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シャトーマルゴー
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オーパスワン
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牛タン赤ワイン煮込み
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ハマグリ白ワイン蒸し
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バーニャカウダ
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牛たん赤ワイン煮込み
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牛タン赤ワイン煮込み
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ガージェリー
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ドライフルーツ6種
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福島で今話題のワインバーを紹介させていただきます。
かくいう私も先行レビュアーの口コミを読んでからずっと気になっていた店です。
場所は置賜町の繁華街、佐平ビルの地下。
普段はワインバーになど行かない私ですが、馴染みの嬢を連れていたので利用してみることに。
店名のマリアージュとはフランス語で「結婚」の意味ですが、最近では相乗効果という意味で用いられることが多くなりましたか。
ワインに無知な私としては、友人から噂に聞いていたこちらの店の「牛タンの赤ワイン煮込み」が目的。
もちろん同伴している嬢もワインなどに全く興味はなく、食が優先。常に食欲と美意識の狭間でジレンマに苛まれているご様子。
まだ知られていないのか、それとも早い時間帯の訪問が功を奏したのか？
週末の夜でしたが店内は空いていました。
広いフロアーにはバーカウンターにテーブル席。
お洒落な空間というよりは大人の雰囲気が漂う。
間接照明がバックバーに並んでいる色鮮やかなボトルとグラスを明るく照らす。
ワインの品揃えは当然ですが、フードメニューも充実しています。
摘みはナッツ、チーズ、ドライフルーツ、チョコレートなど。
単品料理はソーセージ、生ハム、エスカルゴ、パスタ、ピッツァ、チーズフォンデュetc.
サラダとスープ、更にはフルーツやケーキといったデザートまで揃っています。
２軒目ということもあり、もはや胃袋に余裕がありません（笑）
ワインは「シャトー・デュ・グリヌー・ル・グラン・ヴァン」を注文。
2005年のジャパン・ワイン・チャレンジで金メダルを獲得した赤ワインです。
テイストはフルボディ、濃厚で豊かな味の広がりが感じられる。
選んだ赤ワインとの相性などは考えもせずにお摘みは下記の２品を注文。
「牛タンの赤ワイン煮込み」
「チーズ３種盛り合わせ」
「牛タンの赤ワイン煮込み」
さすがに人気になるだけのことはあります。
一流レストラン顔負けの逸品で素直に美味しいと思います。
使っている赤ワインはシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ。
ワインに無知な私でも、「シャンベルタン」という言葉ぐらいは知っています。
そして「オーパス・ワン」をドライフルーツと共に。
ルビーのような赤が美しい。
滑らかな舌触りに加えて上品な酸味とチョコレートのような香り。
これは私にも美味しいワインというのが分かります。
それにしてもバックバーに並んでいる１本の美しいボトルが気になって仕方がありません。
シンデレラのガラスの靴をイメージしたような青いボトルです。
目ざとい嬢もそのガラスの靴のボトルにすっかり魅了されたらしく、案の定、家に持って帰りたいと言い出した。
「バックバーにあるガラスの靴のボトルを１本売ってくれませんか？」
怒られるのを覚悟で我が儘を言ってみたところ、店主は快く承知してくれました。
店主のサービス精神と一見の客に対しての心遣いに感謝します。
後で調べて分かりましたが、それはフランスのデイドリーマーというリキュールでした。
福島駅から徒歩1分という立地。
結婚式の２次会やパーティーで利用しても次の展開が自在。
福島市のバーは「山小屋」と「木馬館」だけかと思ってましたが、御用達にしたい店がまた１軒増えました。
噂に違わず素晴らしいワインバーです。
最近福島の夜にも退屈していましたが、これからも楽しく飲み歩くことができそうです。