onaraさんのマイ★ベストレストラン 2018

僕の地元のかほく市…
飲食店もさほど多くない小さな市なんやけど
お気に入りの美味しいお店も何軒かあるんですよ。
その中で、昔から好きなお店バーニングカフェさん
カフェの名前とは裏腹にカレーに寄ったお店です
それも玉ねぎをたっぷりと使用した淡路島カレーのお店。

お店は1階の入口の近くに小さなカウンター席と
階段をトントンと上がった席には窓辺のカウンター席
それから大きなテーブル席が１つ置かれてます
僕はいつもの窓辺のカウンター席

そこで頂いたのは季節の野菜カレー
季節感満載の野菜が乗ったカレーです
コレは注文から程なく出来上がり！

カレーのてっぺんには彩る野菜が乗ってます
マイルドで舐めらやかで口にすると、そのまま体の
一部かのように溶けていくカレーは相変わらず
美味しい、どっちかと言えば欧風カレーに近い味わい。
ただ、今年も数回とお邪魔するとアレ…と思うことも
数回、この日も野菜がちゃんと火が通って無く
なんか固い、（生やろコレ…）と思いながらも食べましたが。

最近は初回の美味しい感動が薄れて来たのも事実…
ボリューム的にも、普通サイズだと物足らなさを感じます
折角、美味しいのに残念！
それでも、好きなカレー屋さんですが。
2023も宜しくお願いします。

ごちそうさま

2020も新しく続く2021もカレーの始まりは大好きなバーニングさんのカレー
石川はもちろん北陸3県では
ぶっちぎりで好きなんですねぇ。もはや独走状態！
昨今、いろいろと有るカレーのジャンルで
言えば
The.日本のカレーしかも玉葱たっぷりの淡路島カレーの
お店。
この日は、バーニングさんと言えばコレのスタウトポーク
カレー
スタウトビールでじっくりと煮込まれた分厚い豚肉がテッペンに
デンと乗ってます

お店を訪れ始めた頃は、ほぼ、全員といってもいいくらい
お客さんはオバチャンやったのだけれども
ここ数回訪れると、サラリーマン風の男性や若いカップルなんかも
見かけたりします、そして
肝心のカレーは相変わらず旨いのです
玉葱をじっくり煮込んだ甘味が最初に舌の上に現れ後から
絡みもやってきます
今回のスタウトポークカレーもビールからの苦味も
あり、マイルドでありながら深みのある美味しさ。
じっくり煮込んだ玉葱の甘みが最初にやってきてそれから
やってくる程よい辛み。甘味と辛みのバランス！
よーく考えてみれば大好きな大阪のカレーにも
通じる旨さ。
ヤッパ、メチャ旨い
男の人やと並盛だと少しボリューム不足？
という気もしますが。
そういう方は大盛りで。

相変わらず旨かった☺︎！
ごちそうさま。



久しぶりに大好きなバーニングカフェさん！
北陸で唯一無二のたっぷりの玉葱を使った淡路島カレー認定の
お店
この日は限定の海老と帆立のカレーを頂くことに@950
以前はカレーにはもれなくキャベツのピクルスが付いてきたんやけど、
今は選択制となって希望されたお客さんのみに提供されてます

海老と帆立のカレーはやっぱ、カレーが相変わらず旨いんやね
最初の方はグンと玉葱の甘みを感じられその後にじんわりと辛さが
口いっぱいに広がります
しかもただ平べったい辛さでは無く
隠し味にもなってる鶏ガラと香味野菜が奥深さを出してます☺︎
やっぱ、個人的に北陸では無敵の旨さ。
食材はなるべく地元かほく市に拘ったてるそう！

上に乗っかってるカリカリに揚がった玉葱も良い感じ。
ただ、海老にも帆立にも特別なこだわりが無い自分には
海老も帆立もこの美味しいカレーの引き立て役の役割しか
感じなかったけど普通に美味しい。
今日も美味かった、いつでもイケる場所にあるお店に
感謝です
気の利いた接客も相変わらず気持ちいいです。

美味しかった　ごちそうさま。☺︎
地元、かほく市に有るカレーの名店
バーニングカフェさん
石川でたまねぎたっぷりの
淡路島カレーが頂けるのはバーニングさんだけ！
今回はマッシュルームカレーを！

