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いいむし アワビ わさび かもナス 甘い エビの出汁だけ 鱧 淡路 ゆびき 梅肉 鱧のハラス すだちの皮 鱧 タコと鱧 鱧の骨を揚げたの うなぎ 鮎食川 はんだそうめん ウニ キャビアフィンランド産 お椀 バチコ かじって 口内調理 お肉 ヒレミミ サザエ 大きな壺焼き 餡掛け 長崎のクエ お刺身 つるむらさき つつじかのみ 小鉢 鱧の肝と浮き袋、大トロを煮込んだもの 八寸 朝顔棚に載せて うずら味噌漬け 醤油漬け 南高梅 かぼちよすり流し鴨だしに少しだけクリーム かもロースと新丸中さつまいも 神戸 ステーキのすき焼き風 卵黄とお漬物 お米 岐阜県りゅうのひとみ 白米 とうもろこしご飯 タコご飯 わらびもち かき氷 マンゴー
2022/07訪問
1回
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伯雲 2024/07/13 ウニととうもろこし うなぎの白焼き ゆず塩とわさび えだまめで和えたしろずいき ホッキ貝の餡掛けを上に乗せて 淡路の鱧と水茄子 おこぜ 徳島 厚切り 鰹の塩たたき 串で滅多刺しにして皮が縮まないようにと皮下の脂を出す。皮下の脂が絶妙に美味しい あゆ 岐阜の和良川 龍吟譲りの焼き方 千葉黒鮑 兵庫三田のじゅんさいとそば 鮑の肝ソースが強くて〜 冬瓜と噴火湾の毛蟹 カニ味噌が強過ぎ 銀のカモの藁焼き 青森県産 塩かわさび醤油で 塩と一緒だと鴨の香りが良い わさび醤油だと香りがしない うなぎ丼 お漬物、お椀 鱧のお出汁の煮麺 佐藤錦とすだち ヨーグルトシャーベット