konedaさんが投稿した海老亭別館いきいき亭（富山/荒町）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転海老亭別館いきいき亭桜橋、荒町、国際会議場前/日本料理

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

洗練されたお店

出張の際に、お客様にご用意いただき往訪しました。重厚な入口には少し緊張します。1階のカウンターでしたが、区画がセパレートされた掘りごたつな個室なので楽に過ごせます。また、お料理の盛り付けを目の前にでき、ライブ感がありました。
突き出しや八寸、お刺身2種(ヒラメ、のどぐろ)、のどぐろの焼き物や炊きもの(お茄子)、そしてカマスの炊き込み御飯からデザートに至るまで、良質な素材を丁寧に扱われてる印象がありました。白海老やホタルイカは、いまや東京でも食べられなくはないですが、やはり地元でちゃんと調理頂くのとは、訳が違います。店の方も、付かず離れずの良い距離感を感じました。この「間の取り方」が、きちんとしたお店の証かと感じた所です。
(CPは、ご用意頂いていたので評価無しです)

2016/07/04 更新

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