1回
2015/01 訪問
元気をもらえるお店
前菜
樽のきいた白ワイン
つきだし 蝦夷鹿のカルパッチョ
鶏と豚のサルシッチャ
パッパルデッレ 牛肉のラグーソース
イチゴの冷製パスタとちぢみホウレンソウとクルミのチーズリゾット
フランス産鴨胸肉＆山形県産米沢豚
セイコガニとブロッコリーのグラタン
鹿肉のカツレツ
梨のパスタ フルーツが苦手な場合は食材を変えてもらえる こちらはカラスミ
2015/01/18 更新
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（2015年１月再訪）
つきだしは蝦夷鹿のカルパッチョに生ハムとりんごのコンポートを添えたもの。
ロビオラチーズと共に（牛、やぎ、羊をブレンドしたチーズ）頂きました。
新鮮な鹿の旨み、りんごの甘味、チーズの塩気が三位一体となった絶妙な美味しさです。
プリンプリンのサルシッチャは、ほんのりハーブ風味
鶏肉と豚肉がギッシリ詰まっていて、食べごたえがありました。
スペシャリテの冷製フルーツパスタはイチゴ。もうひとつはちぢみホウレンソウのリゾット。
リゾットは芯が少し残っていて、アルデンテな炊き加減。さすがです！
そして今回感動したのは自家製手打ちパッパルデッレ牛肉のラグーソース。
トロットロに柔らかく煮込まれた牛肉とソースがモチモチした麺に
絡まって本当に美味しかったです。
何度行っても飽きない、いつも美味しい発見がある大好きなお店。
これからも通い続けます。
最後に前菜について詳細をメモってきましたので追記しときます。
右から時計まわりに
スルメイカのカルボナーラ、
ブリの燻製アラビアータ、
ひらめと西洋わさびのカルパッチョ、
ロマネスコのアンチョビマリネ、
京人参ムース、鳴戸金時とさつまいも、
マスカルポーネチーズの和え物、
しいたけのアラビアータ、芽キャベツクミン風味、赤カブにゆず塩をかけたもの、
菜の花フリッタータ、ポレンタ、
中央下カリフラワーのパンナコッタ、下はバターナッツかぼちゃのスープ
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店員さんがみんな生き生きとしていて、店内は活気と明るさに
満ち溢れています。
訪れるだけで元気をもらえる大好きなお店です。
ポジティブなパワーに溢れるお店ですから、いつも店内が満席なのも納得です。
特に大好きなのは、種類豊富で見た目美しく、少しずつをたくさん頂けるアンティパスト。
欲張りな女性のハートをわしづかみ！です(笑)
季節の素材をいかし工夫をこらしたアミューズも美味しいし、フルーツパスタも季節ごとに
頂くといつも新鮮な感動があります。
焼きたてのフカフカなフォカッチャを、三種類のオリーブオイルで頂くのも楽しいです。
肉にこだわりがある齋藤シェフですから、
新鮮でジューシーな極上のお肉も堪能できます。
女子会や普段のデートにオススメの楽しいお店です。