6回
2026/01 訪問
【6回目】初のランチにぎりのみ15巻
2026/02/01 更新
2026/01 訪問
【5回目】ひと仕事、ふた仕事に感謝
定期訪問中の川口さんへ。
今日のおつまみNo.1は芝海老100%のしんじょ。
揚げたて熱々でネギの風味が香り立ち、エビがゴロゴロと言い歯ごたえです。噛めば噛むほど旨味の塊です。
握りNo.1は雲丹。
美味しさはもちろんのこと、やはりこのビジュアルは他のお寿司屋さんではお目にかかれない。
私はこれが見たくて通っているのかもしれない。
2026/01/22 更新
2025/12 訪問
【4回目】これぞ江戸前寿司を知る
今宵も幸せなひと時でした。
おつまみは鯛のお刺身、牡蠣の胡椒煮など今回もすべて当たりです。
お寿司はサヨリがとても美味しかったです、歯触りがよく味が濃く生姜の風味でさわやかです。
フジタのまぐろも安定の美味しさで、赤身中トロ大トロを楽しめました。一緒に行った仲間もあまりの美味しさに驚いてました。
大切な人をぜひ連れていきたいお寿司屋さんです。
ご馳走さまでした。
2025/12/27 更新
2025/11 訪問
【3回目】新日本橋 川口
今回も本当に本当に美味しかったです。
おつまみもお寿司も、やはり川口さんが一番好きです。
牡蠣の黒胡椒煮は初めて食べる味で、お酒が進む絶品でした。
握りは鱚、車海老（酢〆）、雲丹など、どれをいただいても間違いなく美味しいですが、何より川口さんのシャリが大好きです。
大将も女将さんも人当たりが柔らかく、いつも笑顔で迎えてくださるので、本当に幸せな時間を過ごせます。
2026/01/13 更新
2025/09 訪問
江戸前にして白シャリの美味しさを痛感する
2回目の訪問。
前回同様、やっぱりシャリがたまらなく美味しい。
江戸前は赤酢が多いけど、ここは珍しく白シャリです。
ネタはどれも本当に美味しいけど、この白シャリでさらにネタの旨さが引き立つんです。
最近ずっと赤酢のシャリでしたが、白シャリの原点に戻った気がします。
マグロの仕入れは藤田一択とのこと。特に赤身は味が濃く感激しました。
年内の予約を2件入れて帰りました。
幸せ、お腹いっぱいの時間をありがとうございます。
2025/09/25 更新
2025/07 訪問
特別な空間とおもてなし
すきやばしから独立されたという大将は、とても気さくで丁寧な方でした。
初めての訪問でしたが大将の笑顔でこちらもリラックスできる時間でした。
まず最初におつまみが数品でてきたあとに、お寿司が15貫。シャリは一粒一粒がしっかりとして、余計な粘りは一切ありません。大粒でしっかりとした歯ごたえで、このシャリならいくらでも食べれそうでした。
一貫ごとに驚きと感動を味あわせていただき、とても幸せな一時でした。
次回の予約も出来て良かったです。
2025/10/02 更新
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水木土限定でお昼のにぎりのみもやってるとのことで行ってきました。
にぎりのみ15巻
・お通し（しらすポン酢）
・平目
・スミイカ
・さより
・赤身
・中トロ
・こはだ
・車海老
・いわし
・はまぐり
・ほたて
・小柱軍艦
・あなご
・雲丹
・鮪の手巻き
・玉子巻
・お吸い物
・いちご
おつまみが無い分、少し物足りなさを感じるような気もしますが夜のコースより一万円程お安くなるので、お寿司だけの気分の時はいいかも。
ただ私はお酒とつまみと握りと楽しみたいので、次回はまた夜に。
ご馳走様でした。