10分ほど出来上がったマッシュルームカレーは玉葱の素揚げが
上の部分に盛られただけのシンプルな男前カレー！
僕はこういったカレーが大好き！
ひと口食べると最初に玉葱の甘みが口に広がり
後から辛さがやって来ます
うまいなぁ・・・・・

暫くぶりのバーニングさんのカレーは
以前より濃厚さが少し増してレベルUPした気さえします
もちろんカレーのルーいっぱいに入ってるマッシュルーム
もおいしかった
やっぱ、カレーでは今のところ北陸では敵なしの旨さ！大盛りでもノープログラムの旨さ！
これが地元かほく市で食べられるなんてシアワセ！
おいしかった　ごちそうさま♪



久しぶりにバーニングカフェさん！店名には
カフェとなってますが
カフェらしいのはお店の外観だけでもはやカレー専門店！
メニューもほぼカレーだけやしで僕の中ではカレーのお店！
我が町、かほく市が誇る美味しいお店のひとつです！場所的
に田舎なもんでそんなに満員満席って事が無いのもいいです
そのカレーは玉葱たっぷりの淡路島カレー！玉葱のおいしさが
口の中に広がります！上に乗ってるお肉もトロトロ！に煮込まれ玉葱チップス
も絶妙な揚げ加減！後ろのテーブルのオバちゃん「マダム？」達
も絶賛の声も聞こえて来ます☺︎！やっばり旨いなぁ！しかも割引券も
毎回貰えるんでCＰも良いんです☺︎！こんな美味しいお腹も膨らむ
カレーのお店が近くにあるなんて！
また来ます☺︎！ごちそうさま！
またまた、やって来ました♪バーニングカフェさん
僕は石川でカレーならココんちが断トツの1番！
のお気に入り。
カレーには
ご主人の畑で採れた美味しい玉葱がどっさり♪溶け込んで
凄くマイルド！玉葱の他にも9種類のフルーツも使用されてるそう♪
素材の甘みがダイレクトに口の中に広がります♪
後、
カレのてっぺんに乗っかった甘みが引き立つよう素揚げされた玉葱もカリカリと歯ざわりよく
おいしい♪相変わらず、レベルの高い美味しいカレー！
もちろんシュリンプカレーの名前に負けない大きなぷりぷりの海老がイッパイ
入ってマスよ♪
最近はタウン誌にも美味しいカレーのお店として掲載される機会
も多いことからしっかりとリピーターのお客さんも多い感じです
ちなみに今の時期にはご主人の畑で撮れた美味しそうな大きなスイカも
店頭で販売されてました♪
また来ます。
今回も美味しかった　ごちそうさま♪

カレーで美味しいお店となったら、石川では1番好きなバーニングカフェさん♪
インドでもパキスタンでもタイでも無く、もちろんご当地カレー
の金沢カレーと呼ばれてるモノでもなく、日本のカレーライスのお店！
しかも
玉葱どっさり使った淡路島カレーのお店です、石川、金沢では唯一、本場の淡路島
から淡路島カレーと認定されてるお店です、今回はちょっと久しぶり・・・になりました

場所はかほく市　高松の介護大学のすぐ近く
お昼の終わりの頃に伺いましたがお客さんはチラホラ・・・・
かほく市自体、人の少ないトコなんで・・・・

今回は季節の野菜カレーです。@880
メニューも新商品が増えたりしていて
相変わらずどれも美味しそう♪野菜カレーの
野菜は蓮根に茄子　アスパラ　パプリカなど彩綺麗に盛られてます
カレー自体はやっぱり美味しい♪じっくり煮込まれた玉葱のコクと甘みがドンドン
舌に伝わってきます・・・・アッという間に食べ終えたのは、大きな口で食べたせいも
あるけど以前より、もしかしてチョットだけボリューム自体、少なくなったかな？
それでも僕の中では
石川では別格的に好きなカレーのお店です♪

