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イタリア産グランチャーレを乗せたシエナ伝統のパスタ「イ・ピーチ」カーショエペーペ
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アミューズ（水だこのマリネ、桜肉、一口リゾット）
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イタリア産サラミなどの盛り合わせ
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フランス産ひな鶏のパルマ産プロシュトとトレヴィスを包んだインヴォルト
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産地直送鮮魚と旬野菜のフリットミスト
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コーヒー
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ジェラート
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パン
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口直しのシャーベット
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前菜
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ピーチ
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エスプレッソ
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パン
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先週、訪問したときのピーチの味を忘れられず、再訪。今回はランチタイムに予約をとりました。ランチタイムは予約が可能ですが、コース料理を選ぶことが予約の条件になっています。
シェフのおすすめのランチコース３７８０円の料理の質の高さに驚きました。結論、この店はピーチだけでなく、どれもしっかりと料理がされていて、食事を本当に楽しむことができます。グランドメゾンのようなサービスは期待できませんが（サービス料はランチタイムはありません）、総合ではかなり満足できたお店です。
○アミューズ
水たこ、桜肉、冷たいリゾットの３点。どれも素晴らしい。桜肉はほとんど生ですが、少しだけ火が入っています。リゾットはサフランの香りが素晴らしい。
◎イタリア産サラミの盛り合わせ
サラミの盛り合わせとありますが、生ハム、サラミ、ハムの３点でした。どれも切り分けしたばかりのものです。特に生ハムは高級な生ハムでした。噛めば噛むほど旨みが口に広がります。
◎イタリア産グアンチャーレを乗せたシエナ伝統のパスタ「イ・ピーチ」カーショ エ ペーペ（＋３１５円）
ピーチは相変わらず素晴らしい。極太麺でコシがすごく、小麦の旨さを強く感じます。グアンチャーレが上質で、これも噛めば噛むほど肉の旨みがします。カーショはチーズのこと。ペーペは胡椒のことです。
グレープフルーツのシャーベット
これはお口直しですが、グレープフルーツの酸味がメインへの口直しにぴったりです。
○メインは肉または魚の選択です。
フランス産ひな鶏のパルマ産プロシュットとトレヴィスを包んだインヴォルト
○産地直送鮮魚と旬野菜のフリットミスト
メインにフリットは珍しいですが、良質なシーフードを完璧にフリットに仕上げています。
○ドルチェ
プリンにはオレンジピールが乗っていたり、チョコのケーキの上のアイスクリームがおいしい。
カフェ
コーヒー、エスプレッソ、カフェラテなどから選択できます。
ありがとうございました。
以下は前回のレビューです。
仕事で近くに来る機会があり念願の初訪問。シェフの佐藤氏が提供するのはトスカーナの郷土料理です。
ランチタイムに訪問しました。午後２時頃の訪問だったので、すんなり入店。この店はラストオーダーが午後２時と比較的遅いのも便利です。
ランチは日替わりで３種類のパスタ（自家製パン、オリーブオイルつき）が登場。訪問した日は次の３つから選択でした。
１ 北海道産蝦夷豚もも肉を白ワインで煮こんだソース シエナ伝統パスタ「イ・ピーチ」
２ パルマ産プロシュート、トマト、ズッキーニのラグ―ソース プーリア産スパゲティ
３ グリーンアスパラとパルミジャーノのマルタリアーティ 白金豚パンチェッタのクロッカンテ添え
この店の人気Ｎｏ．1の「イ・ピーチ」をお願いしました。前菜盛り合わせ（＋３１５円）ドリンク（＋３１５円）も合わせてお願いしました。
○ 北海道産蝦夷豚もも肉を白ワインで煮こんだソース シエナ伝統パスタ「イ・ピーチ」
小麦粉と硬水を練り、数日間寝かせたパスタはうどんのよう。食べてみると、うどんよりコシがあり、パスタは小麦からできていることが実感できるようなパスタです。ラグ―ソースと実によく合うと思います。このラグ―ソースは味が深く、街中のチェーン店の「ミートソース」とはレベルが違います。久しぶりに、本物のパスタに出会えた気がします。
◎ 前菜セット（＋３１５円）
これは絶対にオーダーすべきです。３１５円はありえない立派な前菜です。１つ１つがしっかり調理されていて、本当においしかったです。
エスプレッソ（＋３１５円）ＩＺＺＯ社コーヒー豆使用
確かにおいしいエスプレッソでした。ただし、ランチで＋３１５円は割高に思いました。ケチな客でごめんなさい。隣の女性が頼んでいたのですが、ドルチェ（＋３１５円）は盛り合わせで、逆に得な感じがしました。
パンはオリーブオイルつきでした。
第一京浜の近くなのですが、地下のお店なのでとても落ち着いています。決して安くないのですが、私はこの店は評価したいと思います。