beerbozさんが投稿した虎ノ門 嚆矢(東京/虎ノ門)の口コミ詳細

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酒池肉林

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虎ノ門 嚆矢虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、神谷町/ラーメン、かつ丼、バル

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

意識も値段もヒルズらしい塩清湯ラーメン

クリーミーな鶏白湯ラーメンでミシュランビブグルマンにも輝く「銀座 篝(かがり)」がプロデュースしている店だそうだ。
こちらは豚骨醤油ラーメンと中華そばととんかつの店。夜はラーメン居酒屋。
ものすごいぶ厚さでいわゆる(フタが)閉じないカツ丼、の「勝烈丼」は3,500円。
一番安い中華そば「嚆矢らぁ麺」ですら小ライス付きで1,300円。
ラーメンの1,000円の壁、とやらが巷間よく言われるがそんな壁を軽々と超えてくるあたり、
虎ノ門ヒルズゆえかビブグルマンプロデュースゆえか。
しかもつい最近に200円くらい値上げしてるようだし。
ぶつぶつ言いながらも「嚆矢らぁ麺 塩」をいただく。
「篝」と違って清湯スープ。
麺は平打ち中太ちぢれ麺。するするもちもち。スープも良くまとう。
スープは塩(あたりまえ)。塩気が強いが旨味も強い。
焦がし目を付けたチャーシューは厚みもある。
とはいうものの主役はスープ。
ランチタームサービスで付いてくる小さな小さなライスを最後に投下して、シメのシメまで堪能できる。

  • 嚆矢らぁ麺 塩(当時1,300円)

2025/10/04 更新

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