯でした♪ 昼時に通りがかったら、席が空いている!急いでパーキングに車を止めて訪問。 食券機で並+チャーシューとトッピングで海苔を購入して全て普通でお願いしました。 程なく着丼です♪ スープを一口、もう一口!相変わらず美味しいです♪ バランス良く整っており、ちょいしょっぱい感じが素晴らしい♪ 麺を啜る。 安心な有名麺で美味しいです♪ チャーシューに箸を伸ばす。 柔らかすぎない煮豚で麺に合います♪ 海苔で包んで頬張る。 もはや鉄板な美味しさです♪ チャーシューで麺を包んで頬張る。 贅沢の極みですね〜♪ ほうれん草に箸を伸ばす。 最強の具材ですね♪増しにすれば良かった! で包んで頬張り、啜ってチャーシューにかぶりつき、最後は海苔巻きチャーシュー麺を頬張りスープで流して完食です♪ 本店よりも混んで無く入りやすいのですが、昼時に運良く1席に座れてラッキーでした♪ 何度も通いたくなる美味しい一杯でした♪ 寿々喜家 曙町店さんには何度もお伺いしています。 帰り道の寄り道で訪問。 このあまりにも暑い陽気のせいかあまり混んでおらず、食券機でラーメンとほうれん草の トッピングを購入し着席!全て普通でお願いしました。 程なく着丼! スープを一口、もう一口! 美味いバランス系の美味しいスープ❗️ 麺を啜る、熱々のスープにこのいつもの美味しい麺は言わずもがな美味しい❗️ トッピングのほうれん草を乗せてがむしゃらにに啜る! チャーシューに箸を伸ばすと、噛みごたえもあり尚且つ柔らかい奴でこれまた美味しい❗️ 後は海苔巻き麺や海苔巻きほうれん草麺、海苔巻きチャーシューほうれん草麺を堪能して完食です♪ 何度もお伺いしていますが、いつ頂いても美味しい間違いのない美味しい一杯でした♪
2024/05訪問
3回
近くでお仕事でしたので、白楽以来念願のお伺いができました。 有料駐車場に車を止めて店舗へ。 食券機でとらきちラーメンを購入して店員さんに食券を渡して全て普通でお願いし、水を汲んで席へ。 白楽の頃よりも席数も多く、テーブル席もあり、お客さんが多くても回転が良さそうですね! で程なく着丼です。 スープを一口、もう一口♪美味しいです! 白楽の頃より醤油感は抑えめな印象で、バランスがとても良いスープです。 麺を啜る。 中太ちじれ麺がスープを持ち上げてくれて啜りがいがあります。 チャーシューに箸を伸ばす。 燻製感がたまらない焼き豚で、柔らかく美味しいです! 海苔巻き麺を頬張る。 磯感が素晴らしく美味しいです♪ ほうれん草に箸を伸ばす。 クタっていますが良い風味です。 たまごに箸を伸ばす。 半熟でスープと一緒に頂くと最高です。 で食べ進めて最後はセコク残したチャーシューと麺を海苔で包んで頬張りスープで流して完食です♪ 大将の移転後やっとお伺い出来て感無量です。 早めににまたお伺いし食したい美味しい一杯でした!
2026/02訪問
1回
どうしても頂きたくなり訪問です♪ 今回は何も考えず車を走らせて気が付けば末広家さんな感じでした♪ 有料駐車場に車を停めてお店へ。 先客は5名で軽く心の中でガッツポーズをしつつ食券機でラーメンと有明海産高級海苔を購入して並びます。 この日も暑い日でしたので並びは短いとは言え暑さは目一杯感じます。 で、回転も良く程なく店員さんに食券を渡して全て普通でお願いしました。 で、程なく入店です♪ 水を汲んで席へ。 麺箱前の席で酒井製麺の文字をまじまじと眺めながら水をグビグビ! 暑かったので目の前のピッチャーで何度か水を汲んでグビリます なんと無く店主さんのスープ調整の所作や、麺上げを眺めていると不意にトッピングの高級海苔が提供されます♪ 前回この海苔の美味しさを知ってしまったので期待値爆上がりです♪ 心の中で正座して待っているとラーメンが着丼です♪ スープを一口♪もう一口♪最強です♪ 雑味の少ないスープで千葉家さん、寿々木家さんあさが家さんと同様に最高なのですが、各店ちょいと違うと思いますが、何が〜とか、どれが〜とか言えない自分の舌の鈍感さに歯軋りしますが、好みのお味です♪ 麺を啜る。 前回同様チュルモチで感動しますが、他店よりチュルモチなので茹で具合なのか、なんなのか?とにかく美味しいですね♪ 海苔巻き麺を啜る。 通常の海苔ですが磯感最高です♪ 食べ進めて、高級海苔巻き麺を啜る。 海苔がとろける様な感じと、磯感が膨らむ海苔のかほりが最高です♪ チャーシューにセコク箸を伸ばす。 