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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 酒・ドリンク- ］
【にはらい/府中本町】澄み切った上質な味わいのサンマ煮干濃厚無化調スープと全粒粉入り自家製太平打ち麺に感動！
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かけSOBA 500円
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トッピングは紫タマネギのみ
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自家製 太平打ち麺
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かけ醤
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「にはらい」の由来
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「にはらい」のこだわり
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2020/11/06 更新
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2019/10/21 更新
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訪問日：11月5日(木) 12:40～13:00
ラーメンを食べて、ここまで感動したのは10年ぶりくらいかもしれない。それほどインパクトのあるラーメンを、ここ「荒節中華にはらい」で頂くことができた。実はこちらのお店、前から気になっていたものの、前を通るたびに行列ができていて、なかなか入る機会に恵まれず。でもこの日は昼時だというのに行列ができていない。ならば！とお店に入ると、カウンター席が2～3席空いている。ラッキーと思いながら、券売機で「かけSOBA 500円」の食券を購入し、入り口に一番近い席に腰を下ろす。
食券をカウンターへ置くと、店主がそれを取りに来て調理開始。そして待つこと5～6分。「かけそば、お待たせしました」と店主がカウンターの上に器を運んできてくれた。それを受け取り、見た目をチェック。地味ではあるが、赤い器に濃厚スープ、太麺、紫タマネギの彩りが映えている。そして、麺を一口食べて思わず絶句…
コシが合って小麦粉の味がしっかりしている太麺に、サンマ節の無化調スープがしっかり絡みつく。その味はまさに澄み切った上質な味わい。麺の強さにスープが全く負けていない。しかも無化調がゆえに、口の中にイヤな雑味が残らず、美味しい水を飲んだごとく潔い味わいが楽しめる。
トッピングの紫タマネギは、甘さと辛さの加減が絶妙で、多少オイリーなスープを中和させており、麺とスープの橋渡し役として最高の働きを見せてくれる。普段、スープは残すのだが、気が付くと器は空になっていた…といった具合に、ここまで美味しく、心を震わせるラーメンは本当に久しぶりだったので、そんな心地よい余韻を残しつつ、後ろ髪を引かれる想いでお店をあとに。
「ご馳走様でした」と言う私に「いつもありがとうございます」と店主。初めての来店にも関わらず、この心遣いも嬉しい。店主だけのワンオペなので、たくさんのお客さんをさばけないのだが、それでも並んで食べたくなる逸品だと感じた。
ちなみに、かけSOBAは、麺200グラム、スープ300cc、紫タマネギという仕様。このレベルで500円はとてつもない安さだと思う。また是非美味しいラーメンを食べに来よう。再び感動を味わうために…