onaraさんのマイ★ベストレストラン 2017

富山で大好きなお好み焼き屋さんの
ぼてやん多奈加さん、☻自分的には日本で1番のお好み焼き。

いつものことながら行列必死のお店ですが
この日も確実に1巡目にお店に入れる様に開店の30 分前に到着ですが
やはりお店の前にはすでに順番待ちのお客さん。
開店時間通りにお店に入る事が出来、
お願いしたのは大好きな豚玉☻

いつものように出来上がるまで40分程
のんびり待つ事になるんやけど、この長い待ち時間
も後で美味しく食べる調味料☻
暫くして焼きあがったお好み焼きは
僕の中ではもはや定番の四角いお好み焼き！
こってりと塗られているマヨネーズは食欲を
そそります
お好み焼きは焼き上がると同時にコテで
ひと口大にカットされてるので凄く食べやすい！
独特の分厚い生地にマヨネーズが絡んだ
独特のお好み焼きはやっぱり、美味しい
今回はトッピングに餅を頼んだので余計に生地のモチモチ感が
引き立ちます。
何度、たべても飽きないお好み焼き！

ほんと、来るたびに美味しい
自分的にはやっぱり日本一のお好み焼き
2025 今年は後、何度来れるかな？

美味しかったごちそうさま。


自分的には日本一美味しいお好み焼きの、ぼてやんサン

どうしても定期的に食べたなるんやてね　あのマヨネーズたっぷりの
コテコテのお好み焼き。
衝動的に食べたくなった日、電車で1時間
地元、かほくから富山まで、ぼてやんサンとこのお好み焼きを
食べる為にだけにやってきました

お昼の開店前にはいつもの様に開店待ちのお客さんですが
なんとか開店と合わせて1巡目にお店に入ることが出来ました
いつものように1人やので座り慣れたカウンター席に座ります
頂いたのは豚玉をお新香に目玉焼きの付いたライスセットで。

これを焼き上がるまで40分ほど、まだかまだかと待つ事に
なります、目の前でお好み焼きが焼き上がる姿を見ることができる
ライブ感あるカウンター席はやっぱり特等席。
独特の四角いお好み焼きは生地が焼き上がると、まず最初にちょこんとケチャップを
乗せてそのあとにソースを乗せ最後にたっぷりとマヨネーズを塗って？行きます
この独特のコッテリとした甘みの中にほんのりと酸味が感じられるのは
ケチャップの隠し味になってるのかな？

そうこうしてる間に完成！
この日も前回同様にランチセットやったので目玉焼き、白めし、お新香のセット。
取り敢えず目玉焼きを白めしの上に載っけて一気に半分、掻き込みます。
ほんで、メインは半分残った白めしの上にソースがたっぷり絡まったお好み焼きを
転がしてまた一気に白めしとお好みを大きな口で
掻きこむ。めちゃ旨い！
正直言って具材の豚の存在感は全く無いんやけど、
ここは独特の生地とソースを楽しむ、お好み焼き。
それで十分！
美味しかったごちそうさま

僕的には、お好み焼きの王様といえば、
富山のぼてやんサン☺︎　新しい商業施設の有るホテルも進出して
チョットだけ賑やかになった富山の駅周辺やけど、
腹減った！となると迷わずぼてやんサンとこに足が向かってマス☺︎
今年、何度目かのぼてやんサンで食べたのは
牛玉、これにライスを追加したヤツ！

注文から焼き上がるまでまだかまだか？と40分位
かかるのはいつものコトねんけど
待たされた後の、独特の四角いお好み焼きは別格
この日はライスも頼んだので
熱々のお好み焼きをコレまた
炊き立て熱々の白メシの上に転がして口の中に
放り込みます！メチャ熱！ほんでメチャ旨い！濃厚なマヨネーズの絡んだ
お好みは白メシに合う！
なんやろな？この旨さ、
ひと口、口に放り込む度に、
（旨いやろ！また来てや…）と呪文を
掛けられた気分になります！

僕自身、マヨネーズはほとんど、口にしない食生活ねんけど
ぼてやんサンのモッタリとテンコ盛された辛しの入ったマヨネーズと
濃厚なソースの入り混じった
お好み焼きは別格！
個性的な四角いお好みも独特ねんけど、やっぱ旨くて満腹！

食べ終わる度にまた来よう！と思ってしまうに
美味しかった　ごちそうさま！



2020もヤッパリ、断トツで美味かった
富山、ぼてやんサンのお好み焼き☺︎
いろいろ有った1年やったけど
ここンチは変わりなく美味かった、
ぼてやんのアノ、マヨネーズたっぷりの
こってりした
四角いお好み焼きが喰いたい☺︎という欲求の波に
勝てず急遽、富山に出発！閉店間際の時間に
たどり着くと店内は満席。
ヤッパ、時間帯に関係なく人気です

頂いたのは、牛たまを大で。
じっくりと時間をかけて焼き上げた
四角のお好み焼き
は魅力的｡

めちゃ旨、あのオリジナルの
マヨネーズたっぷりのお好み焼きが
ズシンズシンと胃の中に落ちて行きます
上に乗ったマスタードの辛味も文句なし。
今回は初めて大でお願いしたけど
アッという間に完食！✌️自分の中では日本で１番
のお好み焼き！これが富山で喰える幸せ。
今回も旨かった！ご馳走さま！✌️
来年もきっと何度も行きます。

決めてました、決まってました！始めからお昼ごはんは、ぼてやんさん
トコで旨いお好み焼き食べると！！場所は富山駅のすぐ近く！駅からとことこ
歩いて5分位！平日なのに開店直後には既に行列！変わらぬ人気！
この日、頂いたのは豚玉！これが出来るまでのんびり30分以上待つ
のも美味しいお好み焼きをもっと美味しくする調味料です！
そして完成したお好み焼きは相変わらず四角い！やはり独特！

