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NACKY (男性・山口県) 認証済
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1回
夜の点数：5.0
2012/04 訪問
厳選された素材の１つ１つが素晴らしいということなのだろうか
広島風お好み焼きが好きな私でも、せっかくやってきた大阪最後の夜は、関西風お好み焼きを食べることにした。ナニワ観光名物の巨大看板がある道頓堀より、歩いて５分程度の大阪でも人口密集地にあるお店。食べログランキング上位でなかったら、ここに入ろうと思えない程くたびれた感がある。階段を上がらないといけないのもあって、どことなく入店しづらい雰囲気を醸し出している。本当にここか、一度通り過ぎて確認したほど（笑）店内に入ると１組しかお客がいない。大丈夫かな？このお店とひそかに思ったが、もはや足が悲鳴をあげるほど歩き疲れた大阪最後の夜。テーブル席に座ると同時に生中５３０円（モルツ）を注文。しばらくメニュー表を眺めていたが、どれにするか決まらない、色々ありすぎて・・ということで事前にリサーチしてきた、王道である？ミックス1300円を注文。どうやら店員が目の前の鉄板で焼いてくれるようだ。ブタ、タコ、イカ、ミンチ、エビを混ぜてから、軽く盛った形にした状態で店員は去っていった。このとき電車のアナウンスのような声で、何かいったけど早口で聞き取れず・・・なんていったんだ？その間も少しずつ焼けていき、焦る私。ひっくりかえしたほうがいいのか、また店員はやってくるのを信じて待つのがいいのか。段取りがわからないというだけで、こうもストレスを感じるかな。せっかく遠方より来たのだから、美味しいものが食べたいという気持ちが、強く出るからかもしれないな。なんて思いながら微妙にテコでつついていたら、店員がひっくり返しにきた。合計3回。手慣れた感じで裏、表、裏と焼いていき、からしとマヨネーズとソースをかけて完成。かつおだしとのりは、お好みでつけるようだ。生地がふんわりとしてとっても美味しい。お好み焼きは最初美味しくても、最後の方は飽きてきてタレを濃くしたり、マヨネーズをがんがんつけたりするのが、当たり前だと思っていたが、ボリュームもありながら飽きないという驚きの一品。あと、生姜が小さく刻んで全体に混ざっている。実は生姜嫌いな私。そんな私でさえ、生姜がないと駄目だろうと思えるほど、全体の美味しさを引き立てている。もちろん具材にもこだわりがある。タコやエビはぷりぷり。ブランド豚三元豚を使用する豚肉は、かりかりでとっても美味しい。正統派の関西風お好み焼きで、ここまで美味しいと思えるお店は初めて。やはり厳選された素材の１つ１つが、素晴らしいということなのだろうか。お店の雰囲気は普通以下だけど、ミックスお好み焼きの味は、忘れられない抜群の美味しさであった。大阪、おそるべし！
2012/05/10 更新
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広島風お好み焼きが好きな私でも、
せっかくやってきた大阪最後の夜は、
関西風お好み焼きを食べることにした。
ナニワ観光名物の巨大看板がある道頓堀より、
歩いて５分程度の大阪でも人口密集地にあるお店。
食べログランキング上位でなかったら、
ここに入ろうと思えない程くたびれた感がある。
階段を上がらないといけないのもあって、
どことなく入店しづらい雰囲気を醸し出している。
本当にここか、一度通り過ぎて確認したほど（笑）
店内に入ると１組しかお客がいない。
大丈夫かな？このお店とひそかに思ったが、
もはや足が悲鳴をあげるほど歩き疲れた大阪最後の夜。
テーブル席に座ると同時に生中５３０円（モルツ）を注文。
しばらくメニュー表を眺めていたが、
どれにするか決まらない、色々ありすぎて・・
ということで事前にリサーチしてきた、
王道である？ミックス1300円を注文。
どうやら店員が目の前の鉄板で焼いてくれるようだ。
ブタ、タコ、イカ、ミンチ、エビを混ぜてから、
軽く盛った形にした状態で店員は去っていった。
このとき電車のアナウンスのような声で、
何かいったけど早口で聞き取れず・・・
なんていったんだ？
その間も少しずつ焼けていき、焦る私。
ひっくりかえしたほうがいいのか、
また店員はやってくるのを信じて待つのがいいのか。
段取りがわからないというだけで、
こうもストレスを感じるかな。
せっかく遠方より来たのだから、
美味しいものが食べたいという気持ちが、
強く出るからかもしれないな。
なんて思いながら微妙にテコでつついていたら、
店員がひっくり返しにきた。
合計3回。
手慣れた感じで裏、表、裏と焼いていき、
からしとマヨネーズとソースをかけて完成。
かつおだしとのりは、お好みでつけるようだ。
生地がふんわりとしてとっても美味しい。
お好み焼きは最初美味しくても、
最後の方は飽きてきてタレを濃くしたり、
マヨネーズをがんがんつけたりするのが、
当たり前だと思っていたが、
ボリュームもありながら飽きないという驚きの一品。
あと、生姜が小さく刻んで全体に混ざっている。
実は生姜嫌いな私。
そんな私でさえ、生姜がないと駄目だろうと思えるほど、
全体の美味しさを引き立てている。
もちろん具材にもこだわりがある。
タコやエビはぷりぷり。
ブランド豚三元豚を使用する豚肉は、
かりかりでとっても美味しい。
正統派の関西風お好み焼きで、
ここまで美味しいと思えるお店は初めて。
やはり厳選された素材の１つ１つが、
素晴らしいということなのだろうか。
お店の雰囲気は普通以下だけど、
ミックスお好み焼きの味は、
忘れられない抜群の美味しさであった。
大阪、おそるべし！