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東北中央道が開通し、福島～米沢のアクセス時間もだいぶ短縮されましたよね。
「時の宿すみれ」
米沢牛創作料理が味わえる、お二人様専用の温泉宿。
お二人様専用という意味は、宿泊すれば分かると思います（笑）
場所は山形県米沢市湯の沢温泉。
福島市から向かう場合は、国道１３号線から水窪ダム沿いの道を進むと近いと思います。
全１０室。
１Ｆのみすずという北欧風の洋室に宿泊しました。
テラス窓からは林を切り開いた緑が一望できます。
静寂の中で時を過ごす。
ネタバレになるのであまり詳しくは書きませんが、こちらの宿にはテレビもネット環境もありません。
現代人にとっては、これはちょっとした試練ですよね（笑）
夫婦でも恋人同士でも、何もない環境下でどのようにして同じ時間を過ごすか。
それはあなた次第です（笑）
温泉は源泉100％掛け流し。
外傷・アトピー・リウマチ等に効くそうです。
オープンデッキ付内風呂、露天風呂付き内風呂と貸切露天風呂が２つ。
川のせせらぎと山形新幹線の走行音を聴きながら、ゆったり寛げます。
さて料理の感想です。
日本三大和牛の一角を成すブランド、米沢牛のあらゆる部位を用いた創作料理の数々。
乏しい表現になりますが、とにかく美味い。
舌鼓を打つという言葉の意味を身にしみて感じることが出来ると思います。
米沢牛は美味しいのですが、他のブランド牛と比べると脂の旨味が甘くて少し重いんですよね。
それを全く感じさせない調理方法と高い創作性。
未だ嘗て一度も食したことがない牛肉料理も何品かありました。
料理、温泉、環境、コンセプト、そして価格。
総合的に判断して、私が今まで泊まった温泉宿の中では１番優れていると思います。
「彼岸花 野に点々と 燃ゆる赤」
お粗末。