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和牛のざぶとん
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フォアグラとメレンゲのコントラスト
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牛肉のタルタルと骨髄
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チョコレートオムレツ
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アミューズ
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タケノコ＆アワビソース
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鯛と桜海老
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鯛のカルパッチョとキャビア
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金時芋のガレット
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ベビーキウイ
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エスプレッソ
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わかりずらいですが、メインは二皿です。これ以外にも選択肢があります。
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再訪。今回はランチタイムの訪問です。
感動しました。4200円なのが申し訳ない素晴らしい料理でした。
4200円なのに、アミューズ、前菜、メイン二皿、デザート、コーヒー、プチデザートで構成されてます。夜はお任せですが、昼はプリフィクスでチョイスなので、好き嫌いの激しい人は昼がおすすめです。
前菜のフォアグラとメレンゲのコントラストは定番です。フォアグラが本当に美味しい。メレンゲとの相性は感動です。
前菜のタケノコとアワビのソースも驚きのおいしさ。タケノコ自体のおいしさを感じます。
メイン一皿目は和牛のざぶとん。和牛は実に上質の肉でした。これ一皿で4200円以上の価値あるのではないか？
メインの二皿は一つのストーリーになってます。ざぶとんを頼むと、自動的にメイン二皿目は和牛のタルタルになります。
タルタルはかすかに火が入っていてチーズが入っています。
メインの鯛も抜群。二皿目の鯛のカルパッチョとキャビアは鯛のおいしさを最大に引き出した一品でした。カルパッチョに添えられたトマトはフルーツトマトでめちゃくちゃ美味しい。すべてが完璧。
チョコレートオムレツも感動レベル。料理の説明もユーモアがあっていいですね。
金時芋のガレットは上品なおいしさ。
本当にフレンチを愛する人だけに来て欲しい。点数が高いがゆえにミーハーな人には来て欲しくない。
食べ終わるとシェフが見送ってくれますが、シェフには本当に頭が下がります。これ4200円はあり得ないと思うんです。
心からありがとうございました。今までかなりの数のフレンチを東京でもパリでも食べてますが、間違いなくマイベストです。
前回のディナーも素晴らしかったです。長くなるので、前回のレビューは削除しました。