1回
2013/06 訪問
「なんどり」の意味は、「難撮り」かな
連続さんは、このお化けとしきりにお話をしていました。
普段はこんな感じの店内(6/29)
普段はこんな感じの店内(6/29)
サンバル
ニンジンのサラダ
ニンジンのサラダ
ホースグラスとカレーリーフの炒め物 ラッサムで使った豆を使用しているが濃厚な風味と香りがまだたっぷりと楽しめる
ジャガイモとマスタードシードの炒め物
鮫のそぼろ
鮫のそぼろ
後から来る人のために
そぼろゴハン タイ米と鮫
ホースグラスのラッサム
冬瓜のクートゥ
チェティナードチキン
お店の紹介記事。イラストと文章が素敵です。
この機械で生地やヨーグルトを発酵させます。
カウンターにテーブルをつけて8人座りました。
なんどり特製ジンジャーエールのジン割り 炭酸水も自家製だそうです
Maxwell HONEY MEAD ハチミツ酒 世界最古のお酒 ハネムーンの語源
Maxwell HONEY MEAD
ロン・サンテロ・アネホ キューバのラム
2013年8月17日 2回目
ラッサム
サンバル
モール
ローズミルク
アルコール75.5度
自家製ジンジャーエール
2013/08/18 更新
2回目 今回はストイックにお酒は3杯でやめて大正解
2013年8月17日 土曜日 19時 8人で貸し切り
今回は食事は3000円でおまかせ。
飲み物とデザートは個別に伝票で最後に清算。
だいたい5000円弱でした。
正直前回は、珍しいお酒を飲みすぎました。
今回はお酒を3杯だけにしました。
するとどうでしょう。
ちゃんと最後のデザートまで食べることができました。
前回は、正直ベロンベロンでデザートを食べることができませんでした。
お酒をも抑えて、正気を保ち、料理をiPhoneにメモしていましたが、
操作ミスをして全部消してしまいました。
詳細は、たぶん他の人がレビューしてくれるのでそちらを見てください。
最後に恒例の外で記念撮影を撮りました。
そのときお店の看板に「ina's indian kitchen」という文字を見つけました。
一年以上前にブログをやっていたそうです。
家に帰って見せていただきました。
http://inasindiankitchen.blogspot.jp/
こちらは、インド料理に対するこだわりの片鱗をうかがわせる凄いブログです。
一見の価値ありです。
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1回目 ついつい飲み過ぎてしまった
2013年6月29日 金曜日 18時 4人でオフ会
幹事さんありがとうございます。
今日も素晴らしい料理、お酒、デザートの数々を知ることができました。
料理の写真はOKです。 すいませんでした・・・。
※修正いたします。
店内の撮影もOKです。
ちゃんと、しっかり間違えることができて光栄です。
本当にアホだなぁっと思いました。
家に帰ってから、店内の写真もアップしようと思います。
シェフから、レビューを書くときの注意をいただきました。
酷評はしかたがないけど、
間違ったことは書かないでほしい。
聞けばレシピ、調理法すべてお答えします。
間違ったことを伝えたくないのです。
私の料理はけっして創作料理ではなく必ず現地でつくられているものを再現しています。
家庭料理などで普通の印度の普通のレストランではつくられていないものもあります。
とりあえず、いただいたものをメモしておきます。
料理
1.三点盛り×2 :①ギーカシューナッツ ②ヒヨコ豆 ③スパイシーなひなあられのようなもの
2.ラッサム 200円×4
3.ジンジャービスケット 150円×1
4.ワダカリ 700円×1
5.モール
6.ローズミルク
7.エッグドーサ
8.インド麺
9.マンゴカレー
10.マトンカレー
11.コサンバリ:ニンジンのサラダ
12.ナスのカレー
13.ジャガイモのカレー
14.タイ米
15.マンゴークルフィ
16.パヤサム(乳粥) スジャータがブッタにふるまったといわれる。
17.マドラスコーヒー
お酒
1.サントリープレミアムモルツ
2.ジンジャーハイボール
3.ラフロイグ 2種類
4.アブサン 68度
5.バカルディ(ラム)75.5度
6.ラム
7.レモンサワー 塩
各数杯
追伸
YouTube 「あぶさん 水割り」 http://www.youtube.com/watch?v=pM4xsTBlb2A