濃厚で甘みもあるソースに絡まるマヨネーズ！
それに分厚く焼き上がった皮！
これが旨い！普通サイズでもお腹にたっぷり溜まるお好み焼きは
いつ食べても満足度満点！富山では外せない味です！次回は昆布玉が
気になる！やはり自分的には1番のお好み焼き！金沢にお店が
あったら週4は来るなぁ…
今回も美味しかった ごちそうさま！
富山で有名なお好みのお店♪
この日は久しぶりに富山でお昼ごはん食べれる事になった
のでなんとなく気になってた、ぼてやんさんへ初訪問♪
お店はかなり人気のようで満員、満席♪気が付くとお店の前には行列もできてます。
(よかったぁ・・行列出来る前に来れて♪)
こちらは何と言っても独特な四角いお好みが特徴でその上には自家製のマヨネーズが
たっぷりです。

僕がこの日頂いたのが牛玉。　@760だったかな
カウンターに座ることが出来たので目の前でお好みが出来上がる工程をじっくり眺めることが
出来ます♪始めは丸い生地を手際よく四角い形にしていきます
職人レベルの͡͡コテの動作♪
鉄板は左右に分かれてるのですが基本、右は焼きそば用　左はお好み用となってる感じです
そのお好みは焼きあがるまでじっくり30分はかかります。焼きそばはそれほど時間もかからないので
もしかしたらおなかペコペコの場合、先に焼きそばを注文して出来上がった焼きそばを食べながら
お好みが出来上がるのを待つのもアリですねぇ。その焼きそばも太麺で野菜たっぷり♪凄く美味しそう
カウンターに座ってると太麺に絡まったソースの凄く香ばしい香りが
[焼きそばも食べたらどう？]
と誘って来るようです♪

そして待つ事30分程、四角いお好みが目の前に登場♪
マヨネーズたっぷり♪そして厚みも有ります♪
それに始めから1口大に切れ目が入ってるのもいい感じ。
とりあえず1口・・・凄く美味しい♪アツアツ、ホクホク♪
マヨネーズが大盛りなんで始めはどうかなと思ったけど、この少し甘目の
マヨネーズと生地に塗られたソースがバランスいいんですねー
牛玉の牛自体はそれほど存在感はないのですが完成度の高いお好みです♪
正直、お好みはそんなに多く頂いて来た訳でも無いけど
今までで1番、美味しいお好みです。めちゃ満足♪
隣の2人組の女の娘もヤバイ、ヤバイ♪の連続でした
僕もヤバイ位美味しかった

こちらは再訪決定です
今度は焼きそばとお好みのハーフセットもいいかも♪
おいしかった　ごちそう様♪

僕の地元のかほく市…
飲食店もさほど多くない小さな市なんやけど
お気に入りの美味しいお店も何軒かあるんですよ。
その中で、昔から好きなお店バーニングカフェさん
カフェの名前とは裏腹にカレーに寄ったお店です
それも玉ねぎをたっぷりと使用した淡路島カレーのお店。

お店は1階の入口の近くに小さなカウンター席と
階段をトントンと上がった席には窓辺のカウンター席
それから大きなテーブル席が１つ置かれてます
僕はいつもの窓辺のカウンター席

そこで頂いたのは季節の野菜カレー
季節感満載の野菜が乗ったカレーです
コレは注文から程なく出来上がり！

カレーのてっぺんには彩る野菜が乗ってます
マイルドで舐めらやかで口にすると、そのまま体の
一部かのように溶けていくカレーは相変わらず
美味しい、どっちかと言えば欧風カレーに近い味わい。
ただ、今年も数回とお邪魔するとアレ…と思うことも
数回、この日も野菜がちゃんと火が通って無く
なんか固い、（生やろコレ…）と思いながらも食べましたが。

最近は初回の美味しい感動が薄れて来たのも事実…
ボリューム的にも、普通サイズだと物足らなさを感じます
折角、美味しいのに残念！
それでも、好きなカレー屋さんですが。
2023も宜しくお願いします。

ごちそうさま

2020も新しく続く2021もカレーの始まりは大好きなバーニングさんのカレー
石川はもちろん北陸3県では
ぶっちぎりで好きなんですねぇ。もはや独走状態！
昨今、いろいろと有るカレーのジャンルで
言えば
The.日本のカレーしかも玉葱たっぷりの淡路島カレーの
お店。
この日は、バーニングさんと言えばコレのスタウトポーク
カレー
スタウトビールでじっくりと煮込まれた分厚い豚肉がテッペンに
デンと乗ってます

お店を訪れ始めた頃は、ほぼ、全員といってもいいくらい
お客さんはオバチャンやったのだけれども
ここ数回訪れると、サラリーマン風の男性や若いカップルなんかも
見かけたりします、そして
肝心のカレーは相変わらず旨いのです
玉葱をじっくり煮込んだ甘味が最初に舌の上に現れ後から
絡みもやってきます
今回のスタウトポークカレーもビールからの苦味も
あり、マイルドでありながら深みのある美味しさ。
じっくり煮込んだ玉葱の甘みが最初にやってきてそれから
やってくる程よい辛み。甘味と辛みのバランス！
よーく考えてみれば大好きな大阪のカレーにも
通じる旨さ。
ヤッパ、メチャ旨い
男の人やと並盛だと少しボリューム不足？
という気もしますが。
そういう方は大盛りで。

相変わらず旨かった☺︎！
ごちそうさま。



久しぶりに大好きなバーニングカフェさん！
北陸で唯一無二のたっぷりの玉葱を使った淡路島カレー認定の
お店
この日は限定の海老と帆立のカレーを頂くことに@950
以前はカレーにはもれなくキャベツのピクルスが付いてきたんやけど、
今は選択制となって希望されたお客さんのみに提供されてます

海老と帆立のカレーはやっぱ、カレーが相変わらず旨いんやね
最初の方はグンと玉葱の甘みを感じられその後にじんわりと辛さが
口いっぱいに広がります
しかもただ平べったい辛さでは無く
隠し味にもなってる鶏ガラと香味野菜が奥深さを出してます☺︎
やっぱ、個人的に北陸では無敵の旨さ。
食材はなるべく地元かほく市に拘ったてるそう！

上に乗っかってるカリカリに揚がった玉葱も良い感じ。
ただ、海老にも帆立にも特別なこだわりが無い自分には
海老も帆立もこの美味しいカレーの引き立て役の役割しか
感じなかったけど普通に美味しい。
今日も美味かった、いつでもイケる場所にあるお店に
感謝です
気の利いた接客も相変わらず気持ちいいです。