石川には、ほとんど知られてないおいしい淡路島カレーを出してくれる
お店がかほく市の高松にあります♪

店名はバーニングカフェさん。場所はかほく市高松にある看護大学
のすぐ近くにあるお店です。お店の形態としてはお洒落なカフェとなってますが
内容はほぼカレー専門店といってもいい位　笑　外観もカフェそのものだし・・
ですがメニュー表にはズラリとカレーが並んでます♪あとソフトドリンクや簡単なスイーツ
もあるようですが、、
そのカレーも淡路島カレーに特化してるようです内容は
淡路島カレーをアレンジしたオムカレー　能登の野菜をたっぷり使った季節のカレー
ベークドチーズカレー　シンプルな淡路島カレー　小さなお子さんの為のキッズカレーなど

淡路島カレーを凄く簡単に説明すると元々は淡路島の特産である玉葱をカレーにたっぷり
使ったカレーでその見た目はカレーのてっぺんにフライドオニオンが乗ってるのが基本のスタイル。
メニューによってはフライドオニオンの乗ってないのもありますが・・

こちらのお店は正式に淡路島カレーとして公認されてるそうですよ♪

オーナの桑原さんは能登の野菜やお米を美味しく伝える方法として淡路島カレーに
着目したそうです♪
この日はスタウトビールで豚肉をじっくり時間を掛けて煮込んだ
スタウトポークカレーです　感想から言えば、凄くオイシイ！
まずたっぷり使われた玉葱と野菜の甘みが口の中に広がりマイルド！
ですが後からドンドン、スパイスの利いた辛さがやって来る！
辛さは数段階から選べるのですが平均的な辛さを選んでも
十分辛さが伝わります
カレーに乗ってる豚肉ももうホントにとろんとろんで凄くいいです
しかもチャンと大きいのでしっかりお肉感もあります♪
正直　今、地元の石川では1番！僕の口に合うカレーです
もちろん能登の野菜を使ったサラダも新鮮そのもの！
ほんとにオイシイ！　僕みたいにカレーライス的なカレーが好きな人は
凄くお気に入りになると思います♪
ひさしぶりにおススメしたいお店！
スタッフの対応も笑顔で好印象だし。

ここはもう定期訪問は決定のお店
また来ます　おいしかった　ごちそう様

いつもの、そらみちさん！
個人的には地元、石川どころかお隣・富山・福井を含め
絶対的エースのそらみちさん！もちろん全国的にも
トップレベルのお店♪それが金沢にあるなんて嬉しい限り！

前回は鶏白湯を頂いたのですが、おいしかったけど
少し好みの味とは違ったので今回は、お気に入りの
特製中華そば！でリベンジ！
１０分程で出来上がった中華そばはなんとなく
変化が感じられるビジュアルはスープはやや醤油感が全面出てる感じ
飲んでみるとやはりそうです♪それなのにしつこくなく後味のいい
醤油スープ！以前のスープも良かったけどコッチもいい！
それに弾力のある細麺も以前より滑らかに口に吸い込まれ来る感じあります。

後は定番のレアチャーシュー達♪文句なしです
やっぱ、そらみちさんの中華そば旨い！個人的には美味しいというより
口の中に入れた瞬間、旨いと感じられる中華そばです
食べる度にやっぱここやなぁ・・・と心の中で納得！

後、個人的に煮干しそばもお気に入りです♪
接客もいつも丁寧で気持ちいいです。
おいしかった　ごちそうさま♪



随分とお久しぶりの、そらみちさん♪最近はアレコレ違う、ラーメン屋さんに
浮気してましたが、やっぱり戻って来ました♪そらみちさんのトコに(半年ぶり位)
しばらく伺ってない間に食べログさんの点数もUPしてるんですね♪
2017〆のラーメンはやっぱり、そらみちさん♪

