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夜の点数：4.6
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.2
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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.2 ］
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.2 ］
ラ・モンターニャ
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さつまいものピリ辛トマトソース
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2010/07/25 更新
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以前から気になっていたレストラン。
福島市の繁華街、パセオ通り沿いに在る一軒のイタリアン。
こちらのオーナーシェフは銀座「イゾリーナ」で料理長を務めた実績のある方。
イタリア料理だけではなく、日本料理を修行した経験もあるとか。
店内はオープンテラスにカウンター席、奥にテーブル席が６卓。
アイボリー色の壁にテーブルクロスの赤い色が映え、なんとなく心まで弾んできます。
予約客が多いらしく、テーブル席はあっという間に満席状態に．．．（汗）
私たちは予約をしていなかったので、コース料理ではなく単品料理を注文することに。
「パルマ産生ハムと茗荷のサラダ」
「蓴菜と海胆のトマトジュレ」
「川俣シャモのにんにく風味(焼き物)」
「グリーンアスパラのイタリアンチーズ焼き」
突出しのイタリア風玉子焼きを食したとき、その味でなんとなく全貌が想像できました。
案の定、私の期待は裏切られませんでした。
どの料理もプロの技が光る逸品．．．
「ほっぺが落ちるほど美味しい！」という比喩は、こういう料理のためにあるのでしょう。
生ハムにミョウガという斬新な組み合せ．．．
これが意外にもよく合っていて、無茶苦茶旨かったです。
圧巻は「蓴菜と雲丹のトマトジュレ」
トマトの濃厚な旨みが凝縮されているジュレ．．．
そこにジュンサイやウニといった和の食材を完璧に調和させた逸品！
まさに呻るほど美味しい。
パスタは「冷製フルーツトマトのフェデリーニ」と「つるむらさきとからすみのパスタ」
私は今までこんなに美味しい冷製パスタを食したことがありません。
特に「からすみのパスタ」は絶品。
つるむらさきの独特の風味が、からすみが絡んだパスタの味を見事に引き立てています。
どれも憎いくらい完成度の高い料理に仕上がっているとおもいます。
料理が芸術というのであれば、こちらのシェフにはどこか天才的なセンスを感じます。
シェフの腕前もさることながら、スタッフの接客姿勢も素晴らしい。
料理もそうですが、店の雰囲気にもチェーン店のような軽さはありません。
夜は適度な緊張感もあるので、マンネリ化デート打破に利用してみてはいかがでしょうか？
ランチタイムは誰でも気軽に利用できるとおもいます。
★私が知る限りでは、福島県内では最高のイタリアン。
ここまでの料理に出逢えて本当に嬉しくおもいます。
次回は予約をしてコース料理を試してみたい。