この口コミは、お職の花魁さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
県内屈指の名店
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うな重 大串
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うな重 中串
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2024/12/24 更新
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移転してからは初めての訪問です。
立派な店構えになりました。
味に関しての感想は前回と同じです。
やっぱりこの店のうな重は抜群に美味しい。
ということで、以前に投稿した口コミをそのまま貼り付けておきます。
いわき市が誇る鰻の老舗。
福島県で１番美味しい鰻屋は？と聞かれたら、私なら迷わずこちらの店名を挙げるでしょうね。
仕事で地元のお客様と会話をしていても、こちらの店の名前がよく出てきます。
地元いわき人が他所の人に自慢したくなるような、そのぐらい評判の良い店のようです。
念のため、電話で予約をしてからの訪問。
こちらの「うな重」は大串・中串・小串の３種類。
うなぎの量と大きさで分けているだけです。
せっかくなので「大串」を注文。
こちらの蒲焼きは明らかに次元が違いますね。
まず、箸を入れた瞬間にその柔らかさに驚きます。
ふわふわと蕩けるような食感と香ばしさ。
口の中で儚く消えていきます。
裂き・串打ち・蒸し・焼き。
丁寧な仕事が施されているのが分かります。
どれをとっても完璧で非の打ちどころがない。
ご飯の炊き加減も絶妙。
米の一粒一粒が美味しい。
肝心のタレの味は甘からず辛からず。
しっとりとご飯に馴染んでいる。
主役の蒲焼きが無くても、このタレだけでご飯が食べれるほど。
長年継ぎ足しながら使っているような老舗秘伝のタレでしょうね。
不思議なことに大串のうな重を食べても全然重くないんですよね。
もう一人前食べようかと思えるくらいです。
本当に美味しいものというのは、いくらでも食べれるという事なのでしょうか（笑）
「肝吸い」
肝に焼き目を入れることで、特有の臭みが消されている。
他店にありがちな単なる澄まし汁のような肝吸いとはレベルが違う。
「香の物」
理に適っていると思います。
うなぎと相性の良い奈良漬が美味しい。
「うな重」というのは、ご飯に蒲焼きをのせるという単純な料理。
それだけに奥が深く、職人の技術によって味に差が生じます。
私が知る限りでは、県内でこれ以上の「うな重」が味わえる店はまず無いと思います。
福島県内では間違いなく１番の味です。
このうな重が食えるなら、郡山～いわきの移動距離も全く苦になりません。
御馳走様でした。