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この口コミは、ムクパパさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：4.0
2016/03 訪問
昼の点数：4.0
良いお店見っけ。 『旨いっ』とはこの感覚だ。 ＼(=^･ω･^=)／・・・・・写真撮れませんでした。(=;ω;=)
2016/03/22 更新
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東京からお客さんが来ました。いつもの情報源のＭ氏のお知り合いです。
せっかく東京から来られるのだからとお連れするお店を検討。
しかし知ってるお店は粗方お連れしました。
そこで以前から興味があったこちら『まつむら』さんに伺うことにしました。
店主はまだ若い方のようで、大阪の有名店で修行されたようです。
初めての来店なので頼み方のコツが分かりません。
まずは一番お手頃価格の3400円のコースをお願いし、後はアラカルトで頼むことにしました。
ムクパパの中で一番美味しいおでん屋さんは学生時代下宿の近所のお店です。
持ち帰りのお店で、よく購入して頂いていました。
個人商店ですが、良く味が染みてgood、現在のコンビニの持ち帰りおでんです。
ムクパパにとっては未だにあのおでんが人生で一番美味しかったおでんです。
さて『まつむら』さんのおでんはいかがでしょう。
・・・・『旨いっ。』・・・「旨い（美味しい）！！！とはこんな感覚だったんだ。」
おでんは一品一品別々のお皿で出されます。
一品一品の出汁の味が異なります。料理としての完成度、goodです。いわば『おでん懐石』。
再訪したい店が増えました。
スタッフは厨房（カウンター）に男性２人、店内女性１人です。
何かお聞きするとの厨房の男性も丁寧に説明してくれます。
（メッチャ）一見客適的な質問にも丁寧に答えてくれます。
たまに「おまえ、そんなことも知らないのか。」ってお店がありますがそれを感じません。
居心地がgoodです。（但し「早く常連さんになってね。」の感じ有り。個人的感想。）
余談ですが、こちらのお店の女性の店員さん
アルバイトさんだそうですが、接客がとても感じ良いです。
しかも少し女優の堀北真希に似ています。この方にお会いするだけでも来店の価値ありです。
お聞きすると「たまに言われます。」とのこと、
ご本人も満更でもなさそう（あくまでも個人的感想）でした。
浅学ですが熊本では他にないコンセプトのお店のようです。
いつまでも頑張って頂きたいと思います。 ~(=^･ω･^)ﾉ
この日は写真を撮れなかったのが残念です。・・・
(｡･ω･｡)
料理 文句なくgood
雰囲気 good、店内の清潔感もgood
接客 良し
コスパ 適正
お勧め 文句なくgood