y2jamaさんが投稿した遊食豚彩いちにいさん銀座店（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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遊食豚彩いちにいさん銀座店有楽町、銀座、銀座一丁目/豚しゃぶ、豚料理、しゃぶしゃぶ

1回

夜の点数：4.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2013/07 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

早い、旨い！安い！！！

そばつゆに浸けて食べる豚しゃぶと知って予約しました。
相棒も最近はメタボ体系を気にしていて、牛肉よりもホエー豚などのしゃぶしゃぶにはまっているそうです。
まあ、運動しなければ一緒だと思いますが、口に出して言うようなことはしません。

１人前３，０００円の豚しゃぶセット（基本）を２人分頼みました。
その他にもセットコースもあって、５，０００円越えの価格で色々な料理が付くものもありましたが、基本を食べてみて足りなければ追加すれば良いという私の思考をベースに注文しました。

薄く綺麗に切られて皿にのった豚肉が登場します。鹿児島の黒豚だそうです。
テーブルにはしゃぶしゃぶ用の鍋が最初からセットしてあり、豚肉２人分の皿と野菜や鶏つくねがのった皿が登場しました。
また、細い蕎麦が入った器も登場し、最後に鍋を沸騰させて茹でて下さいとアドバイスがあります。
しゃぶしゃぶしようと思ったら、仲居さんが最初に大蒜の切り身を鍋に入れることで灰汁が纏まって取りやすくなりますとアドバイスがありました。へーそうなんだとちょっと感心しました。

しゃぶしゃぶした豚肉は、そばつゆ（関西風の見た目が透明っぽいもの）に沢山の葱を入れたものに浸けて食べます。
これが絶妙の美味しさです。
豚肉が甘く、汁がちょっとしょっぱめ、それに葱の辛さが絡まって言う事ない美味しさです。
柚子こしょうも置いてあり、好みで豚肉につけたり、そばつゆに溶かしたりして楽しむことができます。
さくさく食べてしまうので、追加で豚肉２人分を注文することに。
野菜の皿も食べきって計４人前の豚肉を食べても意外に余裕のお腹でした。

締めは蕎麦を茹でます。
細い麺で喉越しが良くするする胃に収まります。
ところが早めに鍋の火を止めないと、麺がくたくたに柔らかくなってお粥みたいになってしましました。
これは失敗でした。

最後の会計で豚最中をお土産に買って終了。この最中は豚の顔をしています。いくつかが透明のパッケージに入って７００円くらいです。ちょうど良いお土産になりました。

さっと早く豚しゃぶが出てきて、安くて美味しい、とっても良いお店だと思います。
１品料理もそれなりに用意されていますので、シーン毎に使い分けも可能だと思います。

この店は久しぶりに良い発見でした。

2013/07/04 更新

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