そしていつもの引き戸を開けるとやっぱりスタッフのいつもの笑顔です♪
今回はいつもの煮干しそばでもお気に入りの中華そばでもなく
鶏白湯を初めて頂く事に♪それにあったかごはん♪
その鶏白湯は15分程で出来上がり！
鶏の旨みが固縮されたようなおいしいスープですね
細麺もしっかり噛みごたえが有る麺でやっぱり
美味しい　
ただ、中華そばや煮干しそばは　これがそらみちのラーメンと主張するものが
ある風に感じるのですが
鶏白湯はもうちょっと「そらみちらしさ」あってもいいかな？
それと珍しく残念だったのが　ごはん・・・・
いつもは炊き立てアツアツなのに今回は水分が多くてベトベト・・・なぜ？
今回だけだと信じたいけど・・
2017年　石川ではやっぱりまだまだ、総合力で1番！
2018年もお世話になります♪
今回、ちょっと(普通)だっただけに次回に期待です
ごちそうさま。


珍しく同じお店に３度目の投稿です
いつのまにか石川のラーメン部門でトップになってる、そらみちさん♪
ぼく個人的にも石川で１位はそらみちさんで決まり♪
もしかしたら石川だけではなく日本一かも・・・
しよっちゅう全国放送されてる都会の評判のラーメン屋さんや
ミシュランでお星の付いた評判のお店も美味しかったけど
結局は人の味覚なんて千差万別！
今回、頂いたいつもの特選煮干しそば、やっぱし
美味しかった。頂く度に新しい発見があり変化がある味です。
そんでシンプルな中華そばも負けない位、おいしい♪
ニコニコ笑顔でありながら出しゃばらない接客も
いい感じ♪今年のラーメンの〆はやっぱりココ！

////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
2度目の投稿です・・・とはいえその間に幾度となくお店に足を運んでました
実は金沢じゃ今、1番好きなラーメン屋さんになってます
メニューもオープン当初は煮干しを基本に後2種類くらいしか
ラーメンの種類もなかったのですが今じゃすっかり多くなってます
以前はお店の看板である煮干しがお気に入りだったのですが
シンプルな中華そばも凄く好きです
ですが今回、頂いたのは夏に登場した冷やしラーメン
夏らしい透明な器がいい感じ麺も冷やしラーメン用の麺を使ってるのもいい！
ひやむぎとそうめんの中間的な麺です夏らしいあっさりした鶏ガラ醤油ベースのスープ
も美味しい。後はレアチャーシュー！冷たいスープのおかげでレア感が増し
歯が応えが楽しい。相変わらずスッタフの皆さんも笑顔で美味しくラーメン頂けます
個人的にはしばらく石川で1番のお店はここで決まりです♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お気に入り登録させて頂いてるnaaさんのレビューを見て久しぶりに地元
金沢で好きなラーメン屋さんの誕生の予感がしたので早速、訪問！
煮干しラーメンのお店ですーホントはこのほかにもメニューが有るらしいの
ですが、原材料調達の関係で今は煮干しそば1本に絞ってるようですお店は
愛嬌のあるホールのおねーさんと厨房に店主の方と従業つらしい員の方
合わせて3人で切り盛りしてる感じです
僕が伺った時間には近くに高校もあるってことなので女子高生の7人組に一般のお客さんと
約7割ぐらいの店内の賑わいでした♪

僕の注文した煮干しそばは10分位で出来上がりです！とにかく煮干しの香りが凄くいいです
見た目はシンプル レアチャーシューに刻み葱それだけです♪それとドンブリの中のスープは
アレ？と思う位少ないデス・・これはなんでかな？
スープはのんでみると凄くまろやかでコクがあり凄く美味しい！
麺もしっかりと小麦の味があります
ラーメンはスープが少な目に入ってるせいか初めは少しぬるく感じるのですが
1口2口と食べ進めるとそういう感じがなくなり十分、あったかいラーメンを楽しめます
正直、最近の新しく出来たラーメン屋さんでは1番好きなラーメンでした
これからが楽しみなラーメン屋さん
メニューがもう少し増えればメチャ楽しみなお店！

おいしかった ごちそうさま♪

富山で大好きなお好み焼き屋さんの
ぼてやん多奈加さん、☻自分的には日本で1番のお好み焼き。

いつものことながら行列必死のお店ですが
この日も確実に1巡目にお店に入れる様に開店の30 分前に到着ですが
やはりお店の前にはすでに順番待ちのお客さん。
開店時間通りにお店に入る事が出来、
お願いしたのは大好きな豚玉☻