美味しかった　ごちそうさま。☺︎
地元、かほく市に有るカレーの名店
バーニングカフェさん
石川でたまねぎたっぷりの
淡路島カレーが頂けるのはバーニングさんだけ！
今回はマッシュルームカレーを！

10分ほど出来上がったマッシュルームカレーは玉葱の素揚げが
上の部分に盛られただけのシンプルな男前カレー！
僕はこういったカレーが大好き！
ひと口食べると最初に玉葱の甘みが口に広がり
後から辛さがやって来ます
うまいなぁ・・・・・

暫くぶりのバーニングさんのカレーは
以前より濃厚さが少し増してレベルUPした気さえします
もちろんカレーのルーいっぱいに入ってるマッシュルーム
もおいしかった
やっぱ、カレーでは今のところ北陸では敵なしの旨さ！大盛りでもノープログラムの旨さ！
これが地元かほく市で食べられるなんてシアワセ！
おいしかった　ごちそうさま♪



久しぶりにバーニングカフェさん！店名には
カフェとなってますが
カフェらしいのはお店の外観だけでもはやカレー専門店！
メニューもほぼカレーだけやしで僕の中ではカレーのお店！
我が町、かほく市が誇る美味しいお店のひとつです！場所的
に田舎なもんでそんなに満員満席って事が無いのもいいです
そのカレーは玉葱たっぷりの淡路島カレー！玉葱のおいしさが
口の中に広がります！上に乗ってるお肉もトロトロ！に煮込まれ玉葱チップス
も絶妙な揚げ加減！後ろのテーブルのオバちゃん「マダム？」達
も絶賛の声も聞こえて来ます☺︎！やっばり旨いなぁ！しかも割引券も
毎回貰えるんでCＰも良いんです☺︎！こんな美味しいお腹も膨らむ
カレーのお店が近くにあるなんて！
また来ます☺︎！ごちそうさま！
またまた、やって来ました♪バーニングカフェさん
僕は石川でカレーならココんちが断トツの1番！
のお気に入り。
カレーには
ご主人の畑で採れた美味しい玉葱がどっさり♪溶け込んで
凄くマイルド！玉葱の他にも9種類のフルーツも使用されてるそう♪
素材の甘みがダイレクトに口の中に広がります♪
後、
カレのてっぺんに乗っかった甘みが引き立つよう素揚げされた玉葱もカリカリと歯ざわりよく
おいしい♪相変わらず、レベルの高い美味しいカレー！
もちろんシュリンプカレーの名前に負けない大きなぷりぷりの海老がイッパイ
入ってマスよ♪
最近はタウン誌にも美味しいカレーのお店として掲載される機会
も多いことからしっかりとリピーターのお客さんも多い感じです
ちなみに今の時期にはご主人の畑で撮れた美味しそうな大きなスイカも
店頭で販売されてました♪
また来ます。
今回も美味しかった　ごちそうさま♪

カレーで美味しいお店となったら、石川では1番好きなバーニングカフェさん♪
インドでもパキスタンでもタイでも無く、もちろんご当地カレー
の金沢カレーと呼ばれてるモノでもなく、日本のカレーライスのお店！
しかも
玉葱どっさり使った淡路島カレーのお店です、石川、金沢では唯一、本場の淡路島
から淡路島カレーと認定されてるお店です、今回はちょっと久しぶり・・・になりました

場所はかほく市　高松の介護大学のすぐ近く
お昼の終わりの頃に伺いましたがお客さんはチラホラ・・・・
かほく市自体、人の少ないトコなんで・・・・

今回は季節の野菜カレーです。@880
メニューも新商品が増えたりしていて
相変わらずどれも美味しそう♪野菜カレーの
野菜は蓮根に茄子　アスパラ　パプリカなど彩綺麗に盛られてます
カレー自体はやっぱり美味しい♪じっくり煮込まれた玉葱のコクと甘みがドンドン
舌に伝わってきます・・・・アッという間に食べ終えたのは、大きな口で食べたせいも
あるけど以前より、もしかしてチョットだけボリューム自体、少なくなったかな？
それでも僕の中では
石川では別格的に好きなカレーのお店です♪

石川には、ほとんど知られてないおいしい淡路島カレーを出してくれる
お店がかほく市の高松にあります♪

店名はバーニングカフェさん。場所はかほく市高松にある看護大学
のすぐ近くにあるお店です。お店の形態としてはお洒落なカフェとなってますが
内容はほぼカレー専門店といってもいい位　笑　外観もカフェそのものだし・・
ですがメニュー表にはズラリとカレーが並んでます♪あとソフトドリンクや簡単なスイーツ
もあるようですが、、
そのカレーも淡路島カレーに特化してるようです内容は
淡路島カレーをアレンジしたオムカレー　能登の野菜をたっぷり使った季節のカレー
ベークドチーズカレー　シンプルな淡路島カレー　小さなお子さんの為のキッズカレーなど

淡路島カレーを凄く簡単に説明すると元々は淡路島の特産である玉葱をカレーにたっぷり
使ったカレーでその見た目はカレーのてっぺんにフライドオニオンが乗ってるのが基本のスタイル。
メニューによってはフライドオニオンの乗ってないのもありますが・・

こちらのお店は正式に淡路島カレーとして公認されてるそうですよ♪

オーナの桑原さんは能登の野菜やお米を美味しく伝える方法として淡路島カレーに
着目したそうです♪
この日はスタウトビールで豚肉をじっくり時間を掛けて煮込んだ
スタウトポークカレーです　感想から言えば、凄くオイシイ！
まずたっぷり使われた玉葱と野菜の甘みが口の中に広がりマイルド！
ですが後からドンドン、スパイスの利いた辛さがやって来る！
辛さは数段階から選べるのですが平均的な辛さを選んでも
十分辛さが伝わります
カレーに乗ってる豚肉ももうホントにとろんとろんで凄くいいです
しかもチャンと大きいのでしっかりお肉感もあります♪
正直　今、地元の石川では1番！僕の口に合うカレーです
もちろん能登の野菜を使ったサラダも新鮮そのもの！
ほんとにオイシイ！　僕みたいにカレーライス的なカレーが好きな人は
凄くお気に入りになると思います♪
ひさしぶりにおススメしたいお店！
スタッフの対応も笑顔で好印象だし。

