南李子さんが投稿した匠 鮨 おわな(東京/恵比寿)の口コミ詳細

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匠 鮨 おわな恵比寿、代官山/寿司、海鮮

2

  • 夜の点数:4.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.9
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.9
2回目

2024/04 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.9
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

一時帰国の友達も大満足

数週間前の連絡で20:30からの個室のみ。カウターはほぼ外国の方々。世界的な人気ですね。個室ですがひとつひとつのネタごとに素晴らしい大盤の焼き物の皿で部屋にお持ちいただけます。カウターで握りたてを頂くのと変わりません。お寿司屋さんの個室の残念が全くありません。ネタはどれも驚きのレベル。お寿司では、生の鳥貝、こはだ、中とろは感動。生ホタテのタマゴのあの食べ方も初めて。日本酒はお任せで1合づつ様々な辛口を頂きました。まるでペアリングです。なんとも贅沢な時間でした。ご馳走様でした。

2024/04/26 更新

1回目

2022/10 訪問

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.9
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

手当ての勝利

しじみのスープ始まりはありますよね。寿司の合間の小皿がどれも時季を捉えて美しく美味しい。今年初物の香箱蟹も美味しかった。甲羅の使い方も面白い。マグロのミルフィーユ、イカの糸造りは、口に入れての食感に驚き。燻製も鰆は冷燻で、秋刀魚は温燻とかね、まぁ何にしても細部ヘの拘りがすごいんです。塩〆の鯵、本当に美味しかったですよ。心尽しの手当ての勝利と言えるお寿司でした。奈良の春鹿も、スッキリの呑み口が、光もの、白身と抜群の相性でした。ご馳走様でした。

2022/10/30 更新

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