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閉店寿し一大町西公園、青葉通一番町、勾当台公園/寿司
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夜の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
カツオ刺身 寿し一＠広瀬通
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紫ウニ
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閖上産赤貝
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ボタンエビとブドウエビ
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ブドウエビと蒸しアワビ
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2010/11/26 更新
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2年ぶりの仙台
訪仙の際は必ず寄らせてもらう、青葉区立町の寿し一に行ってきました♪
親方もお母さんも元気そうで何よりです
まずはビール
ぷっは～
食事は親方にお任せです
まずは焼きたての玉子焼き
ボクが好きなのを知ってるのでいつも焼いて待っててくれます
ありがたし
ちょっと甘めの味付け
うまいね～
大根浅漬けイクラのせ
箸やすめに丁度よし
トロと赤身の味噌漬け焼
トロと赤身の食感のバランスがいいですね
味噌味も濃過ぎず薄過ぎずGOODです
イカの塩辛
もちろん親方のお手製
うぉ～、これは絶品！
他に何もいらないくらい、めちゃくちゃ旨いじゃないの
さすが親方
これはもう日本酒ですな
熱燗
ぐび～
カツオ刺身
松島沖で上がったカツオ
これも極上ですよ
新鮮さが見てとれます
口に入れるとカツオ独特の臭みがまったく無いです
旨いね～
腹身の部分は大トロで、上品な脂ののりが凄い！
参りました
百枚漬け
これまた親方特製の千枚漬け
包丁で薄くしてるから千枚じゃなくて百枚だって(笑)
これも旨いよ～
アジ刺身
これも松島沖産だそうです
時期外れのアジながら脂のってます
これも臭みが無いんです
イカの塩辛おかわり～
今度はゲソの部分をもらいました
コリッコリとした食感が楽しめます
熱燗ぐび～です(^^ゞ
つまみでおなかは膨らんでるけど、サバ握ってもらいました
右が金華サバ、左がゴマサバ
一瞬生？と思ったぐらい絶妙な〆加減
カツオ・アジに比べると脂は少なめ
親方は｢今日の鯖はイマイチだよ｣と言ってますが
逆にあっさりしてていいじゃないですか
これはこれでありです
アジ握り
美しい～
同行のHさんが持ってきた焼酎漬け柿
ちゃんと渋が抜けてます
甘いですね
いやぁ満足満足
旨かった～
親方、お母さんまたお邪魔しますのでお元気で
ごちそうさま!(^^)!
写真入りはこちらからどうぞ
http://nanitabe.blog88.fc2.com/blog-entry-1923.html
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2008年5月訪問
仙台を訪れた時に必ず顔を出す江戸前寿司屋さんです。
座れば親方お勧めの旬の魚が出てきますので、いつもお任せでお願いしています。
先日訪問した時には特にコハダ、トリ貝が絶品でした。
生はもちろん、締めた魚、煮物、焼き物とバラエティーに富んだ物が楽しめます。
また、閖上の赤貝を味わえるので訪問するのが楽しみです。
親方とビールを飲みながらする寿司談義も楽しいですよ。