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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
新装なった熊本ラーメンの名店
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2025/02/09 更新
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20年くらい前に行ったここの本店は、おばあちゃん4～5人が切り盛りする名店だった。
最近は支店もここと、「サクラマチクマモト」にも支店が。
しかもここの店は以前は地下に店があったが、繁盛したのか去年から1階にも拡張したようだ。
インバウンド様様なのかTSMC様様なのか。
実際、店内には中国や韓国などの客が多いようだ。券売機も多言語対応だし。
ラーメンは「玉子入りラーメン（1,100円）」がオススメとのこと。
でもあえて1粒100円超えの卵を外し、「ラーメン（890円）」を発注。
熊本駅の「天外天」ほど赤くなく、「桂花」に近い白濁スープ。
また「桂花」ほど黒マー油が多くなく、焦がしニンニクチップが振りかけられている程度。
「こむらさき」とかに近いのかな？
そのためニンニク臭もややマイルド。豚骨臭もマイルド。
具はチャーシュー、キクラゲ、細青ネギ、海苔。
スープは豚骨の旨味が強く、ストレート麺ともよく絡む。旨い。
「桂花」などに続いて東京に出てきてくれることを願う店の一つ。