ここはもう定期訪問は決定のお店
また来ます　おいしかった　ごちそう様

いつもの、そらみちさん！
個人的には地元、石川どころかお隣・富山・福井を含め
絶対的エースのそらみちさん！もちろん全国的にも
トップレベルのお店♪それが金沢にあるなんて嬉しい限り！

前回は鶏白湯を頂いたのですが、おいしかったけど
少し好みの味とは違ったので今回は、お気に入りの
特製中華そば！でリベンジ！
１０分程で出来上がった中華そばはなんとなく
変化が感じられるビジュアルはスープはやや醤油感が全面出てる感じ
飲んでみるとやはりそうです♪それなのにしつこくなく後味のいい
醤油スープ！以前のスープも良かったけどコッチもいい！
それに弾力のある細麺も以前より滑らかに口に吸い込まれ来る感じあります。

後は定番のレアチャーシュー達♪文句なしです
やっぱ、そらみちさんの中華そば旨い！個人的には美味しいというより
口の中に入れた瞬間、旨いと感じられる中華そばです
食べる度にやっぱここやなぁ・・・と心の中で納得！

後、個人的に煮干しそばもお気に入りです♪
接客もいつも丁寧で気持ちいいです。
おいしかった　ごちそうさま♪



随分とお久しぶりの、そらみちさん♪最近はアレコレ違う、ラーメン屋さんに
浮気してましたが、やっぱり戻って来ました♪そらみちさんのトコに(半年ぶり位)
しばらく伺ってない間に食べログさんの点数もUPしてるんですね♪
2017〆のラーメンはやっぱり、そらみちさん♪

そしていつもの引き戸を開けるとやっぱりスタッフのいつもの笑顔です♪
今回はいつもの煮干しそばでもお気に入りの中華そばでもなく
鶏白湯を初めて頂く事に♪それにあったかごはん♪
その鶏白湯は15分程で出来上がり！
鶏の旨みが固縮されたようなおいしいスープですね
細麺もしっかり噛みごたえが有る麺でやっぱり
美味しい　
ただ、中華そばや煮干しそばは　これがそらみちのラーメンと主張するものが
ある風に感じるのですが
鶏白湯はもうちょっと「そらみちらしさ」あってもいいかな？
それと珍しく残念だったのが　ごはん・・・・
いつもは炊き立てアツアツなのに今回は水分が多くてベトベト・・・なぜ？
今回だけだと信じたいけど・・
2017年　石川ではやっぱりまだまだ、総合力で1番！
2018年もお世話になります♪
今回、ちょっと(普通)だっただけに次回に期待です
ごちそうさま。


珍しく同じお店に３度目の投稿です
いつのまにか石川のラーメン部門でトップになってる、そらみちさん♪
ぼく個人的にも石川で１位はそらみちさんで決まり♪
もしかしたら石川だけではなく日本一かも・・・
しよっちゅう全国放送されてる都会の評判のラーメン屋さんや
ミシュランでお星の付いた評判のお店も美味しかったけど
結局は人の味覚なんて千差万別！
今回、頂いたいつもの特選煮干しそば、やっぱし
美味しかった。頂く度に新しい発見があり変化がある味です。
そんでシンプルな中華そばも負けない位、おいしい♪
ニコニコ笑顔でありながら出しゃばらない接客も
いい感じ♪今年のラーメンの〆はやっぱりココ！

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2度目の投稿です・・・とはいえその間に幾度となくお店に足を運んでました
実は金沢じゃ今、1番好きなラーメン屋さんになってます
メニューもオープン当初は煮干しを基本に後2種類くらいしか
ラーメンの種類もなかったのですが今じゃすっかり多くなってます
以前はお店の看板である煮干しがお気に入りだったのですが
シンプルな中華そばも凄く好きです
ですが今回、頂いたのは夏に登場した冷やしラーメン
夏らしい透明な器がいい感じ麺も冷やしラーメン用の麺を使ってるのもいい！
ひやむぎとそうめんの中間的な麺です夏らしいあっさりした鶏ガラ醤油ベースのスープ
も美味しい。後はレアチャーシュー！冷たいスープのおかげでレア感が増し
歯が応えが楽しい。相変わらずスッタフの皆さんも笑顔で美味しくラーメン頂けます
個人的にはしばらく石川で1番のお店はここで決まりです♪
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お気に入り登録させて頂いてるnaaさんのレビューを見て久しぶりに地元
金沢で好きなラーメン屋さんの誕生の予感がしたので早速、訪問！
煮干しラーメンのお店ですーホントはこのほかにもメニューが有るらしいの
ですが、原材料調達の関係で今は煮干しそば1本に絞ってるようですお店は
愛嬌のあるホールのおねーさんと厨房に店主の方と従業つらしい員の方
合わせて3人で切り盛りしてる感じです
僕が伺った時間には近くに高校もあるってことなので女子高生の7人組に一般のお客さんと
約7割ぐらいの店内の賑わいでした♪

僕の注文した煮干しそばは10分位で出来上がりです！とにかく煮干しの香りが凄くいいです
見た目はシンプル レアチャーシューに刻み葱それだけです♪それとドンブリの中のスープは
アレ？と思う位少ないデス・・これはなんでかな？
スープはのんでみると凄くまろやかでコクがあり凄く美味しい！
麺もしっかりと小麦の味があります
ラーメンはスープが少な目に入ってるせいか初めは少しぬるく感じるのですが
1口2口と食べ進めるとそういう感じがなくなり十分、あったかいラーメンを楽しめます
正直、最近の新しく出来たラーメン屋さんでは1番好きなラーメンでした
これからが楽しみなラーメン屋さん
メニューがもう少し増えればメチャ楽しみなお店！

おいしかった ごちそうさま♪

ほんとに最近は年々、夏の太陽の勢いが激しくなって来ます‥
こう暑いとやっぱり冷たいお蕎麦がどうしても
食べたくなります
この日は凉を求めて一日中はエアコンの下に居る親を連れて
久しぶりに喬香さん

夜の営業時間に1番乗りです
お願いしたのは期間限定の夏の冷かけ蕎麦を大盛りで
親には普通盛りで同じモノをそれにデザートを一品
付けてます
夏の冷かけは何度か頂いてますが
夏にはぴったりの涼しいお蕎麦。

