2回
2024/05 訪問
奇跡的な予約
2024/05/25 更新
2022/08 訪問
夢心地の中華
奇跡的に予約することができました。南麻布、有栖川公園、フィンランド大使館にほど近い瀟洒な一軒家。3階の個室は窓からの緑も素敵な落ち着いた空間。その雰囲気に加え、部屋に専従のサービスが2名、ビールでスタートして、特別な紹興酒を2種、ストレートとロックで合わせながら最高の料理の数々。まず食材のレベルに驚きます。オクラ、トマト、ゆず、ゴーヤ、大豆、ボタンエビ、鮎、ホタテ、クラゲ、スッポン、叉焼、手羽、金華ハム、スペアリブ。書き連ねると、普通な感じもしますが、その一皿一皿のビジュアル、香り、味わいに、どれもうっとりさせられました。基本コースに追加でお願いした麻婆豆腐に土鍋ご飯。3種のデザートまで。正に夢心地のまま。本当にご馳走様でした。来れるものなら、また是非お願いします。
2022/08/06 更新
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キャンセル枠への飛び込み予約で、漸く2回目の訪問です。前回同様2階の個室は、とても落ち着くゆったりの空間です。今回のコースは「厳選素材の特別コース」。何もかもが夢心地の境地へと誘われます。仏跳牆は台北で頂いて以来。春の福（河豚）は2種類の調理で堪能します。熟成鮑は口に入れてから喉を通るまで長い時代絵巻を眺めるかのよう、伝わるかしら？フカヒレの一皿も口にするこの時間がずっと続きますように祈るレベルでした。七輪で温めなが供される叉焼を若い人なら”神”と叫ぶのでしょう。杏仁のアイスクリームには燕の巣と。様々な工夫とコースの仕立てに心からの敬意を表します。ペアリングもアルコール、アルコールとノンの交互、ノンだけとそれぞれの我儘にも応えて下さいました。本当に、ほんとうにご馳走様でした。