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駐車場は建物に向かって左にあります
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本日は江津に新しくできた
とぅから家さんです
今回のこちらのお店
以前は先日記事にした
畑まるごとマーケット有機生活さんの
敷地内にあったのですが
このたび江津に移転オープンされたのようです
有機生活さんに行ってそれを知り
ちょうど知人からも情報をいただいたりして
今回の出会いも
自然な流れでこのお店に再び行きついたような気がします。。。
さてこちらのお店
僕がどうのこうの言うよりは
お店の資料から抜粋させていただいたほうがいいかなぁ〜
ということで以下お店の資料から抜粋させていただいてます
「熊本県産の農薬不使用・有機の野菜を主に使用
地元熊本のこだわりをもって作られている
顔の見える信頼のある農家さんから
新鮮で安心なお野菜や果物を仕入れています
また白砂糖・化学調味料・保存剤を一切使用せず
素材の味を最大限に活かした調理方法で作った
オリジナルメニューを心を込めて提供させていただきます。」
という感じでもう徹底的にこだわってらっしゃいますよね
素晴らしい限りです
ではシステムは後程紹介するとして
さっそく本日の日替わりプレートを
今日の日替わりプレートはこんな感じです
う〜ん美しいですねぇ〜〜〜
夏野菜の寒天寄せ
夏らしい涼やかな１品
トマトやオクラなどの夏野菜のウマ味が
ギュッと凝縮されてますよ
おからの彩りサラダ
こちらもオカラの中ににふんだんに野菜が盛り込まれていました
揚げナスのチリそばソース
これおいしかった〜
そんな派手な味付けではないのですが
今旬のナスのおいしさを引き出していたような気がします
こちらでは先日有機生活さんで購入紹介しました
ごぱん屋うっでぃ〜さんのパンをいただくことができますよ
やっぱもっちりして風味もありおいしい（＾〜＾）
今度有機生活さんに行ったらまた買おう
こちらのパンはライスにもできますよ
それではとぅから家さんのシステムです
お店に入ったら
ショーケースの中から３品をチョイスします
（本日は４品ある中から３品選ぶスタイルでした）
↑ちょっと早かったのでまだ全部そろってませんでした（＾＾；）
そしてパンかご飯を選んで
先にお金を支払います
お水やホークなどは自分で取るセルフスタイルになってますよ〜
以上このこだわりランチプレート ９８０円です〜
以下デザート食べてますが
セットではありません
気になって食べてみました
ケーキどれも気になったのですが
その中からシトラスタルトとホットコーヒー
スィーツも上のこだわり同様
農薬不使用の有機素材を主に使用
動物性素材・白砂糖・化学調味料・保存料は
使用されてませんよ〜
しかもこちらもシェフが作ってるんだって驚き！
中のサワークリーム？みたいなクリームが
おいしかったです（＾＾）
他のメニュー
夜もそんな高くないですね
そしてパスタも気になりますね
飲み物も自家製が多いですね〜 おいしそう
こちらが今回も食べたスィーツ
今回は３種類くらいありましたよ
飲み物も気になりますね
営業時間はこんな感じです
室内がめちゃ雰囲気よくて
ノスタルジックなこんな店内大好きです
お一人様用席もありますよ
Ｔシャツや小物などの販売もされてました
ブログで知ったのですが
こちらのお店スタッフの方が
皆さんでリフォームされたみたいです すごい！
場所ですが
江津ボートハウスの近くです
熊本港のほうから東バイを阿蘇のほうへ走り
江津湖近辺にきたら左折
（手前右にばってんの湯が見えますそこすぎたら左折です）
１分くらい車で走ったらこのバス停が見えるので
その隣に
お店があります
駐車場は建物向かって左下にあるのですが
（↓水色の車が止まってるところです）
（駐車場から見た図）
東バイから来ると急転回しなければいけないので
ちょっと行きにくいので
通りすぎてＵターンするか
あとこちらからも入れるようです
（左の建物がさっきのバス亭です）
いずれにせよ道沿いにあるのでわかりやすいかと思います
駐車場はアパートの前まで止めていいみたいですよ
６〜７台分くらいあるかな？
「とぅから」という意味は
沖縄の島の名前で「宝」ですって
いい店名ですね
資料に
「ご縁、出逢いは宝。
たくさんの人が行き交いつながって
思いをひとつひとつ
カタチにしていく宝の家。」
とありましたが
これからもたくさんの
「とぅから」が集まってくるそんなお店に
なるのではないかと思いながら
そのひとときを過ごさせていただきました