注文はQRコードでの注文に変更されてるのは
やっぱり今時ですね。

程なく出来上がった冷やし蕎麦は
たっぷりと茗荷が盛られその周りに酢橘が
浮かぶ夏らしいお蕎麦です
中細のお蕎麦は冷水でキュと締まって
美味しい、サッパリさを演出す酸味の有る酢橘も
大盛りに盛られた茗荷もひと時の
凉を演出してくれます
自分的にはお出汁自体が意外にも濃くて
もう少しスッキリしたお出汁でも良いように
思えましたが夏を味わうには
美味しいお蕎麦
大盛りにしたお陰で食べ応えも有って
満足です

美味しかったごちそうさま

僕のお蕎麦のお気に入りの1軒　喬香さん
夏の始まる前、5月暑い日が続く日に伺いました
落ちついたお洒落な雰囲気のお店は
お蕎麦も美味しいですが
パテシェ経験も有るというご主人の作るその他の１品
やデザートもおススメ。

今回はアツい日やったので冷たい辛み蕎麦に
デザートに品名は？をつけてお願いしました。細打ちのお蕎麦に
たっぷり辛みの効いたお蕎麦が旨いです
しかもしっかりと冷水で締められてるので喉ごしも良く
おいしい♪
デザートも白玉がモチモチで濃厚な味で甘さも丁度良く
好みの味でした

今回もおいしかった　ごちそうさま。

こちらは、僕が定期的にお蕎麦をお蕎麦屋さんで頂く「きっかけ]になったとも
いえるお店です♪今回は暑い夏の夜、半年ぶり位の訪問です

‘’最初1度目のレビューを読み返すと相変わらず下手くそな文章に苦笑い‘’

頂いたのは夏限定の(夏のひやかけ蕎麦)＠1380
それにバイトさんらしき女の娘のサイドメニューも美味しいですよ♪の笑顔
に誘われて、ぜんざい＠410を頂きました。
出来上がるのを待ってる間、厨房からトントンと蕎麦を打つ音が聞こえて
蕎麦屋さん独特の雰囲気に癒されます。
程なく夏の冷かけ蕎麦の登場♪

それはそれは、いかにも暑い夏にピッタリのビジュアル♪
お蕎麦にはみょうが綺麗に盛られ、お蕎麦のお汁には綺麗な酢橘が何枚も浮かんで
これぞ夏のお蕎麦という1杯♪後は別皿でトッピングの白葱♪
お汁をいざ呑んでみるとそんなに酢橘の酸味が強調されてなく
みょうがの香りがなんとも気持ちいいです、すごく夏らしいけど
飲みやすいお汁です
もちろん、細打ちのお蕎麦も冷たくキリッとしまって喉越しもいいです
お蕎麦、みょうが、酢橘　お汁　これらがチャンと個性が出てしかも
ちゃんとまとまってる美味しいお蕎麦ですね。おいしい♪

後、デザートで頂いたぜんざいも白玉がもちもちで控えめな甘さで
美味しかったですよ。
また来ます
おいしかった　ごちそうさま♪



こちらのお店は長崎ちゃんぽんの専門店ばらもんさんでお昼食べたとき偶然見つけた！お店です。
いい雰囲気の蕎麦やさんあるなぁーお昼少し前で結構、お客さんも入ってる！美味しい？
今度、近く来たら今度はコッチにしよ！

平日の休み、相変わらずすることも無いので１人でお邪魔しました・・・
というか、蕎麦やさんでお蕎麦なんて、７，８年ぶり・・・もしかしたらもっとかもー

例えていうなら学校で同じクラスにいるのに今まで嫌ってもいないのに全然喋った事がない・・
そんな存在ですねー僕にとって蕎麦は・・ホント、食べる機会なかった。なぜ？
[例えわかりずらい？]

今回、頂いたのはトロロが好きなのでとろろ蕎麦＠１０３０！やっぱりラーメンとかと比べると
全体的に高級感がありますねお蕎麦！そば湯もあるし！
メニューを見ると単品メニューも豊富に揃ってそう！

そして、お待たせいたしましたと同時に登場したのは、綺麗にもられたお蕎麦です
お蕎麦は３つの山に分けてもられてます　山芋も香りがふんわりしてて美味しそう！
つゆは鰹が効いてますねー僕には少し濃い感じがしましたけどこれ位なら全然平気です　笑
お蕎麦は細打ちだそうですーたしかに饂飩屋さんとかに出される蕎麦と比べると結構細い！

半分位食べたときに店員さんが蕎麦湯を持ってきてくれました。
蕎麦湯ってこのまま飲むんだっけ？と思いながら隣の人をチラ見！
そのまま呑んでも大丈夫そうですー

結果的に美味しいお店でした！ここも食べログにUPしよ。
サイトを表示するとアレ！結構、人気店なんですねー
納得です！ごちそうさま！

久しぶりの新出製パン所さん
最近では、地元の石川をはじめお隣の富山、福井にも出店され
大活躍のお店
その分、以前のように本店のコチラでも混む事も少なくなった
気がします
数年前から全国的食パン専門店の流行？が続いてますが
こちらの強みは何と言っても食パンの種類が豊富☺︎
常時、6、7種類の食パンが並び
季節ごとに登場する季節限定モノも楽しみの１つです

今回、僕が選んだのは
紫芋をたっぷり使った秋のたね、
和栗がゴロンゴロン入った、くり
の2種類　☺︎

紫芋のパウダーが練り込まれた鮮やかな紫の
秋のたねは実は何度もリピートしてる商品で
栗のクリームにコーテングされた紫芋の甘露煮が
しっとりとした滑らかな生地に溶け込んで
いつ食べても満足

今回、初めての　くり　も
ホクホクの控えめの甘さの栗が
やっぱり、しっとりした生地に合うんですねー

最近はいろんなトコにお店ができた事もあって
前より少し有難みが薄れたけど
相変わらず
美味しい食パンです

おいしかった　ごちそうさま！☺︎



餡子に包まった小さいお餅と言えば石川では名物、園八のあんころ
江戸時代から続く地味ながら上品なおいしさのお餅。
その園八さんが新出製食パンさんと12月限定コラボ！
(ちなみに11月はカレーのチャンピオンさんトコとコラボやったです)

