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あなご刺身
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お通し（タケノコ、ヤマクラゲ）
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あなご胆焼き
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あなご白焼き
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枝豆
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串揚げ盛合わせ（海老、椎茸、豚、鶏、あなご）
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あな玉
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大分鶏天
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豊後牛レバ刺
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お新香
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チキンカツ
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大分豊後牛刺
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あなご蒲焼き
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大分名物フンドーキン醤油
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浅草名物やげん堀の七味
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ご主人
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お店の入口１
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お店の入口２
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日本酒
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麦焼酎あな太朗
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【2011/4/29】
友人と「穴子を食べに行こう」と盛り上がり、お店をググってみる。
そこにヒットしたのが「あな太朗」だ。
元は歌舞伎町にあった店が、2月に浅草へ移転してきたらしい。
場所は、つくばエクスプレス浅草駅の近く。
国際通りから路地に入ってすぐの所にある。
さて、今回は昼酒ということで、4人でランチタイムにお邪魔した。
2月オープンだけあって、真新しい雰囲気が漂っている店内は、
カウンター(7席)とお座敷(テーブル3卓×4名)があり、我々はお座敷へ。
さっそく生ビールを注文し、まずは名物の「あなご刺身」から。
白く透き通った身にカボスを振りかけると、さらに艶やかさが増す。
その身を、甘口の大分フンドーキン醤油で頂く。
するとカボスの香りが鼻に抜け、コクのある旨みが口の中に広がる。
これは美味しい。いい感じのスタートだ。
お次は「あなご胆焼き」と「あなご白焼き」で、いずれも初体験。
胆焼きは鰻とも食感が似ているが、コクがあり白子のような味わい。
白焼きは塩味で、余計な脂もなく、あっさりと焼き上がっている。
いずれも、ビールや日本酒に合うし、とても美味しい。
最後に、仕上げということで「枝豆」と「串揚げ盛合わせ」を注文。
枝豆は甘みがあり、程よい塩加減でビールが進む。
串揚げは、海老、椎茸、豚、鶏、穴子の5本で、私は穴子を選択。
穴子のフライも初体験だったが、からりと上手に揚がっており、
穴子の旨さが口の中にふうわりと広がって、さらにビールが…ｗ
いろんな料理とおしゃべりを楽しみ、大いに盛り上がっていたが、
フト時計を見ると3時半過ぎ。確かランチタイムは2時半まで…
長居したことをご主人にお詫びすると「ずっと居てもいいよ」の一言。
でも、それはご迷惑なので、お勘定を済ませて店を出ようとすると、
さっきまでいい天気だったのが、ざーっと雨が降っているではないか。
全員傘を持っていないし、どうしよう…と思ったが、これも何かのご縁。
再びお店で飲み食いしていいかをご主人に尋ねると、にっこり笑顔でOK。
となれば、腰を据えて、まだ食べていない料理をどんどん楽しむまで。
「あな玉」は穴子入り玉子焼きだが、焼いたあと冷蔵庫で寝かせたもの。
味が全体に馴染んでおり、私は焼きたてよりも好きだ。
「大分鶏天」は、お店の人気メニューのひとつ。
鶏自体があっさり目の味で、それをカラシ入りポン酢で頂く。
これも上手に揚がっているし、熱々でうまい。
この辺で焼酎のボトルを入れてみる。銘柄は「あな太朗」ｗ
大分にある、ぶんご銘醸株式会社製のオリジナル麦焼酎で、
私が好きな麦焼酎、麦の香りがプンプンする天盃なんかとは違い、
香りは控えめだが、味はまろやかで、ストレートでイケるタイプ。
さてと、今度はいよいよ豊後牛モードに突入。
「豊後牛レバ刺」は…、まあ、ごく普通の新鮮なレバ刺し。
「大分豊後牛刺」はサシが多いが、口の中でさらりととろける旨さ。
「チキンカツ」もあっさりした味で、ご多分に漏れず、いい揚げ具合。
ここの揚げ物は、油ぎれも良く胸焼けせず、ご主人の腕前を感じる。
さて、締めは「あなご蒲焼き」だ。
塩味の白焼きとは違い、タレの味が身に染み渡っており、これぞ蒲焼き、
といった感じのコクのある旨さに、思わず笑みがこぼれる。
とにかく、メニューに書かれている通り、穴子は新鮮そのもの。
まったく臭みがなく、それぞれの料理に応じた微妙な旨さを堪能できる。
ということで、今回頂いたメニューをまとめてみると、以下の通り。
〔昼の部〕
・お通し（タケノコ、ヤマクラゲ）
・あなご刺身
・あなご胆焼き
・あなご白焼き
・枝豆
・串揚げ盛合わせ（海老、椎茸、豚、鶏、あなご）
・生ビール、お酒（菊水辛口）
〔夜の部〕
・あな玉
・大分鶏天
・豊後牛レバ刺
・お新香
・チキンカツ
・大分豊後牛刺
・あなご蒲焼き
・生ビール、お酒（西の関、八海山）、焼酎（あな太朗）
とても人の良い、優しいご主人が真心を込めて作った料理の数々。
いい気分に浸りながら、昼夜7時間(!?)かけて、しっかり満喫できた。
でも、食べていない料理がたくさんあるので、ぜひまた訪れたい。