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チャミスル[700円]とナムル[300円]
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2014/8月時点
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2014/8月時点
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砂肝[400円]
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レタスサラダ[500円]
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韓国海苔、ナムル、牛肉大根煮込み(まかない)
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ピョニュ(まかない)
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チャミスル[700円]
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キムチ盛り合わせ[500円]
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チャプチェ[600円]
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韓国のり[200円]
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ニラ餃子[500円]
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ランチメニュー(安い…)
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ランチメニュー(安い…)
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韓国海苔
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オイキムチ
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ナムル[300円]
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韓国直輸入の超旨いマッコリ[1200円]※銘柄は"新鮮マッコリ"
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※2015年9月~10月頃に閉店した模様です。
【2012年12月21日(金)】18:00~19:00
1人でふらりとカウンターへ。
チャミスルのキュウリ入りジョッキを片手に、ナムル、レタスサラダ、
そして、スライスにんにくたっぷりの砂肝炒めを楽しんだ。
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【2012年12月6日(木)】20:00〜21:30
約2か月ぶりに韓国家庭料理「らくらく」を訪問。
いつものようにカウンターに座り、キュウリ入りチャミスルを注文。
合わせる肴は、韓国海苔とカクテキ(オイキムチ入り)。
No MSGで後味の良い肴に舌鼓を打ちつつ、チャミスルを飲む。
ふと周りを見回すと、この前訪れたときと比べ、いろんな変化が。
飲み物の冷蔵庫が入口近くに移動し、カウンターの中がすっきり。
壁のメニューも充実しており、スンドゥブなんかが増えている。
テーブル席には小さい子供を連れたご家族が2組、旨そうに食事中。
段々と地元に根付いてきたな、と嬉しくなり、今度は砂肝炒めを注文。
でも、あいにく売り切れとのことで、代わりにナムルを注文。
すると、申し訳ないからと、まかないの牛肉大根煮込みを出してくれた。
お礼とともに、旨そうだけど肉は鶏以外口にしないと話して大根を頂く。
思った通り、味が染みて良く煮えており、とても旨い大根だ。
「これも食べてみて」
次にママが出してくれたのは、牛骨を9時間煮込んだという煮こごり。
豚足のような見た目で、向こうでは「ピョニュ」と言うらしい。
遠慮なくピョニュを一口食べてみると、あっさりとした純粋な味。
カウンターに備え付けの醤油やコチジャンを付けるとなお旨い…
と言った具合に、この日もママの愛情がこもった料理を堪能。
本当にここの料理は私の口に合う…が、欲を言うならばBGMがほしい。
会話が途切れたとたん、店内が「しーん」となるのはチト寂しいので。
次回は、ママもお勧めのスンドゥブをぜひとも試してみたい。
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【2012/10/11(木)】20:10〜21:10
オモニが作る料理の味が忘れられず、連日の訪問。
カウンターに座り、オモニやお父さんと談笑しつつ、酒と肴を堪能。
さて、今日は…
・マッコリ[1,200円]
・ナムル[300円]
・オイキムチ(サービス)
まず驚いたのがマッコリ。銘柄は"新鮮マッコリ"。
韓国からの直輸入で、少なくとも私は日本で見たことがない。
一口飲んでみると、キリリとした酸味、すっきりした旨味が際立つ。
もしや…と思い、原材料を確認すると、米、砂糖、小麦、イースト…
たったこれだけ。
最近は酒屋でもマッコリを見かけるが、本物のマッコリはほとんどない。
(私が言う「本物」とは添加物、例えば甘味料等を使っていないこと)
それが巷のマッコリは、口当たりを良くするために例外なく使っている。
日本酒で言うところの「三倍醸造」に似ている気がする。
オモニによれば、このマッコリは最近出てきたものらしい。
いずれにせよ、ちゃんとしたマッコリにお目にかかれて大感激。
マッコリに満足したあとは、ナムルに舌鼓。
ほうれん草ともやしは日本産で、ゼンマイは韓国直輸入。
ゼンマイは旨いだけでなく、柔らかくてクニュクニュの食感も楽しい。
お父さんによれば、白菜やニラなどの野菜は韓国からの直輸入。
食感や味の違いなど、韓国産の方が韓国料理に適しているそうだ。
「例えば、キムチの白菜は、韓国産だと薄くてシャキシャキしている。
