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夕食（前菜）
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夕食（温物）
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夕食（お造り）
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夕食（焜炉）
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夕食（酢の物）
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夕食（蓋物）
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夕食（鯛釜飯）
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夕食（土瓶仕立て昆布茶、香の物、薬味）
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夕食（水菓子）
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朝食（はっさく旬しぼり）
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朝食（洋食）
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朝食（洋食、野菜のしゃぶしゃぶ）
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朝食（野菜のしゃぶしゃぶ）
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朝食（洋食）
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朝食（和食）
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朝食（和食）
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汀邸 遠音近音の食事は、ロビー階にあるダイニング 颯 で提供されます。
夕食は赤ワインとともにいただくことにしました。
美しくデコレーションされた前菜は、蝦蛄 独活紅梅煮 菜の花、鯛昆布〆寿司 おぼろ昆布、ねぶと南蛮漬けです。
温物は、慈姑饅頭 湯葉餡かけ 福山豆慈姑です。
お造りは敷き氷盛りで提供されます。赤にし貝殻盛り 柚子釜盛り 鯛重ね 雪輪大根 地穴子薄造り 鰯焼霜 紅白渦巻き 蛸湯引き林檎酢掛け 浅月 法蓮草豆腐です。
焜炉は、遠音近音特製海鮮鍋です。広島牡蠣 太刀魚 海老 豆腐 黒大根 占地 水菜 かもじ葱 黒七味が使われています。
酢の物は、福山産渡り蟹菊菜和えと地野菜 安納芋（紫芋）蓮根 世羅牛蒡 紅蕪千枚漬けです。
蓋物は、黒毛和牛 ロース煮 蕪含め煮 芹 梅人参紫蘇煮 柚子味噌 針柚子です。
食事は、鯛釜飯です。薬味を載せて、土瓶仕立ての昆布茶をかけていただきます。
水菓子は、抹茶ムース、いちご、ごま煎餅、トマトシャーベットです。
朝食は、鞆の浦にふりそそぐ朝日を浴びながらいただきます。瀬戸内はっさく旬しぼりをまずいただきます。
洋食と朝食に分かれます。洋食は、野菜のしゃぶしゃぶ等旬の野菜がたっぷりいただけます。和食は鯛雑炊等瀬戸内の魚が魅力です。
今回は、前もって生牡蠣を提供しないようリクエストさせていただきました。（使った金額は、夜昼ともに、1泊２食付きの料金を記載しました。）