無料会員登録/ログイン
閉じる
この口コミは、beerbozさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：4.0
2008/10 訪問
昼の点数：4.0
大阪◆喰う◆うどん＠梅田「はがくれ」
生じょうゆ
記事URL：http://bblog.way-nifty.com/bblog/2008/10/post-840a.html
2012/02/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大阪で饂飩屋と言えば、キタの「はがくれ」、ミナミの「今井」。
梅田の３ビル（大阪駅前第三ビル）地下２階「はがくれ」に久々に行ってきましたよ。
ランチタイムも落ち着いた２時過ぎに行ったので、並ぶことも無く入店。
釜揚げに卵黄とネギ・ゴマのみの「かまたま」（600円）にしようかな。
冷たくて具が色々の「ぶっかけ」（750円）にしようかな。
「御注文は？」「生（き）じょうゆ（600円）ください。」
麺1.5玉（50円）2玉（100円）3玉（200円）も定食もあるけど単品シングルで。
この店では注文時にスタッフから「前に食べられたことありますか？」と聞かれ、
そこで「初めて来ました」と応えると、うどん登場時に世話焼き大将の食べ方講座が聞けます。
生じょうゆうどんの場合は曰く、
「ええか、うどんの麺が横向きに揃っとるやろ。
この麺の真ん中をちぃっと凹ましてな、薬味のネギと大根おろしをたーぷり載せるんや。
2玉頼んだら薬味も二杯やからな、これだけで100円分はチャラや、赤字や。
ほいで醤油差しをやな、麺の向きに沿ってい〜ち、に〜い、ほぃっと二往復半掛けるんや。
あ、混ぜたらあかんで〜！
混ぜんと薬味の下から麺を２本、２本やで、箸で取ってな、ずーっと引き上げる。
まだやまだ、もっとず〜〜っと頭の上まで引き上げるんや。
今や！そのままズーッと吸い込め！
噛んだらあかんで、吸い込むんや。うどんはノドごしが命やからなー。」
（適当な記憶を多少脚色済）
親切〜と感動するかウザイと思うかは貴方次第です(c)ハローバイバイ関暁夫
それはさておき、
麺ウマ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
混ぜ混ぜしてない麺の角は立ち、表面はトゥルットゥル。
吸い込めばノドの奥まで するるーーーーっと。（時々ネギでむせますが）
噛めば１０代のお肌のような弾力で抗い、それでもなお少し力を込めれば諦めたようにネットリと噛み切れていく。
あぁ陶然。。。ってエロ小説のような官能感ですな。
椎茸など具沢山の「ぶっかけ」も、カルボナーラのような「かまたま」も、
小腹埋めと言うには余りに良くできたかやくご飯も、
しっかり喰いたいときの麺2玉もいいけど、讃岐うどん系のシコシコ麺を堪能したかったので、メニュー選択大正解。
満足満足。
・公式サイト http://www.hagakure.cc/index.html