いつものように出来上がるまで40分程
のんびり待つ事になるんやけど、この長い待ち時間
も後で美味しく食べる調味料☻
暫くして焼きあがったお好み焼きは
僕の中ではもはや定番の四角いお好み焼き！
こってりと塗られているマヨネーズは食欲を
そそります
お好み焼きは焼き上がると同時にコテで
ひと口大にカットされてるので凄く食べやすい！
独特の分厚い生地にマヨネーズが絡んだ
独特のお好み焼きはやっぱり、美味しい
今回はトッピングに餅を頼んだので余計に生地のモチモチ感が
引き立ちます。
何度、たべても飽きないお好み焼き！

ほんと、来るたびに美味しい
自分的にはやっぱり日本一のお好み焼き
2025 今年は後、何度来れるかな？

美味しかったごちそうさま。


自分的には日本一美味しいお好み焼きの、ぼてやんサン

どうしても定期的に食べたなるんやてね　あのマヨネーズたっぷりの
コテコテのお好み焼き。
衝動的に食べたくなった日、電車で1時間
地元、かほくから富山まで、ぼてやんサンとこのお好み焼きを
食べる為にだけにやってきました

お昼の開店前にはいつもの様に開店待ちのお客さんですが
なんとか開店と合わせて1巡目にお店に入ることが出来ました
いつものように1人やので座り慣れたカウンター席に座ります
頂いたのは豚玉をお新香に目玉焼きの付いたライスセットで。

これを焼き上がるまで40分ほど、まだかまだかと待つ事に
なります、目の前でお好み焼きが焼き上がる姿を見ることができる
ライブ感あるカウンター席はやっぱり特等席。
独特の四角いお好み焼きは生地が焼き上がると、まず最初にちょこんとケチャップを
乗せてそのあとにソースを乗せ最後にたっぷりとマヨネーズを塗って？行きます
この独特のコッテリとした甘みの中にほんのりと酸味が感じられるのは
ケチャップの隠し味になってるのかな？

そうこうしてる間に完成！
この日も前回同様にランチセットやったので目玉焼き、白めし、お新香のセット。
取り敢えず目玉焼きを白めしの上に載っけて一気に半分、掻き込みます。
ほんで、メインは半分残った白めしの上にソースがたっぷり絡まったお好み焼きを
転がしてまた一気に白めしとお好みを大きな口で
掻きこむ。めちゃ旨い！
正直言って具材の豚の存在感は全く無いんやけど、
ここは独特の生地とソースを楽しむ、お好み焼き。
それで十分！
美味しかったごちそうさま

僕的には、お好み焼きの王様といえば、
富山のぼてやんサン☺︎　新しい商業施設の有るホテルも進出して
チョットだけ賑やかになった富山の駅周辺やけど、
腹減った！となると迷わずぼてやんサンとこに足が向かってマス☺︎
今年、何度目かのぼてやんサンで食べたのは
牛玉、これにライスを追加したヤツ！

注文から焼き上がるまでまだかまだか？と40分位
かかるのはいつものコトねんけど
待たされた後の、独特の四角いお好み焼きは別格
この日はライスも頼んだので
熱々のお好み焼きをコレまた
炊き立て熱々の白メシの上に転がして口の中に
放り込みます！メチャ熱！ほんでメチャ旨い！濃厚なマヨネーズの絡んだ
お好みは白メシに合う！
なんやろな？この旨さ、
ひと口、口に放り込む度に、
（旨いやろ！また来てや…）と呪文を
掛けられた気分になります！

僕自身、マヨネーズはほとんど、口にしない食生活ねんけど
ぼてやんサンのモッタリとテンコ盛された辛しの入ったマヨネーズと
濃厚なソースの入り混じった
お好み焼きは別格！
個性的な四角いお好みも独特ねんけど、やっぱ旨くて満腹！

食べ終わる度にまた来よう！と思ってしまうに
美味しかった　ごちそうさま！



2020もヤッパリ、断トツで美味かった
富山、ぼてやんサンのお好み焼き☺︎
いろいろ有った1年やったけど
ここンチは変わりなく美味かった、
ぼてやんのアノ、マヨネーズたっぷりの
こってりした
四角いお好み焼きが喰いたい☺︎という欲求の波に
勝てず急遽、富山に出発！閉店間際の時間に
たどり着くと店内は満席。
ヤッパ、時間帯に関係なく人気です

