mdukemさんが投稿した哥利歐（東京/築地市場）の口コミ詳細 [食べログ]

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哥利歐築地市場、東銀座、汐留/ステーキ、フレンチ、シーフード

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2006/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

～　１０段階の焼き加減　～

新橋あら皮の分店の高級ステーキ店です。場所は東銀座と築地市場の間くらいです。
店内はレトロな西洋風で、狭めです。

お肉は但馬三田牛を使用しています。
紀州備長炭を使い、焼き加減がなんと１０段階あるということで、
｢ミディアムミディアムレア｣といった感じで頼みます。
お肉は厚く、外側はカリっとしていますが、中はとてもジューシーで柔らかく、
本当においしかったです。
塩・コショウのみでいただきましたが、
お肉の味がいいとソースは必要ないと改めて感じました。

前菜はスモークサーモンやシュリンプカクテル等数種あり、
丁寧に説明して下さいます。
パンは若干甘い感じがしました。

私は連れていっていただいたのですが、
夜は自分ではなかなか行けないのが悲しいです。(涙)

2007/06/27 更新

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