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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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感動呼ぶ究極の焼き加減！
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2024/07/30 更新
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以前から行きたかったコチラのお店へ大阪から車でやって参りました。
20-30分待って入店。
場所的にひつまぶし！とも思いましたが【上うなぎ丼】を注文。
2時間半もかけて来たのでテンションも上がってついでにビール！はダメなのでノンアルで。
アテに何かとメニューを見たら【うな粕】なる一品が。食したことがなかったので迷わずそれを注文。
まずノンアルビールと枝豆が、
暫くして例のうな粕が到着。
よく考えてみたら字の通り、鰻に酒粕を絡めたものでございます。
しかし侮るなかれ、これが旨い！
ノンアルでなくてアルアルで食べたい！お酒のアテに最高です。日本酒とだったら完璧！
うな粕をノンアル飲みながらゆっくりと味わって、ちょうど食べ終わった頃合いで、気のせい？それともお店の配慮？絶妙なタイミングで最初に頼んだ上うなぎ丼が到着。こういうのが嬉しいですね。
さてさて本題の鰻様です。
あらためて自分のボキャ貧が情けないです。
メチャクチャ美味いがな！
冒頭の通り、ファースト歯触りでパリッと感じる最高の焼き加減に最初の感動！
噛んでビックリ、も一度噛んでまたビックリ、旨みがどんどん増していくっていうんでしょうか？噛めば噛むほどってヤツです。
うーんキミをずっと噛み続けていたい。
そしてタレが染み込んだご飯。
これもまたその絡み加減が素晴らしい。
タレが多すぎることもなく、もう少し欲しいなとも感じない。ちょうどいいんです。
鰻のタレ丼ってご飯メニューがあってもいいんと違いますか？
という提案もさせていただきながら絶品の鰻様をご馳走になりました！