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移転藤のやデンテツターミナルビル前、はりまや橋、蓮池町通/日本料理、郷土料理
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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
わら焼きの香りただようタタキの店
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たたき
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さば寿司
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2011/01/26 更新
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この店のご主人のこだわりはハンパではない。
旨いタタキを食べさせたいがために
無農薬の米栽培農家でワラを確保しているそうです。
鰹は何と言ってもワラ焼き
ああっ！鰹を焼きはじめた！
あまり広くはない店内ですがすぐに分かる
お腹の音がなりだすような香りと煙
これぞ、南国土佐ぜよ！
県外から来られたお客様には
ご主人さんのご厚意で
ワラ焼き体験をさせてもらえる事もあります。
一年分のワラは
湿気を自然に調節する土壁の倉庫にいれて保管するそう
鰹にこだわる、いごっそう（頑固者）
「とりびきり旨いタタキを食べたい」
お客様のリクエストがあれば、ここに連れてきます。
そうそう、忘れていけないのが鰹のタタキだけでなく
鯖のタタキ、鯖寿司も絶品です
一度お試しください！