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ささみ
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レバー
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砂肝
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京がも
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だんご
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正肉＆さがり
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銀杏
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プチトマト
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うずら
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半熟卵のシーザーサラダ
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皮ぽん酢
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ささみみりん干し
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焼き空豆
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お通し
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デザート
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上野広小路交差点すぐそばにある焼き鳥店です。交叉点から春日通りを湯島方面に数十メートル歩いて最初の路地を左手に入ったところにあります。お店の外に灰皿が置いてありますが、店内は全面禁煙なのです。
当日に電話をしたところ、開店から1時間半だけならカウンター席に空きがあるとのことでした。
そのカウンター席、焼き場の正面です。マスターが焼き物に集中している姿を目の当たりにすることができて、超ラッキーでした。
お通しは、カボチャのスープと茄子と菜の花お浸しでした。スタートはとってもお腹に優しい料理からスタートさせていただきました。
季節のメニューは、焼き空豆です。これも美味しい。
焼き物は、ちょっとわがままを言って、塩メインで焼いていただきました。レアと言って良いほどの焼き加減で出していただいた ささみとレバー は感動的な味わいでした。他の焼き物も、そのたびに美味しいと感じました。
あっという間の1時間半でしたが、てきぱきとしたサービス、小さな店内の落ち着いた雰囲気、たばこの煙のない澄んだ空気に心から満足しました。
今まで、多くの東京都内の焼き鳥店で感じていたのは、安くて美味しい福岡の焼き鳥店の比較すると、コストパフォーマンスが悪すぎるということでした。でもここは違いました。今回、このお店を基準としして、焼き鳥店を見ていくと良いと感じましたので、最高点を付けされていただきます。