日本のも美味しいけど、どうしても水っぽくなっちゃうんだよね」
ちなみに、輸入手段はEMS(国際スピード郵便)で、韓国から1日半。
だから冷凍物は、凍ったまま手元まで届くのだそうだ。
「ケジャンのカニも韓国からの輸入だから、美味しいよ」
なるほど。今度はケジャンにもチャレンジしてみよう。
サービスで出されたオイキムチを食べつつ、マッコリ1本を飲み干す。
1本といっても、アルコール度数7%で750mlだから、大したことはない。
で、そろそろおなかも一杯になったので、お勘定をお願いする。
「1,500円です」
相変わらずリーズナブル。しかもお土産に、韓国海苔を1シート頂いた。
「オモニ、カムサハムニダ」
メニューには、食べてみたい料理がまだまだ山積み。
破格の安値、ランチのビビンバ[500円]も魅力的。
うん、次回はランチで訪問してみよう。
ご馳走様でした。
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【2012年10月10日(水)】21:15〜22:15
我が家の近所にまた一つ、エスニック料理の店がオープンした。
先日のフォーナナに引き続き、9月28日に開店した韓国料理の店だ。
となれば、エスニック料理好きの私は、行かざるを得ない状況…
とは言え、基本的に肉は食べないので、さて、何を食べよう…
と悩んでいても仕方ないので、扉を開けて店の中に入ってみる。
「いらっしゃーい!」
カウンターの向こうから、元気な声が響く。
女優のあき竹城を思わせるような、明るい"オモニ"が出迎えてくれた。
店内も明るく、カウンター8、4人テーブル3、2人テーブル1の22席。
テーブルには先客として、同年代くらいの女性が2名座っている。
私はカウンターに陣取り、メニューを眺める。
「チャミスルとキムチ、チャプチェをお願いします」
「チャミスル、キュウリ入れる?」
「はい、そうしてください」
これは韓国でポピュラーな飲み方。
チャミスルのまろやかさと爽やかさが増すのだ。
そういえば、チャミスルは700円と書かれていた。
まあ、ロックグラスで並々と、といった感じかな…
と思っていたら、目の前でオモニが大きなジョッキを取り出した。
そこに千切りキュウリをどっさり、2合ボトルのチャミスルを全部注ぐ…
「はい、どーぞ!」
ショットグラスとともに、ジョッキが手渡される。これは豪快だ。
どうやら、ジョッキからグラスにちょっとずつ移し替えて飲むらしい。
つまり、ビールで言うところのピッチャーの役割。氷も入っていない。
チャミスルに氷は不要なので、ショットグラスでチビチビ飲んでいたが、
面倒くさいので、そのうちジョッキから直接飲むことにした。
「はい、キムチ」
お皿を見ると、白菜、カクテキ、キュウリの3種類が盛られている。
「あのー、これ[500円]じゃなく、白菜[250円]を頼んだのですが…」
「いいのいいの。オープン記念のサービスだから」
オモニ、太っ腹。でも、チャプチェも食べるから多すぎかも…
「キムチは、持って帰れるから大丈夫」
ホカ弁で良くお目にかかる、透明の丸形プラケースを見せてくれた。
遠慮なくキムチを口に頬張る。うん、文句なくうまい!
明らかにNo MSGだし、聞いてみると自家製とのこと。まさに家庭の味だ。
「マッソヨ」などと、思いつく限りのハングルを駆使して会話も弾む。
オモニの話によれば、元々は立川にお店を持っていたとのこと。
立川にある韓国料理屋の草分け的存在だったが、体調を崩して閉店。
惜しまれつつも、ずっと店を閉めていたが、この度この地に再開店。
「立川は夜遅くまで人がいるけど、この辺は閉まるのが早いね。
地元の人が大勢来てくれるような、そんな店にしたいよ」
笑顔で話をするオモニ。私も、その話に引き込まれて大いに盛り上がる。
「そうなってほしいし、私もまた来ますよ」と早々にリピーターモード。
「どうぞ、よろしくお願いします」とオモニ。
「チャール、プッタカムニダ」と返すと、オモニはビックリ。
「うちの人、ハングル覚えないのよね…」
オモニの横には、人の良さそうなお父さんが店を手伝っていた。
「ベトナム料理屋もオープンしたでしょ。ここはイースト街道ですよ」
笑いながら話をするお父さん。なるほど、東アジアか。
ベトナムは厳密には東南アジアだが、イーストでも全然オッケー。
チャプチェ[600円]が目の前に供される。これも、いい香り。
具はニラ、椎茸、タマネギ、にんじん、そして、ごまがかかっている。
ズズッと口に頬張ると、これもNo MSGで、すっきりした味わいが口中に。
このチャプチェ、チャミスルがどんどん進んでしまうおつまみ。
と、この辺で、ジョッキのキュウリもおつまみとして食べてしまう。
アルコール漬けのキュウリは、なかなか乙な味だ。
すると韓国のり[200円]が食べたくなったので注文したら…
「みんなに配っちゃったから、あったかな…」
店中を探すオモニ。なかったら仕方ないと思っていると「あったよ!」
ああ、良かった。韓国のり、大好きなんだよね、とオモニに言うと、
「これ、珍しいよ。子供が好きな味なのよ」
お皿には、良く目にする長方形の海苔のほかに、もみ海苔が乗っている。
まずは、もみ海苔を一口。ほぅ、ちょっと甘いんだ。これ、初めての味。
そして、長方形のを口に。うん、油も塩加減もいい具合で美味しい。
キムチに巻いたり、そのまま食べたり、あっという間に海苔を完食。
気がつくと、うまい、旨い、マッソヨを連発していた。w
「これ、食べて」
カウンターでご飯を食べていた若い女性に海苔を渡すオモニ。
「この人、ずっと来てくれているのよね。ナムルも食べない?」
「あ、はい。頂きます」
野菜が食べたいと言ってたその女性に、ナムルを出している。
このナムルも、うまそう。今度は私も食べてみよう。
「これ食べてみて」
私にはニラ餃子を2個、試食として出してくれた。
見た目は小ぶりなお焼きで、餡はニラと肉少々。
食べてみるともちもちの食感で、これはうまい…
店内は飾り気もなくシンプルだが、とても居心地が良い。
ずっと座っていたいと思ったが、そろそろ、おなかも一杯。
「ご馳走様でした!」
残ったキムチをパックに詰めてもらい、お勘定を頼む。
「1,750円です」
今回はサービス価格とは言え、心も、おなかも、懐も大満足。
「また来ます、マッコリも飲みたいし」
メニューにはアンコウやら何やら、他にも食べたい韓国料理が盛り沢山。
コーラのカムジャタンや松屋のタコ鍋を除けば、ここだけで十分な感じ。
すっかりいい気分で酔っ払った私は、家路につく。
お店が繁盛して、この地に根付くことを願いながら…