2回
2020/10 訪問
三軒茶屋の超人気ハンバーガーのお店「ベーカーバウンス」。現在は店内の飲食は予約できます。（というか予約は必至）
2020/11/04 更新
2016/05 訪問
ステーキを食べてるような本格的なアメリカンハンバーガー
再訪。三軒茶屋駅から徒歩５分ほどの住宅地にあるお店。最寄りの駅は東急世田谷線の西太子堂駅です。なお下北沢からは徒歩２０分ほど。下北沢と駒沢陸橋の間にバスが走っているのでバスを利用すると太子堂バス停すぐの場所にあります。
週末のランチタイムは１４時頃まで行列がありますが、通し営業のため１６時頃に訪問してみると、お客さんの姿は疎らでした。
このお店、週末は昼も夜も値段は変わらないので、ランチタイムを大きく過ぎた時間帯、もしくはディナーに予約して訪問することをお勧めします。
私はいつもハンバーガー食べてビール飲んで終わりなのですが、メニューは典型的なアメリカンダイナー。雰囲気もアメリカンです。
私はここのお店のハンバーガーは高く評価したいですね。このお店で食べることができるのはアメリカで食べることができるグルメバーガーのような本格的なハンバーガー。次のようなハンバーガーが好きな人は最初から訪問しないことをお勧めします。
中からじわっと肉汁があふれてくるようなハンバーガー
和牛の牛脂が混ぜてあるハンバーガー
中がレアなハンバーガー
玉ねぎなど野菜の旨味が入った洋食屋さんのハンバーグのようなハンバーガー
このお店は違うんです。そういうハンバーガーじゃない。目をつぶって食べたら赤みのステーキを食べているようです。牛挽肉はわざと食感がのこるように荒い挽きです。オーストラリアの赤身肉を使ったパテは「肉を食べている！」って感じ。
最も基本なダイナーバーガーは１２５０円（税込）です。
食べてみるとわかるのですが、この金額は決して高くありません。（世の中にはグルメバーガーを謳いながら、冷凍肉の練り物のようなパテを出す店が少なくないですよね。私はがっかりしたグルメバーガーのお店はたくさんあります）
これにチーズ（２００円）アボカド（１６０円）などをトッピングしていくシステムです。
ダイナーバーガー＋アボカドトッピング
ハンバーガーとしては完成された感じです。パテは変に塩気が強すぎないのも魅力的。トマトなどの野菜もよいものを使っています。バンズ、パテ、野菜などのバランスが非常によいハンバーガーだと思います。付け合わせのポテトも作りたてですし、コールスローも自家製でしょう。
ベーコンチーズバーガー1680円
ベーコンは自家製でしょうか。脂の旨さと適度な塩気がハンバーガーをさらにおいしくしています。
とにかく丁寧に作っていることがよくわかります。
ただし、丁寧に作っているので回転はあまりよくありません。
私は土曜日の午後に訪問したのですが１０人ほどの待ちでしたが外で４０分近く待ったと思います。さらに着席してもドリンクはすぐに提供されるのですが、ハンバーガーの提供にさらに２０分近く待ったと思います。
夜は予約できるお店なので訪問は夜の方がよいと思います。さらに平日はランチタイムはドリンクがサービスになりますが、週末のランチは夜と全く同じ金額になります。周囲にはCPのよいランチメニューを出すお店がたくさんありますので、週末のランチタイムは相対的には割高に感じます。
それでもこれだけ人気なのは味が支持されている証拠。決して安くないと思うのですが、お客さんの平均年齢は低く、２０代３０代がほとんどです。
ベーコンチーズバーガー 2016.5撮影
ダイナーバーガー アボカドトッピング 2016.5撮影
ダイナーバーガー アボカドトッピング 2016.3撮影
ノンアルコールビール
行列しているのでお店の全景の撮影は控えます。
2020/11/01 更新
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三軒茶屋にある人気のハンバーガー専門店。（最寄駅は西太子堂、三軒茶屋駅からは徒歩７分ほどの場所です）食べログの点数は3.78(2020.10現在）。以前は行列店でしたが、現在は新型コロナ対策で店内の座席数を減らして営業。さらにイートインは午後３時終了ですので注意が必要です。また、座席は予約が可能。
私たちは当日に予約をした上で週末の午後に訪問しましたが、週末に関しては予約で座席が埋まってしまいます。また、テイクアウトも積極的に行っています。時間を指定した上でテイクアウトの予約をするのもよいでしょう。
ハンバーガーに関してはパテは155gとのこと。ふわっとしたパテではなく、ぎゅっと詰まったパテ。ずっしり肉を食べている感じができるハンバーガー。さらにパティに塩が弱いのも私は好み。
久しぶりの訪問でしたが、若干値段が下がった代わりにサラダが付かなくなりました。
ハンバーガーは1200円から。ドリンクはビールが250円、アイスティーは100円、アイスコーヒーは120円。
ダイナーハンバーガー1200円（税込）
155gの肉を使ったパティとレタス、トマト、オニオンのシンプルなハンバーガー。私はハンバーガーは実はシンプルなハンバーガーが一番好きです。ボリューミーなハンバーガーで、たっぷりのポテトがついてきます。ポテトはケチャップつき（セロリが入っている？）
マッシュルームメルトチーズバーガー1550円（税込）
訪問した日の日替わりメニューです。一口しか食べてないのですが、マッシュルームとチーズの旨さが溢れるソースが確かに美味しい。
パテ追加は400円、ポテトの大盛りも100円ですから、CPもかなり良いといえるでしょう。店内は以前は気がつかなかったのですが、かなり年季が入っている感じもありますね。味勝負のお店といって良いでしょう。
なお、肉汁がじわっと出てくるようなハンバーガーではありません。肉もしっかり火が通っていますし、いわゆる和牛バーガーが好きな方には向かないかも。
マスクに関して...