頂いたのは、牛たまを大で。
じっくりと時間をかけて焼き上げた
四角のお好み焼き
は魅力的｡

めちゃ旨、あのオリジナルの
マヨネーズたっぷりのお好み焼きが
ズシンズシンと胃の中に落ちて行きます
上に乗ったマスタードの辛味も文句なし。
今回は初めて大でお願いしたけど
アッという間に完食！✌️自分の中では日本で１番
のお好み焼き！これが富山で喰える幸せ。
今回も旨かった！ご馳走さま！✌️
来年もきっと何度も行きます。

決めてました、決まってました！始めからお昼ごはんは、ぼてやんさん
トコで旨いお好み焼き食べると！！場所は富山駅のすぐ近く！駅からとことこ
歩いて5分位！平日なのに開店直後には既に行列！変わらぬ人気！
この日、頂いたのは豚玉！これが出来るまでのんびり30分以上待つ
のも美味しいお好み焼きをもっと美味しくする調味料です！
そして完成したお好み焼きは相変わらず四角い！やはり独特！

濃厚で甘みもあるソースに絡まるマヨネーズ！
それに分厚く焼き上がった皮！
これが旨い！普通サイズでもお腹にたっぷり溜まるお好み焼きは
いつ食べても満足度満点！富山では外せない味です！次回は昆布玉が
気になる！やはり自分的には1番のお好み焼き！金沢にお店が
あったら週4は来るなぁ…
今回も美味しかった ごちそうさま！
富山で有名なお好みのお店♪
この日は久しぶりに富山でお昼ごはん食べれる事になった
のでなんとなく気になってた、ぼてやんさんへ初訪問♪
お店はかなり人気のようで満員、満席♪気が付くとお店の前には行列もできてます。
(よかったぁ・・行列出来る前に来れて♪)
こちらは何と言っても独特な四角いお好みが特徴でその上には自家製のマヨネーズが
たっぷりです。

僕がこの日頂いたのが牛玉。　@760だったかな
カウンターに座ることが出来たので目の前でお好みが出来上がる工程をじっくり眺めることが
出来ます♪始めは丸い生地を手際よく四角い形にしていきます
職人レベルの͡͡コテの動作♪
鉄板は左右に分かれてるのですが基本、右は焼きそば用　左はお好み用となってる感じです
そのお好みは焼きあがるまでじっくり30分はかかります。焼きそばはそれほど時間もかからないので
もしかしたらおなかペコペコの場合、先に焼きそばを注文して出来上がった焼きそばを食べながら
お好みが出来上がるのを待つのもアリですねぇ。その焼きそばも太麺で野菜たっぷり♪凄く美味しそう
カウンターに座ってると太麺に絡まったソースの凄く香ばしい香りが
[焼きそばも食べたらどう？]
と誘って来るようです♪

そして待つ事30分程、四角いお好みが目の前に登場♪
マヨネーズたっぷり♪そして厚みも有ります♪
それに始めから1口大に切れ目が入ってるのもいい感じ。
とりあえず1口・・・凄く美味しい♪アツアツ、ホクホク♪
マヨネーズが大盛りなんで始めはどうかなと思ったけど、この少し甘目の
マヨネーズと生地に塗られたソースがバランスいいんですねー
牛玉の牛自体はそれほど存在感はないのですが完成度の高いお好みです♪
正直、お好みはそんなに多く頂いて来た訳でも無いけど
今までで1番、美味しいお好みです。めちゃ満足♪
隣の2人組の女の娘もヤバイ、ヤバイ♪の連続でした
僕もヤバイ位美味しかった

こちらは再訪決定です
今度は焼きそばとお好みのハーフセットもいいかも♪
おいしかった　ごちそう様♪

久しぶりの新出製パン所さん
最近では、地元の石川をはじめお隣の富山、福井にも出店され
大活躍のお店
その分、以前のように本店のコチラでも混む事も少なくなった
気がします
数年前から全国的食パン専門店の流行？が続いてますが
こちらの強みは何と言っても食パンの種類が豊富☺︎
常時、6、7種類の食パンが並び
季節ごとに登場する季節限定モノも楽しみの１つです

