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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
この店凄すぎた。唯一無二です。
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2024/10/12 更新
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都心の目当ての店が臨時休業なのを知らず、朝6時起きして店頭で途方にくれました。
仕方なく遠方の店に行こうと八王子です。
店に開店１時間半前に到着しましたが、４人も先客がいたのはびっくりです。
開店１時間前にさらに６人並びました。開店時は30名以上でした。一巡目確保するなら9時半前でないと厳しいでしょう。
肝心のラーメンですがはっきり言って度肝を抜かれました。臨時休業の店主さんありがとう。
鴨ラーメンはお気に入りなので何度が食べて来ていますが、こちらのものは今までのものとは全然違います。
スープは岩手鴨と奥久慈しゃもでとっていて、一口目は本当に鴨の脂の甘さがいっぱいに広がります。
醤油の角の取れたバランス良いスープに仕上げてある事を感じざるをえません。
麺がひもかわうどんのように平めんでこのスープによく絡みます。
めんまも特製で仕上げていて、なんともいえない存在感があります。ワンタンは鴨を使用していてこれだけでも味わい深くなっています。
特製の場合鴨肉の火の入れ方や山葵などつける食べ方が味わえるよう別盛りで提供されこれも素晴らしい演出になっています。それだけではなく、温泉玉子も用意されていてラーメンスープを玉子に入れて鴨どんにかけるも良し、麺に絡めて食べるも良し、鴨肉にもつけて食べたらもう天国でした。いろいろなバリエーションで楽しめるこんなラーメン今の今まで食べたことがありません。
ここは是非訪れてみて下さい。
ラーメンへの見る目が変わるすごい店でした。
それにしても八王子遠かったな。