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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
青森駅前で極々濃厚煮干し「ごぐえぎ」
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ごぐえぎ 980円
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2024/12/07 更新
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青森駅ビル「ラビナ」の立体駐車場の1階。
バスターミナルからも極近で交通の至便さは、
青森にいくつも店がある「長尾中華そば」の中でも断トツ。
「朝ラー」がメジャーな青森らしく、朝7時から営業しているのもありがたい。
店の外の券売機で食券購入。
現金だけでなく電子マネーもQRもクレジットタッチ決済も利用可能。
オススメは「新津軽ラーメン こく煮干し（900円）」と、
この駅前店限定の「濃厚煮干ラーメン ごぐえぎ（980円）」のよう。
せっかくなので「ごぐえぎ」購入。
店内はカウンター席のみ、8人も入ればぎゅうぎゅう。
「ごぐえぎ」は極濃厚な駅前店限定、という意味なのだろう。
名に負けず、茶色というよりやや緑がかった灰色、煮干し色？のトロトロスープ。
煮干しの苦みばしった旨味が押し寄せる。
麺は自家製の無鹹水、極太の手打麺。するするとはすすらせない頑固さ。
噛み応えもありトロトロスープにもよく絡み、麺とスープの相性は上々。
軽めの食事にしたかったので、無料のライスは遠慮。
このスープなら絶対に追い飯が合うと思えるだけにちょっと惜しいことをした。