食パンは@600という値段からすればかなり控えめな大きさながら
新出さんトコの相変わらずしっとりふんわりした生地の中に
餡子に包まった園八さんトコの餡ころ餅が4個。
食パンの中にお餅・・・・まぁ、驚く程じゃないけど
しっかり旨い！
それと今回は加賀棒茶のも1斤購入
これも封を開けるとほうじ茶の香りが広がる食パン
ふんわり甘い生地には
控えめに小豆が塗りこまれてます
十分おいしいけど個人的には加賀棒茶の力だけでも
完食出来そうな美味しい食パン

今回もいろいろと楽しませて頂きました
新出製食パンさん
今回はお昼の開店時間間もない訪問やったのでかなり賑わってましたが
曜日や時間帯によってはじっくり商品を眺める事も出来るんですよ♪

おいしかった　ごちそうさま♪


ここ数年、日本中でどうやら食パンが流行ってるようで
日本中アチコチで食パン専門店がある雰囲気
全国的に有名な食パン専門店も北陸に勢力拡大してる模様ですが
北陸ではここ、新出製パン所サンがなんたって元祖的な感じです
僕もしっとりと、きめ細かい生地を楽しむなら新出製さん♪
シンプルな生地のおいしさも有るプレーン的な食パンもさることながら
いろいろと種類も豊富♪

今回は　栗　鬼ぶどう　食パンさんの3種類を購入@1200(すべて半斤)
栗と食パンさんは今回が初めて♪
家に持ち帰り早速、頂きました
どのパンたちも袋から取り出すと
すごく食欲をそそるいい香り♪

まず、黄色い食パンさんはフレンチトースト
の味そのまんま甘い香りが漂いつつフワフワ食感の中に
玉子の味わいも残しつつオヤツにぴったりの食パンです

いつもの定番の鬼ぶどうは
鬼のように3種類のぶどうがぎっしり！
3種類それぞれに食感や甘みに違いがあって美味しい
鬼ぶどうはそのまま食べても美味しいけど家ではトースト
で軽く焦げ目をつけてマーガリンをチョットだけ塗って頂くのが
断然、おいしい印象。
そして今回1番美味しかったのは実は栗
生地の中に栗がゴロンゴロン入ってる訳では無いのですが
大きな栗が丸ごと生地のおいしさを邪魔しないように配置され
フワフワしっとりの生地に
凄く合います生地自体のおいしさと栗のおいしさが両方、生かされてます。

やっぱり美味しいです新出製さん♪
美味しかった　ごちそうさま♪

新出パン製作所さん！金沢の食パン専門店！石川にも色々とおいしい
パン屋さんが有ります。もちろん日本中にもイッパイのパン屋さん。

でも1番のお気に入りは金沢の新出さん！店内にはシンプルな
食パンや石川の食材使用したものや季節限定の
食パンなど色々！
この日は定番の麹を使用した福麹！それに秋限定の紅さつまいも
を使用した秋の種を半キンずつ@1000 ２つともウチに持ち帰り
何も付けないでパクリとそのまま頂きました！もちろん、ふわふわもっちり！
それにしっとりとした生地！秋の種は鮮やかな色もきれいですが
ところどころに練り込まれたさつまいもの優しい甘みと舌ざわり！
福麹も食パン自体のレベルの高さが伺える食パンに出来上がってますよ。

今回もおいしい食！最近は高級食パンや色々な食パンも
話題ですが、僕にとってはやはり新出さんが1番！祭日、休日だと
かなりお客さんも多いですが平日は以外とじっくり好きな食パンも
選ぶ事出来る雰囲気ですよ、でも新しくなった今の広いお店より
前のお店の方が狭いけど店員さんとの距離感が近くて良かったかな？

美味しかった！ごちそうさま！
こちらは移転前から何度となく定期的に通ってマス
ただお店の人気は移転オープンしたことにより、よりいっそう
人気に拍車がかかりましたね・・・・新出パン製作所さん
金沢ではすっかりお馴染みの食パン専門店です
個人的には石川にイッパイある美味しいパン屋さんの中でも
１番のお気に入り！
只、せっかくお店にお邪魔したのに
殆ど売り切れで何も購入しないで諦めることも・・・

今回は、霙交じりの寒い空、意外といつもなら車を止めるにも
苦労する駐車場は少し余裕がありました

今回、購入したのは紅芋を使った秋のたねを半斤＠５００それと
地元、加賀棒茶を使用した、その名も加賀棒茶、これも半斤＠４５０
お店にはこの他にもいろんな素材を使った食パンが多く並びます
今回、購入した２種類は初めての購入！あと、おまけで５種のチーズ
の食パンを１枚頂きましたが、これはウチにたまたま来てた
弟の胃袋へ・・・・

まず紅芋をたっぷり使った色鮮やかな秋のたねは１番始めに香りのよさ
が鼻に漂います生地はもちろん専門店のしっとり感、満点！
それに生地には紅芋と栗の甘露煮が練りこんであり凄く美味しい！
紅芋も栗のクリーム状になった甘露煮がそれぞれ凄く出しゃばらず
それでも存在感たっぷりで美味しい♪
それと加賀某茶の食パンも凄く美味しいのです
こたまた香り高い加賀某茶の食パンなのですがしっとりした生地に
濃厚な粒あんが練りこんであります　これも美味しい！

僕は基本的にいつもそのまま頂くのですが
トーストして頂くのも凄くおススメです
体もポカポカ！なにより香りも際立ちます。

何度食べても飽きないおいしさはやっぱり旨い！

おいしかった　ごちそうさま♪

今回、京都でのラーメンは鶏谷さん♪
店名にもあるように鶏に特徴があるようです

お店もかなり人気あるようで続々、お客さん来店されます
店内は、ながーいカウンター席と入口に小さなテーブル席が１つ。
今回、僕が頂いたのは鶏そば、(あっさり)これを大盛りで@800
ラーメンはお客さんが多いのにも関わらず意外と早く目の前に登場♪

