南李子さんが投稿したカンテサンス（東京/北品川）の口コミ詳細 [食べログ]

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カンテサンス北品川、大崎、品川/フレンチ

2回

夜の点数：4.9
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク 4.9

2回目

2022/04 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.8
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.9
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.9 ］
￥50,000～￥59,999

/ 1人

年1の贅沢な時間

1年振りでしたが、やはり美味しいですよね。ホタルイカのワタで戻したクスクス？鳩のレバのソースでタケノコ。低音調理のラムもびっくり。ペアリングのワインも流石です。ご馳走様でした。

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2022/04/22 更新

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1回目

2021/05 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

遂に、とうとう、やっと、戴くこと叶いました。言い尽くされているのでしょうが、感動しました。前菜6、メイン2、デザート6の全12。3-8にペアリングしたワインのセレクションを堪能しました。山羊ミルクのババロア、メレンゲのアイスクリーム、今や伝説の2品。サヨリとアーモンドサブレ、ホタルイカとセリの冷製スープ、アスパラにフォアグラ、帆立と黄ニラ、アンティチョークはイサキのタルタル、鳩（レンズ豆、プチベール、〇〇）、クエ（ラディッキオと柑橘ソース）、ルバーブのアイス他。暗示にかかったかのよう、ワインと料理との絶妙のマリアージュに毎回驚きました。一杯一杯、異なる感動で、6段階段を上がり、どの１つも下げる事、飽きる事がありません。オペラ、パンペルドュ、全スタッフが慣れてしまった感が無く、実に丁寧に接して下さり、料理を見事にプロデュースしていました。これだけの（勝手な）期待を裏切らないこと、それだけで大変な偉業だと思うのです。重たく語られるのはお嫌いかと。人生で本当に特別な日となりました。白い薔薇も本当にありがとうございました。

2021/05/13 更新

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