いちご原っぱさんが投稿した炉端炭火ダイニング海（山口/柳井）の口コミ詳細 [食べログ]

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炉端炭火ダイニング海柳井/肉料理、創作料理、海鮮

2回

夜の点数：4.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2022/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

予約必須の炉端会席

予約必須で当日のオーダーは出来ませんと言われ断念した「炉端炭火ダイニング　海」の「炉端会席」。
無事予約して水曜日17:30訪問。
前回は受付で困惑してしまいましたが、今回は呼び鈴を「チ～ン！」と鳴らすと
すぐにイケメンスタッフが出て来て笑顔で席に案内して下さいました(〃∇〃)
履き物を脱いで入った個室は畳の上にテーブルとイスが設置してある和室。
足の調子が良くないので座敷は困ってしまいますがイス席なのでひと安心。

●炉端会席　海KAI　5500円×2
　　【前菜】サーモン手毬寿司、牡蠣松風、栄螺串、銀杏松葉串、鶏肝酢味噌和え、ニシンなます、海老塩麹
　　【椀物】蓮根饅頭
　　【造里】炙りイサキ・カンパチ　醤油
　　【肉料理】牛フィレ肉のポアブルベール
　　【蒸し物】鯛蕪蒸し
　　【食事】栗ご飯、吸い物、香の物
　　【甘味】ティラミスとピスタチオのジェラート
●プレミアムモルツ　700円×2
●【山口県岩国市　八百新酒造】雁木GANGI　みずのわ　純米吟醸（300㎖）1180円
●こだわり酒場のレモンサワー　600円×2

「前菜」はどれもお酒に合うお料理ばかり。なめらかな「蓮根饅頭」はイクラがいっぱい！
「炙りイサキ」は初めて食べたけれど、これ好きなお味。
表面がカリッと焼き上げてあって中は柔らかくておいしい「牛フィレ肉」。
添えてあるじゃがいものスライス焼きもおいしい♡
ふわっとした食感の「鯛蕪蒸し」。硬めに炊いてある「栗ご飯」。鯛の「吸い物」。
あっさりとした甘さでおいしい「ティラミスとピスタチオのジェラート」。
普段家では作ることの出来ない珍しいお料理が色々出て来て妹は大喜び(*´▽`*)♡
欲を言えば、春の「季節の会席料理」は、たっぷりの「鯛の薄造り」、「マイヤーレモン鍋」、
「素麺入りメバルの煮つけ」、「土鍋炊き鯛めし」で食べ応えがありおなかいっぱい大満足でしたが、
今回は量が控え目だったので・・・。
「蓮根饅頭」と「鯛蕪蒸し」は、もみじ麩が添えてあって見た目もかぶっていて・・・。
雰囲気が良くてお料理もおいしいので、妹が柳井に帰省した際はまた利用したいお店です。

2022年の｢炉端会席海｣前菜

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2022年の｢炉端会席海｣蓮根饅頭

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2022年の｢炉端会席海｣炙りイサキ・カンパチ

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2022年の｢炉端会席海｣牛フィレ肉のポアブルベール

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2022年の｢炉端会席海｣鯛蕪蒸し

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2022年の｢炉端会席海｣栗ご飯、吸い物、香の物

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2022年の｢炉端会席海｣ティラミスとピスタチオのジェラート

