ふらんくっ…さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

多摩生まれの多摩育ち、三宅島が第二の故郷、カリフォルニアが第三の故郷のフランクです。
私自身、料理が好きで、天然素材を使い、和洋中いろいろと作ります。
だから、その大変さは知ってるし、味の純粋さも知っています。
（MSG＝化学調味料/うまみ調味料は大の苦手）

その意味で、私と同レベルの味が標準点で、何か感動があったら相応の点が付きます。
（一期一会＝サービス面は特に重視）

ちなみに、大の蕎麦好き…といっても、そんなにたくさんの店は訪れていません。
「そば屋はガイドするところじゃなくて、ちょいちょい憩うところよ…」
杉浦日向子さんのこの言葉、好きです。ということで、徒然なるままに…

追伸：2011年2月より、肉(魚/鷄以外)、乳製品、卵を食べない「甲田式健康法」を実践中。
（行けるレストランが限られてきました～ｗ）
2015年からは甲田式健康法の最終奥義、朝昼抜きの断食を実践中。
（外食はたまに夜だけ…となり食べログへの書き込みも…）