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★☆ mdukemのレストランガイド ☆★
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mdukem (女性・東京都) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2011/11 訪問
～ 凛とした雰囲気の天ぷら ～
赤坂にある有名天ぷら店です。最寄りは赤坂駅ですが、住宅街の中にあり少々わかりづらいです。土曜日の午前中にお電話したところ、あいているとの事でお昼に当日予約で伺いました。携帯の地図を見ながら、１２時に何とか到着。お店はビルの半地下のような感じで、少し階段を降ります。引き戸を開けて店内に入ると、「いらっしゃいませ」の声。コートや荷物は後ろの椅子？にどうぞとの事でした。席の案内はありませんでしたが、あと２名分半月盆がセットされている席は一目瞭然だったので、そちらにつきました。Ｌ字カウンター席が１０席ほど、この日は私達ともう１組、あとお１人の方でした。全部で６名、お客様同士の間隔にも余裕がありました。お料理はお昼も夜も同じコースのようです。お刺身はなしの、１万円のコースをお願いしました。天ぷらは、目の前で食材の準備から始まります。海老は皮を向き、お魚はさばき、野菜はまるごとの状態から切ります。とても丁寧でゆったりとした時間です。天ぷらの揚げ具合は、始めはあまりカラッとはしておらず普通に思えましたが、段々とカラッとした感じになっていきました。アナゴは半分にするときにバリッというくらいで、ホクホクしており美味しかったです。最後は天茶、掻き揚げ、天丼から天丼を選択しました。何人かの方も書かれていますが、凛とした茶室のような雰囲気です。ご主人やお弟子さんは天ぷらを出してくださる時に一言、二言声がけがあるくらいで、カウンター越しにお話をして盛り上がる、という感じではありません。もくもくと仕事をされています。天ぷらは十分美味しかったですが、感激とまではいきませんでした。もう何年か前に伺ってみたかったと思いました。
2012/08/09 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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赤坂にある有名天ぷら店です。
最寄りは赤坂駅ですが、住宅街の中にあり少々わかりづらいです。
土曜日の午前中にお電話したところ、あいているとの事でお昼に当日予約で伺いました。
携帯の地図を見ながら、１２時に何とか到着。
お店はビルの半地下のような感じで、少し階段を降ります。
引き戸を開けて店内に入ると、「いらっしゃいませ」の声。コートや荷物は後ろの椅子？にどうぞとの事でした。
席の案内はありませんでしたが、あと２名分半月盆がセットされている席は一目瞭然だったので、そちらにつきました。
Ｌ字カウンター席が１０席ほど、この日は私達ともう１組、あとお１人の方でした。
全部で６名、お客様同士の間隔にも余裕がありました。
お料理はお昼も夜も同じコースのようです。
お刺身はなしの、１万円のコースをお願いしました。
天ぷらは、目の前で食材の準備から始まります。
海老は皮を向き、お魚はさばき、野菜はまるごとの状態から切ります。
とても丁寧でゆったりとした時間です。
天ぷらの揚げ具合は、始めはあまりカラッとはしておらず普通に思えましたが、
段々とカラッとした感じになっていきました。
アナゴは半分にするときにバリッというくらいで、ホクホクしており美味しかったです。
最後は天茶、掻き揚げ、天丼から天丼を選択しました。
何人かの方も書かれていますが、凛とした茶室のような雰囲気です。
ご主人やお弟子さんは天ぷらを出してくださる時に一言、二言声がけがあるくらいで、
カウンター越しにお話をして盛り上がる、という感じではありません。
もくもくと仕事をされています。
天ぷらは十分美味しかったですが、感激とまではいきませんでした。
もう何年か前に伺ってみたかったと思いました。