4回
2021/11 訪問
夜は2回目の訪問。
色々食べられる店主おまかせコースを。
Instagramで見て食べたかったヒュンキャルベーンディ、シガラボレイ(白チーズの春巻き)、メルジメッキキョフテ(レンズ豆とひきわり小麦の団子)、フムス(ひよこ豆のペースト)、ムジュベル(ズッキーニとチーズのお焼き)、マントゥサラダ(ヨーグルト&ミントのパスタを使ったサラダ)、ウズガラキョフテ(トルコ風ハンバーグ)、トルティーヤで肉と野菜を巻いて食します。最後にご飯もののムサカ。クミンの香り豊かでピリッとスパイシー。
アルコールは、ハートランドとトルコビールEFES、トルコとギリシャの白、ジョージアオレンジワイン、ラク、トルコの赤。
18時オープンであっという間に満席。
朗らかな店主に癒される。
ご馳走さまでした。
2021/11/06 更新
江津湖花火大会の喧騒を避け、トルコ食堂タマムで食事。
いつものようにおまかせで定番のフムス、スープ、ケバブから初めていただく料理まで、ちょこちょこと色んなトルコ料理を堪能した。
中でも初めてのムール貝の殻にピラフを詰めてムール貝の身をトッピングしたお料理がとても美味しくておかわり。わざわざ僕らのために作ってくれたと聞き感激。
子羊に敷いてある茄子もミルキーで初めてのテイスト。
またも煮込みまで到達できず満腹に
お酒は一番搾りの生、スッキリしたトルコの白ワインをグラスでいただき、持ち込みのマルサネをば。
全部すべてまるっと美味しかった。
ご馳走さまでした。