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1回
昼の点数：4.0
2011/03 訪問
昼の点数：4.0
きゅんとするスイーツたち。
『ライムとレモンのタルト』と『さくらんぼのクルスタッド』
2011/03/28 更新
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ずっと気になっていながら駅から少し遠いので
なかなか行けてなかったA.K Labo
五日市街道をただひたすらに心細くなりながらも
歩いていくとでてきたツタがいい感じに絡まった一軒家。
中は本当に清潔感たっぷりなナチュラルな感じで
センスよく、ちょいちょいとかわいくスイーツやらパンやらが
並んでいる。
フランス田舎菓子の店といいながらも
そのセンスは洗練されまくり。
持ち帰りで『ライムとレモンのタルト』と『さくらんぼのクルスタッド』を。
両方¥380くらいだったかな。
どっちもまず甘過ぎない！
で、すんごい絶妙なバランスのよさ！！！！
ライムとレモンのタルトはタルトがしっかり生地で
ちゃんとすっぱいライムとレモンの味で
上はメレンゲで、これも甘過ぎない！
デザインも素敵☆
さくらんぼのクルスタッドは
まわりがパリッパリのパータフィロで
中はピスタチオのグリーンの
クレームダマンドみないなのがベースで
その中に酸味の強いチェリーがしゅっとあらわれて
ホントにきゅんとするのです。
食感もすごい楽しくて、うっとりです。
素朴なんだけど、新しくて
どれもこれもバランスが素晴らしい！！
最近食べたスイーツの中で一番好きかも！
プレゼントとかにもぜひともしたいし、
他の種類もぜひ食べてみたいっ！