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2022年の｢プレミアムモルツ｣700円

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2022年の｢雁木みずのわ純米吟醸｣1180円

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2022年の｢こだわり酒場のレモンサワー｣600円

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お茶

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2022年の｢内観｣

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2022年の｢メニュー｣炉端会席海

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2022年の｢メニュー｣炉端会席海

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2022年の｢メニュー｣本日のおすすめ

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2022年の｢メニュー｣個室昼食プラン

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2022年の｢メニュー｣ドリンク

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2022年の｢メニュー｣本日の小鉢・炉端会席

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2022年の｢メニュー｣串焼き・浜焼き

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2022年の｢メニュー｣定食・ご飯もの・揚げ物

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2022年の｢メニュー｣

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2022年の｢メニュー｣定食

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2022年の｢メニュー｣串焼き

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2022年の｢メニュー｣

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2022年の｢メニュー｣

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2022年の｢メニュー｣

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2022年の｢メニュー｣

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2022年の｢メニュー｣ドリンク

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2022年の｢メニュー｣ドリンク

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2022年の｢メニュー｣ドリンク

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2022年の｢メニュー｣ドリンク

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2022年の｢メニュー｣ドリンク

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2022年の｢メニュー｣ソフトドリンク

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2022年の｢外観｣

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2022/11/14 更新

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1回目

2022/04 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

季節の会席料理

「柳井クルーズホテル」に夕食付きプランで宿泊。
チェックイン時に翌日の夕食時間は17:30～21:00の間のいつがよろしいですかと聞かれ、19:30を選択。
9階にエレベーターで移動し、ドアが開くと目の前に受付。カウンターは無人。
「すみませ～ん！」と声を掛けるも返答なし。呼び鈴を「チ～ン！」と鳴らすも返答なし。
もしかして受付は店内にあるのかも??と思って中に入るもスタッフの姿はなし。
再び受付に戻りどうしようか困っていたらようやく男性スタッフが出て来てひと安心ε-(´∀｀*)ホッ
案内されたのは夜景が見える4人用のテーブル席。
オーダーはタブレットを利用するシステム。

●季節の会席料理　5500円×2
　　【瀬戸の恵みの前菜】鯛皮ポン酢、分葱とホタルイカのぬた和え、旬野菜お浸し、鯵南蛮漬け、筍天ぷら、
　　　　　　　　　　　　豆乳豆腐、鱸のポワレ赤ピーマンムース、白焼穴子、豚コンフィーマンゴー添え
　　【お造り】瀬戸桜鯛薄造り大皿盛り　マイヤーレモン鍋で　時々しゃぶしゃぶ
　　【魚料理】メバルの煮つけ　瀬戸の郷土料理　素麺を煮汁で
　　【肉料理】牛カルビ炭火焼オリジナル　ほうれん草と人参のナムル　サンチュで巻いて
　　【ご飯物】土鍋炊き鯛めし
　　【汁物】鯛の潮汁と香の物
　　【デザート】ガトーショコラ
●【八百新酒造】純米吟醸　雁木GANGI　みずのわ（300㎖）
●グラスビール×2

9種類の「前菜」は、どれもおいしくてビールが進む進む。特に「豚コンフィーマンゴー添え」美味♡
「瀬戸桜鯛薄造り」は、2人分がひとつの大皿に盛られて出てきましたが、これ何人分??∑(*ﾟдﾟ*ﾉ)ﾉ
一切れが大きい大きい！　最初はそのままお刺身で。
途中からはきのこや野菜入り「マイヤーレモン鍋」でしゃぶしゃぶしながらいただきます。あぁ贅沢～♡
丁度いい味付けの「メバルの煮つけ」は、煮汁で煮た素麺と一緒に食べるとおいし～い。
「牛カルビ炭火焼」は、おいしくて好きなお味。ほうれん草と人参のナムルもいいお味。
土鍋で炊いた「鯛飯」は、大きめにカットした鯛の身がのっています。おいしくてお代わり！
汁物も「鯛の潮汁」だったので鯛料理を存分に堪能することが出来て大満足。
「ガトーショコラ」に添えてあった苺、あまくておいしい♡
お料理はおいしくて、スタッフの応対は丁寧で気持ちよく食事出来たので、また行きたいお店です。
ごちそうさまでした。

2022年の｢季節の会席料理｣瀬戸の恵みの前菜9種類

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2022年の｢季節の会席料理｣瀬戸桜鯛薄造り大皿盛り

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2022年の｢季節の会席料理｣マイヤーレモン鍋

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2022年の｢季節の会席料理｣メバルの煮つけ・素麺

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2022年の｢季節の会席料理｣牛カルビ炭火焼オリジナル

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2022年の｢季節の会席料理｣土鍋炊き鯛めし

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2022年の｢季節の会席料理｣土鍋炊き鯛めし

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2022年の｢季節の会席料理｣鯛の潮汁

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2022年の｢季節の会席料理｣ガトーショコラ

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2022年の｢メニュー｣季節の会席料理

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グラスビール

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純米吟醸雁木GANGI みずのわ

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2022/06/08 更新

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