どんぶりの表面には美味しそうな豚チャーシュー、それに鶏のもも肉
胸肉のチャーシューです。それも結構、厚みがあります
まず1口♪美味しい〜凄く美味しい。チャーシューそれぞれがチャンと個性が
ありお肉感もたっぷり♪ズッシリとお肉の質量が伝わるおいしさ♪
今まで、美味しいチャーシューのお店は何度も伺いましたが
今までで間違いなく1番♪
もちろん、やや平打ちのストレート麺も歯ごたえがあり弾力もありで満足♪
スープはやや醤油感が全面に出て、思ったほどアッサリでも無かったけど
麺とのバランスを考えると正解なのかな・・・
問題なしです。
これで大盛り@800はCPはいいと思う♪
久しぶりに完食してすぐ、おかわり！と言いたくなるラーメン！
美味しかった♪
個人的には鯛塩なるメニューも興味深々ですが
なかなか来れない京都・・・・
おいしいお店に出合えました

おいしかった　ごちそうさま♪

小松市にあるひなたパンさん
随分と久々に伺う事が出来ました！
ひなたパンさん、週末限定のお店やので
土日も勤務の僕にはなかなか距離以上に遠いのです

やけど、この日は日曜に有休が貰える事に
なって早速、訪問☺︎
お店は小松市でもかなり分かりにくい場所やので2回目の今回も少し迷ってしまった
今回、購入したのは
デコポンのコッペパン　餡子のコッペパン　苺のフルーツサンド
それにアンパン　今回は時間帯のせいか少し以前より販売されてる品数が少ない印象
頂いたパンたちはどれも美味しかった
以前のように見た目もキレイで見た目だけでおいしさが伝わってくる感じ。
デコポンも果汁たっぷりやったしフルーツサンドの
苺も凄く美味しかった。ただ、今回少し気になったのは初めての時は
コッペパンにしろフルーツサンドにしろ
パンの生地自体、美味しかったのに
今回、もう少しふんわり感が足りない印象
これも伺った時間帯で印象が違ってくるのかな...
その答えは次回に持ち越しですが。

美味しかった　ごちそうさま。

以前よりずっと気になってたお店♪
ひなたパンさん♪お店の名前からして雰囲気あります。
お店は小松市　中海・・・しかも土日限定の営業の為、ある意味
なかなか辿り難いお店です♪

お店の開店時間もお昼近くの11時からです・・・・
今回はちょっと11時を過ぎた時間に訪れたのですが
小さなお洒落なお店に続々とお客さん♪
イートインも出来る店内は少しレトロな雰囲気もあって
落ち着きます　スタッフも女性の方が中心なのかな？

さて肝心のパンはハード系よりも惣菜パンや食パン、菓子パン？
が中心なようです
今回僕が購入したのはカレーパン　それに中身が塩焼きそば、
小倉マーガリン、フルーツのコッペパン？3種類です
カレーパンはモチモチ弾力のある生地と後からピリッと辛さが
やって来るカレーが良く絡みます、出来立てアツアツを購入出来たので
これまたおいしさもUPです♪
塩焼きそばのコッペパンは生地との相性もよく、よく見ると、使ってる
野菜の色合いも綺麗で、拘り具合が分かります♪
後、小倉マーガリンのも美味しい♪
それにフルーツのコッペパンは生クリームとフルーツとのバランスが
絶妙、色味も凄くきれい♪女性らしさが伝わる見た目です
パンはどれもソレほど大きくない印象ですが
ある意味、丁度いい風にも思えます。

土日限定だということでタイミングが合わないとなかなか再訪しにくいですが
次回の訪問が楽しみなお店です
次はどれにしようかな♪
おいしかった　ごちそうさま♪

僕のラーメンローテーションの1軒、TERRAさん
相変わらず人気店ですが、この日はいつもに増して賑わってます
店内に入ると既に、10名ほどの行列・・・
しかもお目当てやった鶏醤油は完売のようでにごり鶏しおのみ
提供出来るとの事・・・・
選択の余地ナシでこの日は今までも何度か頂いてるにごり鶏しお！
とライス中を。



僕の石川では絶対的な王者のそらみちサンが店名を変更してお隣の福井へ引っ越し移転されてからは
なんとくなく僕の中では石川ラーメン戦国時代なわけですが
その中で1番を選ぶならやっぱりＴＥＲＲＡさん♪
僕の好きなアッサリ系のお店です
もちろん以前からずーっと通ってマス

今回はやっぱり、塩クリア@820に味玉@100をトッピング！
そのあっさりしたスープは魚介に鶏を合わせたものです♪
飲んでみるとやはり美味しいスープ、メニューの名前に嘘偽りのないクリアな
スッキリ感　後味もさっぱりで雑味のない美味しいスープ。
細くてストレートな麺も小麦の香りもする美味しい麺！
麺自体がこの美味しいスープに負けてないんですね。
麺を啜るたびに小麦の香りが鼻孔から抜けていきます

やはり僕が美味しいと思うラーメンの基本はやっぱりアッサリ系なんやなぁ・・
と改めて実感。
そして現時点では石川では暫定チャンピオン
気分的には新しいあっさり系の美味しいお店が誕生も待ち遠いしいですが・・・
今回もやっぱり旨かった♪
ごちそうさま。



今や、個人的には石川のお気に入りラーメン屋さんでは不動の5本柱の
1店、テラさん♪こちらも定期的に食べたくなる美味しいお店です
お店の特徴、こだわりは出汁は丸鶏出汁、無化調、もちろんアッサリ系のお店です
最近、ひょんなことから知ったのですがご主人は
金沢では昔からあっさりで人気の亀ちゃんラーメン
ご出身なんだとか。なるほどの納得♪

最近ではアノ、おフランスのミシュランさんにも掲載されたとか♪
この日は丁度、開店時間に伺ったのですが続々とお客さんです
以前は美味しい評判の割には以外と穴場感が有ったのですが人気に拍車が
掛かったのかな？
メニュー自体は決して多く無く、定番の中華そばに、鶏塩そば
まぜそば、　それに日替わりで本日のおススメの1杯が提供されます♪

本日、頂いたのはソノ、本日のおススメ！　しお煮干し♪@800
後、ごはんの小@100
おいしい、しお煮干しは10分程で出来上がりです
凄く、シンプル♪どんぶりの真ん中にスモークされたチャーシュー
そしてその上に白葱ですスープも透明感があり、煮干しの香りもそれほど
全面に出ることも無くいかにも上品そうな1杯！麺も中太のストレートです
思った通りオイシイ1杯　それに、どんぶりの底が深いので結構食べ応えアリ！
これに炊き立ての、しろいごはんでお腹イッパイの大満足
今回も美味しかった　ごちそうさま♪

