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2016年５月中旬JALの夕食
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夕食
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夕食
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夕食
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夕食
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夕食
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夕食
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夕食
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夕食
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和朝食
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和朝食
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ステーキランチ
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ステーキランチ(スープ)
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ステーキランチ(サラダ)
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ランチプレート
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ランチプレート(パン)
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ランチプレート(デザート)
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2016年5月、ふなやは、JALとコラボレーションし、国内線ファーストクラスに夕食を提供しています。上旬（1〜10日）、中旬（11〜20日）、下旬（21〜月末）でメニューが変わります。
中旬のメニューは、〜愛媛の”愛”に包まれた食材の祭典〜と題して、みかんの果皮を餌に混ぜて育てられた真鯛「みかん愛たい」をメインとした料理が提供されています。
小鉢は、姫っこ地鶏塩蒸し コチジャン酢味噌添え、胡瓜 トマト 蓮根と鯛子の煎り煮 空豆です。
メインは、みかん愛たいと皐月の野菜炒めです。愛媛産椎茸、アスパラ（緑のささやき）、ヤングコーン、新玉葱、パプリカの炒め物です。さらに、愛媛産海老ちりめんの出汁巻玉子、伊予なす生姜煮、万願寺土佐煮が盛りつけられています。
俵ご飯は、愛媛県産「（南予地方）コシヒカリ」です。若布の味噌汁とともにいただく俵ご飯の美味しさに感動します。
そして最後に、茶菓 山田屋まんじゅうが付いています。
2015年４月に宿泊した際は、お食事処 葵苔 で、夕食、朝食、さらに昼食をいただきました。
夕食は、瀬戸内懐石。食前酒 アイソーレで始まります。先付けは、ホワイトソースアスパラ塩茹でを黄身辛子醤油でいただきます。さらに蒸し鮑を花うど、梅肉とともにいただきます。先椀は、清仕立て 油目葛打ち。竹の子、若布、木の芽とともにいただきます。お造りの中の活き作りは、後から唐揚げにしてくださります。炊合は、寅魚煮付。栗麩、新午房、人参、芹とともにいただきます。台の物は、車海老塩焼き、緋扇貝、一寸豆、からすみです。変り鉢は、和牛ステーキ、新馬鈴薯、パプリカ、スナックえんどうを薬味入り諸味噌とともにいただきます。揚物は鰆唐揚。レモン塩で雪の下、こごみ、たらの芽とともにいただきます。留椀は、厚揚げ、えの木の合わせ味噌仕立て。御飯は鯛飯です。〆の果物は、イチゴ、静岡マスクメロンと愛媛の旬の柑橘二種でした。
朝食は、和食、洋食から選ぶことが出来ます。今回は和食を選びました。鰺の開きや豆腐料理、フナやオリジナルの佃煮が並びます。
夕食、朝食がとっても美味しかったので、チェックアウト後、ランチもいただきました。ランチメニューは和洋ともとても種類豊富です。日曜日に、このランチを目当てに、多くの家族連れやグループが訪れていました。
ランチの人気メニューランチプレートは、ミラノサラミと水牛のモッツアレラのサラダ仕立て、スープ、真鯛とシーフードのグラタン、オリジナルビーシチューからなります。４種類のパンを北イタリア・リグーリア州の香り高いオリーブオイルとキプロスの塩の結晶でいただきます。さらにデザートは、チョコレートプリン、レッドベリーソース、抹茶のバウンドケーキ、ジェラート、季節のフルーツ三種盛りです。
夜の料金は２食付き宿泊プラン料金、昼の料金はランチの料金です。