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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.0
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
本当にここへ来て良かった。
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2024/11/12 更新
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朝の10時半少し前に到着しましたが、開店が11時よりです。それでもこの立地ですでに6名の先客が店の前で待っていました。びっくりです。場所が静岡の網代です。駅からほど近くなので助かります。どこから来ている人たちなのか自分も同じですが興味がありますね。
オペレーションはご夫婦２人のようです。かなり頑張っていますが、提供は遅いです。それとハエが一匹店内に入っているのでそれもイライラします。やっと25分で提供してもらえました。
置かれた丼は見るからに美味そうです。淡麗煮干し醤油ラーメンの麺線が綺麗に整えられて、スープが透き通っていますね。
具材も鶏チャーシューが2種入って、炙られた鶏ももチャーシューとささみ、豚もあります。チャーシューに隠れて肉ワンタンも入る豪華版でそのどれもが丁寧にこだわった仕込みがされていました。スープはもちろん3種の煮干しをブレンドしたものが使用されて、限りなく上品な味わいを醸していますね。麺は細麺ストレートでこのスープによくあっていますね。味変にトリフ七味もいい味ですね
かつて日野にあった超人気店のうお青だったとは気がつきませんでした。やはり移転しても変わらずクオリティ高いラーメンを提供しているんですね。せいが青でなく静なので違う店かと思いました。正直ここのラーメンは割烹料理屋の逸品料理レベルですね。他店の淡麗なものとは一線を画くレベルでした。このラーメンがたった1290円の提供なのは本当に店主の良心を感じてしまいました。しかし電車賃は往復4000円以上かかるのでコスパがいいかどうかは疑問でした。