南李子さんが投稿したAKI NAGAO(北海道/すすきの)の口コミ詳細

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AKI NAGAOすすきの(市営)、狸小路、すすきの(市電)/フレンチ、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2021/08 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

北海道ならでは食材

ぷっくり厚岸の牡蠣。海底深層水でしめて、しかもキャビアとココナッツのソースという工夫。身の弾力も味わったことのないような穴子、上品な風味のフォアグラ。ガスパチョもスイカ入り。真鯛にはウニ。こんなピカピカ、ツヤツヤの雲丹はお金払っても東京ではお目にかかれない。別海のお肉はにしゅのソース。ノンアルコールドリンクのペアリングで、ここまでしっくり、納得のいったこともありません。お酒が無くてもさ寂しくないです。本当に化学実験の精度でペアリングを楽しませていただきました。お二人のソムリエの明るく楽しい接客と、厨房スタッフ皆さんのチームワークがひしひしと伝わる最高のディナーとなりました。本当にご馳走様でした。

2021/08/27 更新

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