煮豚である事は食べて知っていましたが、今回は味わい尽くそうと考へセコク頂きましたが、味の主張少なく、かと言って物足りなさも無く最高のラーメンチャーシューです♪ で食べ進めて最後はセコク残したチャーシューと麺を高級海苔で包んで頬張り、スープで流して完食です♪ 酒井製麺さんの麺の茹で加減は自分が食したお店では最高で、チュルモチ加減は何故なのか?探求したくなる美味しい一杯でした♪ どうしても頂きたくなって訪問です♪ 14位でしたので何とか並ばずに入店出来ました。 食券機でラーメンと、ん!熊本産高級のりなるボタンが!思わずポチります。 席に着き全て普通でお願いしました。 ワクワクしながら待っていると、程なく着丼です♪ スープを一口♪もう一口♪あ〜美味しい❣️ 雑味が少なく出汁と醤油が絶妙に合っていてたまりません♪ 麺を啜る。 つるっつるで何でしょうか、よく頂く製麺所なのに特別美味しく感じます♪ デフォの海苔を麺と頂く。 磯感と麺の相性が抜群です♪ で、デフォの海苔を使い果たし、熊本産高級海苔を頂く。 風味が素晴らしく、パリッとしており、これは美味しい海苔です♪ チャーシューにセコク箸を伸ばす。 丁度良い柔らかさの煮豚で美味しいです♪ ほうれん草と麺を海苔巻きして頂く。 最高です♪ で啜り啜り、最後はセコク残したチャーシューと麺を高級海苔で包んで頬張りスープで流して、もう少しスープを堪能して完食です♪ 何度お伺いしても変わらず美味しく、今回は海苔の美味しさも教えて頂けた美味しい一杯でした♪ 24周年と言う節目だそうで、また、無性に食べたくなったので再訪です♪ 14時前に有料パーキングに到着。 多少の並びがあり、先に食券機でラーメンとトッピングの海苔とほうれん草を購入して外へ。 店員さんに食券を渡して、全て普通でお願いしました。 暫く並んでいると席に案内されます。 水を汲んで着席。 食券をカウンターに乗せてしばし待つとご子息が食券を取りに来てくださり暫く待ちます。 程なくトッピングのほうれん草が提供されて、程なく着丼です♪ その際、ご子息に記念のステッカーはまだありますか?と聞いてみたらあります、お届けしますね。と優しいお言葉♪ ウキウキしたのでテンション上げ目で早速頂きます♪ スープを一口、もう一口!もう一口❣️美味いな〜♪ 系譜特有のバランスが良く雑味の少ないスープで、何が〜とかは相変わらず分かりませんが、突出して主張する物がないのに、美味さが口の中に残ります♪ 麺を啜る。 いつもの美味しい麺ですが、少し柔らか目でこのスープ似合う好みの茹で加減で美味しいです♪ ほうれん草と麺を海苔で巻いて頬張る。 磯感アップで美味さが広がります♪ 暫く海苔と麺とスープを堪能して、ほうれん草がなくなったのでトッピングのほうれん草を投入! せこくチャーシューに箸を伸ばす。 柔らかい煮豚でこのラーメンに合う味付けで美味しいです♪ ここで、ご子息からステッカーが届けられて3種類あるとの事で、小さめのステッカーを選びいただきました。 さらにウキウキしてラストスパートです♪ 啜って、頬張って、最後はせこく残していたチャーシューとほうれん草と麺を海苔で包んで頬張り、スープで流して完食です♪ 美味しさ、接客の素晴らしさ、素晴らしいお店です♪ 毎日お伺いしたいのですが、神奈川ですので中々通えないですが、横浜発祥のラーメンが千葉で継承されている❗️素晴らしいですね❣️ 距離はありますが、それでも食べたいと思う美味しい一杯でした♪ ありがとうございました♪ 千葉家さんに行ったならばやはり末広家さんにも行かねばと思い打ち合わせ場所よりほんのり遠いですが、向かう事に! 昼過ぎに到着。 丁度並びもなく食券を買って着座。ラーメンの全て普通と小ライスを注文。調理風景が見れる席だったのでスープをすくう所や、麺入れや湯切りを見ながら待っていると程なく着丼! スープを一口!もう一口!熱々で美味い❗️このスープも毎日飲めるスープです。寸胴にあれだけガラが入っているのに何故こんなにスッキリ飲めるのか?素晴らしいです♪ 麺を啜る、安定の麺なのでやはり間違いなく美味い❗️ しばらく麺を啜り、スープを飲むを繰り返して、ライスへ向かう!ライスの上にはチャーシューのそぼろ?的な物とキューちゃんが乗っており、スープに浸した海苔で巻いて頂く! 美味い❗️ 勢いがついたので麺を啜り、海苔巻きライスを頬張り箸休めでキューちゃんをいただく。 チャーシューにも箸を伸ばす。しっかりとしたチャーシューで美味しい❗️こうなると完食まで止まらない! セコく食べたチャーシューを海苔でライスに巻いて食べる! 最後の麺を啜り、スープで流してあっという間に完食です。 千葉家さん同様に家の近くならほぼ毎日通える美味しさ❗️ 本当に美味しい一杯でした♪