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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
「凛ありけり」鯛茶膳【点数4.5】
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『鯛茶膳（1700円）』
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箸上げ
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『鯛茶膳（1700円）』
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鯛茶の装い
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凛とした外観
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鯛近景
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美味しく炊かれた白米
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玉子豆腐と丸蒟蒻
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ランチメニュー
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魅力的な副菜
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2023/07/06 更新
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銀座泰明小学校近くで料理も雰囲気も上質な和食ランチを食べるのならこちら！
元々通りがかるたびに気になっていた割烹和食店。敷居が高そうと思っていたのですが、本日意を決してうかがってみました。
『むとう』
店内BGMなし、カウンターからは厨房がマルっと見えてそこから聞こえてくる調理や支度の音にもライブ感を感じる。
『鯛茶膳（1700円）』
【味噌汁】
赤味噌のコクが心地よい味噌汁。具はわかめとお麩。
【白米】
ぜひ白米だけで食べてみて欲しい。どっちお米が立っていて、輪郭を感じる形で大変おいしいと思った。なおご飯のおかわりもできる様子。
【小鉢】
こんにゃくの冷製。白い透明感のあるこんにゃくが優しいお出汁系の味付けで冷やされて提供。
玉子豆腐。卵の国のコクを感じながら、しっかり冷やされて提供された玉子豆腐。上品さを感じるものであった。
【鯛】
厚めの鯛の切り身が6枚。上にすりごま、ごま、海苔、わさびが添えられて、濃いめの醤油だれ。緑茶は別に急須で提供された。
3枚をお刺身、3枚をお茶漬けでいただいた。肉厚で食感プリのお刺身、お茶漬けでほんのり白く火が通った切り身、どちらも楽しめた。
【水羊羹】
ねっとり感とフワフワ感のどちらも楽しめる水羊羹。上品なあんこの甘みに、ふんわり香るゆずの風味が清涼感を感じる。
満足度が非常に高かった。次回は刺身膳に、副菜で天麩羅と黒千石豆納豆を追加しよう。
美味しかったです！！
ごちそうさまでした！！
#062