りんりんりりんさんの日記一覧 [食べログ]

２０１５年クリスマスイブもクリスマス当日も平日。
旦那は仕事が最近忙しいらしく遅いのである。
よって、２３日休みにクリスマスうちご飯を！

クリスマスシーズンになるとイチゴが高い！
半端なく高い！でも、直径１８センチのイチゴタルトを作成。
タルト生地。。。中につめるアーモンドクリーム、そして・・・
カスタードクリーム。イチゴも高いがカロリーも高い。
でも、作成は楽しいや。たまにだか...

日曜日お昼にスコッチエッグを作りました。
すぐ自宅で食べる分には、半熟卵で。
明日のお弁当用には固め卵で。
日曜日お昼から、かなりボリュームたっぷりな
ランチになってしまった(;´д｀)

デザートには、昨日購入した近所のケーキ屋のロールケーキを♪
二人でペロッといただいた。

夫婦二人してがっつり食べた日曜日ランチでした。

バレンタインは、私は出勤日でした。
当日は、夕食を食べに出かけ、帰ってから
フォンダンショコラを作りました。
次の日に、電子レンジで温めて、
アイスを添えて(*^^*)
ちゃんと中身トローリとなりました！

12月23日、まだ６時過ぎですが夕食食べて、デザート食べてお腹パンパンです。
今年のクリスマスうちご飯は、昨年と一緒でメインはビーフシチューに。
圧力鍋で作るとデカイ牛すね肉が柔らかい～。
去年は、ロールパンだったけど、今年は丸パンを。一次発酵まではホームベーカリーに
お任せました。久しぶりに、ホームベーカリーを使いました(((^_^;)
もっと使わなきゃもったいないよなあ。
後は、ほ...

義理のお母さんからいただいたりんごがまだ２つ残っていたので、
またもやアップルパイを作りました(*^^*)
先週は、カスタードクリームを入れたばかりに、パイのサクサクが半減(((^^;)
今回は具はリンゴのみ。
ただ、いただいたリンゴが甘いから砂糖少な目にしたからか、
煮詰め具合が甘かったか、好みのリンゴのくたっと感が足りず。
でも、パイのサクサク感は成功！(なんたって冷凍パイシートを...

義理のお母さんから、立派なりんごを４ついただきました(*^^*)
有機栽培のふじりんごです！
旦那は、フルーツそのものに興味がなく、何かしらの加工をしないと食べないのです。
生で食べるのが一番美味しいだろうな、勿体ないなあと思いつつ、アップルパイ！のつもりが、カスタードも作って入れました。もちろん、パイ生地は、冷凍パイシートを利用。
好きだからって、カスタードクリームを入れすぎちゃいまし...

かぼちゃ、大好きです。
かぼちゃの煮物やかぼちゃスープ。。
かぼちゃプリンやかぼちゃタルトも大好きです。

先週、久しぶりにお菓子を作りました。
先週は、かぼちゃプリンを。
私のバイブル=COOKPADレシピ
の半量で作って、カラメルも半量にしたら、
足りなかったらしく、ひっくり返しができずに
すくって盛り付けました(((^^;)

今週はかぼちゃタルトを。
朝作って、焼い...

お弁当用に一月に一回、大量に肉団子を作ります。
今日は大量に肉団子を作りました。

お盆のランチに、大量に作った肉団子で
ワンプレートランチを(*^^*)

このパスタプラス白ご飯のダブル炭水化物ワンプレートは
ちなみに、旦那用です。

社員食堂は、食べログにアップできないけど、美味しくて安いです。
海鮮丼とカルフォルニア丼。
日替わりで色々あるのが嬉しいな。

二週に渡り、関東は大雪。
土日はどこにも出かけたくない(>_<)

バレンタインにこじつけて、お外ランチを目論むも、
天気予報を見て断念。

金曜日、仕事帰りに雪降る中、買い込んだ食材を持ち、
更に傘をさし、足下はつるつるっで、何回も滑りかけて。

必死の思いで自宅到着。。

旦那よ、感謝してくれーと心の中でつぶやく。

バレンタイン当日に、車好きな旦那へのバレンタインプ...

クリスマスは、お外ご飯で！
と昔は思ってましたが、
クリスマス程お高いディナーはないので、
うちはクリスマスはおうちご飯で(*^^*)
久しぶりに、パン焼きました。

ビーフシチューは、うちには珍し過ぎる和牛を
圧力鍋にて。

ミニトマトは、人気ブロガーさんのレシピから、ハニートマトマリネを。

デザートは、旦那はんリクエストのレアチーズを作成！

クリスマスイブもクリスマスも、仕事で遅くなるよう...

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