まりかれゆかっさんさんが投稿した丸一（東京/蒲田）の口コミ詳細 [食べログ]

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丸一京急蒲田、蒲田、梅屋敷/とんかつ

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

衣の奥に潜む、肉の輝き。至福の「丸一」

京急蒲田の喧騒を抜けたところにある、とんかつ「丸一」さんを訪問。

時間は11時少し前、雨のせいか列も少なく、暫く待っただけで2回転目の頭で入店、そしてヒレカツランチを注文。

まもなく提供されたそれは、断面から溢れる肉汁が琥珀色に輝き、淡い桃色の肉質が食欲をそそりたてまくりです。

ひと口、歯を立てた途端、魂が震えました。まさに芸術です！

衣は薄く、しかし完璧な火入れでカリッと香ばしく、中からは蜜のような肉汁が溢れ出てきます。

肉質は驚くほど柔らかく、赤身と脂身のバランスが絶妙で、一切れごとに深い旨味が口いっぱいに広がります。

この「とんかつ」は、ただの揚げ物ではないですね。素材への敬意と、長年培われた職人の魂を感じずにはいられません。それは単なる食事ではなく、肉の旨みを慈しむような贅沢なひと時でした。

最後の一口を惜しみながら、満たされた心で店を後に。

外は雨も上がり、幸せな気分になれました！ご馳走さまでした〜！

2025/12/24 更新

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