今回、僕が選んだのは
紫芋をたっぷり使った秋のたね、
和栗がゴロンゴロン入った、くり
の2種類　☺︎

紫芋のパウダーが練り込まれた鮮やかな紫の
秋のたねは実は何度もリピートしてる商品で
栗のクリームにコーテングされた紫芋の甘露煮が
しっとりとした滑らかな生地に溶け込んで
いつ食べても満足

今回、初めての　くり　も
ホクホクの控えめの甘さの栗が
やっぱり、しっとりした生地に合うんですねー

最近はいろんなトコにお店ができた事もあって
前より少し有難みが薄れたけど
相変わらず
美味しい食パンです

おいしかった　ごちそうさま！☺︎



餡子に包まった小さいお餅と言えば石川では名物、園八のあんころ
江戸時代から続く地味ながら上品なおいしさのお餅。
その園八さんが新出製食パンさんと12月限定コラボ！
(ちなみに11月はカレーのチャンピオンさんトコとコラボやったです)

食パンは@600という値段からすればかなり控えめな大きさながら
新出さんトコの相変わらずしっとりふんわりした生地の中に
餡子に包まった園八さんトコの餡ころ餅が4個。
食パンの中にお餅・・・・まぁ、驚く程じゃないけど
しっかり旨い！
それと今回は加賀棒茶のも1斤購入
これも封を開けるとほうじ茶の香りが広がる食パン
ふんわり甘い生地には
控えめに小豆が塗りこまれてます
十分おいしいけど個人的には加賀棒茶の力だけでも
完食出来そうな美味しい食パン

今回もいろいろと楽しませて頂きました
新出製食パンさん
今回はお昼の開店時間間もない訪問やったのでかなり賑わってましたが
曜日や時間帯によってはじっくり商品を眺める事も出来るんですよ♪

おいしかった　ごちそうさま♪


ここ数年、日本中でどうやら食パンが流行ってるようで
日本中アチコチで食パン専門店がある雰囲気
全国的に有名な食パン専門店も北陸に勢力拡大してる模様ですが
北陸ではここ、新出製パン所サンがなんたって元祖的な感じです
僕もしっとりと、きめ細かい生地を楽しむなら新出製さん♪
シンプルな生地のおいしさも有るプレーン的な食パンもさることながら
いろいろと種類も豊富♪

今回は　栗　鬼ぶどう　食パンさんの3種類を購入@1200(すべて半斤)
栗と食パンさんは今回が初めて♪
家に持ち帰り早速、頂きました
どのパンたちも袋から取り出すと
すごく食欲をそそるいい香り♪

まず、黄色い食パンさんはフレンチトースト
の味そのまんま甘い香りが漂いつつフワフワ食感の中に
玉子の味わいも残しつつオヤツにぴったりの食パンです

いつもの定番の鬼ぶどうは
鬼のように3種類のぶどうがぎっしり！
3種類それぞれに食感や甘みに違いがあって美味しい
鬼ぶどうはそのまま食べても美味しいけど家ではトースト
で軽く焦げ目をつけてマーガリンをチョットだけ塗って頂くのが
断然、おいしい印象。
そして今回1番美味しかったのは実は栗
生地の中に栗がゴロンゴロン入ってる訳では無いのですが
大きな栗が丸ごと生地のおいしさを邪魔しないように配置され
フワフワしっとりの生地に
凄く合います生地自体のおいしさと栗のおいしさが両方、生かされてます。

やっぱり美味しいです新出製さん♪
美味しかった　ごちそうさま♪

新出パン製作所さん！金沢の食パン専門店！石川にも色々とおいしい
パン屋さんが有ります。もちろん日本中にもイッパイのパン屋さん。

でも1番のお気に入りは金沢の新出さん！店内にはシンプルな
食パンや石川の食材使用したものや季節限定の
食パンなど色々！
この日は定番の麹を使用した福麹！それに秋限定の紅さつまいも
を使用した秋の種を半キンずつ@1000 ２つともウチに持ち帰り
何も付けないでパクリとそのまま頂きました！もちろん、ふわふわもっちり！
それにしっとりとした生地！秋の種は鮮やかな色もきれいですが
ところどころに練り込まれたさつまいもの優しい甘みと舌ざわり！
福麹も食パン自体のレベルの高さが伺える食パンに出来上がってますよ。

