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今日は税抜18,000円のコースにしました。鮑と和牛が料理の中に使われています。
円形のカウンターに座って、目の前の鉄板の調理を見ながらスタート。店内はこれでもかというくらいに豪華でお洒落な作りです。座っただけで、これから始まる食事に期待感が高まりました。
出てくる料理は量が少なめ。これが酒と相性が良く酒が進みます。
鮑やサーロインなどの食材は質が良いのでよっぽどのことが無い限り不味くはなりません。でも、鉄板を使って醤油を焦がしたり、蓋をして蒸したりすることで、より食材が美味しくなると思います。
特に、巨大な鹿児島産？椎茸のステーキは旨味たっぷりでジューシーでとても美味しかった。
サーロインステーキのレアよりも魅力的でした。
最後はガーリックライスで締め。
その後は別テーブルに案内され、コーヒーなどのお茶か酒の追加が出来る仕組みです。私はバーボンのロックを飲みながら、小さなケーキを食べました。
最後までゆったりまったり。ハズレがありませんでした。
これで一人33,000円です。確かに高いですが、大切な客人をもてなすなら安いと思います。下手な割烹や寿司屋だとこれでは終わりません。満足度はこのお店の方が高いように思います。
そうそう、生ビール、シャンパン、赤白ワイン、バーボン二杯が私が飲んだ酒の量と種類です。相方は少し少ない量なので、結構酒代がかかっています。これを考えると尚更良いコストパフォーマンスだと感じました。
タクシーを予約して、客人を駅まで送って終了。最後まで、接客も十分で満足しました。
ご馳走様でした。