久しぶりにこちらへ・・・・テラさん！
こちらも人気店！お店はそんなに広くも無い事から
常に混んでる印象です。
お店はアッサリ中華そばが旨いと勝手に思ってるんですが
今回は初めて鶏白湯です。
鶏白湯　とりぱいたん？
今回は若い学生さんらしき男性のバイトさんがホールを担当してたのですが
この鶏白湯　(とりぱいたん)伝えるのに5度程も言わなければならなかった・・
よっぽど僕のカツレツが悪いのかバイト君の耳が悪いのか　笑
さて鶏白湯ですが、少し麺とスープのバランスが悪い印象です
麺が細くてスープに絡むというより絡まってる・・・という感じ
なんか、全体的にもっさりとした感じですね・・・チャーシューは相変わらず美味しいですが。

やっぱここは中華そばか塩系の方がお店の実力が出てるし絶対におススメな感じです
次回はおいしい中華そばに戻ります　笑


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今回、平日の休日、何もすることないので１人で久しぶりに
コチラのお店へ・・・実はもう随分、以前にお店の評判を聞いて
１度訪問したことがあるのですがその時は特にコレっといった印象が残らなかった・・
というかなんで、そんなに評判がいいのか分からなかったお店・・・・

今回頂いたのは中華SOBA＠７５０とトッピングでチャーシュー＠１００です
トッピングのチャーシューは別皿で出てきました。
まずスープは基本、鶏がらスープのようです今回頂いたのは中華SOBAなのでしょうゆラーメン
他のレビューアさんが書かれてるほど、あっさり感はいい意味でなくコクがあり美味しい・・・
煮干しのエグミみたいのはすこーしありますがコレ、どこのお店でも多少あるもので気になりません！


麺もボクの好きな縮れた中太麺でスープによくからみます♪つるんつるんでよく喉に通ります♪
そしてコチラのお店はチャーシューが
なんといっても美味しいですね♪いわゆる、口の中でとろけるチャーシューではないですー独特の噛みごたえ
と味がありますーこれは美味しい！これはトッピングで出されたチャーシューとラーメンと一緒に入ってる
チャーシューでは肉の種類がちがうよーに感じました。。
前回、訪問の時に普通のお店としてボクの心にランクされたのですが今回の訪問で大逆転です！
美味しいお店へ変身です！
ホントは１番、食べてみたかった鶏SOBAは夕方からじゃないと出されてないとの事・・・
鶏SOBAによってはもっとお店の印象がよくなるかも。期待大です！

気が付けば隣の席のおにぃさんもスマートフォンで撮ってました　笑
おいしかった！　後、多分、オーナーさんだと思うけどお客さんの質問に丁寧に応対されてましたよ
そういうこともとっても好印象です！ごちそうさま！

今回はちょっとした手土産を探しに金沢・東山へ
相変わらず、新幹線効果が続いてるようでこの日も天候がいいのも
手伝って結構な賑わい♪、
今回、手土産に選んだのは奈加川さん！
石川の加賀野菜を主に使用した野菜の蜜菓子のお店です♪

お店のショーケースには
源介大根　五郎島金時　加賀春菊　加賀蓮根　能登大納言
能登栗　加賀太胡瓜などの加賀野菜の蜜菓子が並びますが
アレ？加賀野菜の蜜菓子は売り切れのモノが多いです・・・
せっかく手土産なので金沢にこだわったもの、ということで
残り少ない加賀野菜の蜜菓子から
選んだのが五郎島金時　能登栗　　加賀蓮根の3種類　

残りの分から自分用に
3種類の蜜菓子を購入
今回は自分用で頂いた檸檬　人参　無花果、分のレビューです
まず檸檬と人参は野菜の素材自体が上手く生かされて
しっとりとした食感もいい感じ、味も
甘いだけではなくしっかり美味しかった
これ位の甘さならちょっとずつ、つまみながら
雑誌などペラペラめくるのにいいオヤツになりそう♪

後、無花果なんですがこれが、無花果というより
砂糖の塊っぽい甘さで少し残念だったかな・・・
ちょっとだけ口の中に入れただけで甘さが口イッパイに
なります・・・・

ただ、先方に届けた加賀野菜の蜜菓子はかなり好評だったようで
すぐ、美味しかったと連絡がありました　よかった　よかった♪
販売されてる蜜菓子は季節ごとに変更するようですが
加賀野菜の蜜菓子　きっと、みなさんに喜んで貰えると思います♪

おいしかった　ごちそうさま。

横浜でトンカツ♪ほんとは横浜・中華街！と思ったんですが
さすが連休。人・人・人の人だらけなのは間違いなし　悲
そこで、病院帰り(お見舞い)に選んだのが勝烈庵さん！
食べログさんで検索すると、なんと100名店の1軒！

お店は横浜でも老舗と呼ばれるお店のようで外観、内観ともに貫禄たっぷり。
店内もかなり広く2階もあるようです♪

僕は１Fの大きなカウンター席の端っこに座ったのですが
そこからは職人さんたちの手際のいい姿が見る事もできますよ。
頂いたのは、お昼ごはんとしてはかなり贅沢してやまゆり豚のロースカツ＠2000
赤出汁の味噌汁　付きで勿論、ごはん　キャベツはおかわり自由です♪
そのやまゆり豚はそれほど分厚いお肉ではないのですが
とっても柔らかく甘みがあります脂身もバランスよく入ってる♪
、それにお肉を包んでる衣がフワフワのサクサク♪
最近のトンカツ屋さんではサクサクの衣を謳い文句にしてるお店は多くありますが
勝烈庵さんとこの衣・・・もしかしたら1番かも♪

それにコクのあるやや辛みのあるソースも独特でこのお肉に
あってますねー老舗のこだわりが伺えます♪
後、赤出汁のお味噌汁も小さなシジミの具が沢山入ってるのですが
ごはんとの相性もバッチリ　おいしい赤出汁のお味噌汁でごはんお代り2杯です！
ごはんも炊き立てほかほか♪

100名店も納得のおいしいお店でした
おいしかった　ごちそうさま♪