今回もおいしい食！最近は高級食パンや色々な食パンも
話題ですが、僕にとってはやはり新出さんが1番！祭日、休日だと
かなりお客さんも多いですが平日は以外とじっくり好きな食パンも
選ぶ事出来る雰囲気ですよ、でも新しくなった今の広いお店より
前のお店の方が狭いけど店員さんとの距離感が近くて良かったかな？

美味しかった！ごちそうさま！
こちらは移転前から何度となく定期的に通ってマス
ただお店の人気は移転オープンしたことにより、よりいっそう
人気に拍車がかかりましたね・・・・新出パン製作所さん
金沢ではすっかりお馴染みの食パン専門店です
個人的には石川にイッパイある美味しいパン屋さんの中でも
１番のお気に入り！
只、せっかくお店にお邪魔したのに
殆ど売り切れで何も購入しないで諦めることも・・・

今回は、霙交じりの寒い空、意外といつもなら車を止めるにも
苦労する駐車場は少し余裕がありました

今回、購入したのは紅芋を使った秋のたねを半斤＠５００それと
地元、加賀棒茶を使用した、その名も加賀棒茶、これも半斤＠４５０
お店にはこの他にもいろんな素材を使った食パンが多く並びます
今回、購入した２種類は初めての購入！あと、おまけで５種のチーズ
の食パンを１枚頂きましたが、これはウチにたまたま来てた
弟の胃袋へ・・・・

まず紅芋をたっぷり使った色鮮やかな秋のたねは１番始めに香りのよさ
が鼻に漂います生地はもちろん専門店のしっとり感、満点！
それに生地には紅芋と栗の甘露煮が練りこんであり凄く美味しい！
紅芋も栗のクリーム状になった甘露煮がそれぞれ凄く出しゃばらず
それでも存在感たっぷりで美味しい♪
それと加賀某茶の食パンも凄く美味しいのです
こたまた香り高い加賀某茶の食パンなのですがしっとりした生地に
濃厚な粒あんが練りこんであります　これも美味しい！

僕は基本的にいつもそのまま頂くのですが
トーストして頂くのも凄くおススメです
体もポカポカ！なにより香りも際立ちます。

何度食べても飽きないおいしさはやっぱり旨い！

おいしかった　ごちそうさま♪

とあるチラシに北陸のかき氷6選が掲載され
どれもこの暑い夏に魅力イッパイ！
その中で1番大きく掲載されていたお隣、福井の港町職人さんのかき氷♪
日曜出勤は大抵、お昼で仕事終わりなので気が向くまま1人福井へ・・・

そのお店はかき氷専門店ではなく夏スイーツ専門店だそう。
お店は夏スイーツ専門店の店名通り夏の7月〜9月の土　日　月　のみの営業
お店を切り盛りしてるご夫婦は金沢や福井でパテシェとして活躍して
こられこの地に夏限定のスイーツ専門店を出されたそうです
お店は簡単に説明すれば観光地、東尋坊の近くになります
海岸通りにあるお店の外観はちょっと見は古びた小屋っぽく見えますが
店内は凄くシンプルながらおしゃれ♪ご夫婦のセンスのよさが光ります♪
そして店内はおねぇーさん♪おねぇーちゃん♪それに女の娘だらけ・・
ここで少しお店に入るの勇気が入りましたが男らしく突入です

メニューはいわゆるかき氷が中心になりますが数種類、ドリンクのメニューも
あります　かき氷はどれも店名に職人の文字があるように
まさに氷のスイーツのようなビジュアル♪
商品は先払いとなっていてお店の入口で注文し後は店内で出来上がるのまつ
システム、もちろんお持ち帰りもできますよ
お店の1番隅っこのカウンターで
今回僕が頂いたのは苺のクレームブリュレ@1100(TAKE　OUTの場合は@800)
凄く夏らしい鮮やかなかき氷です♪　かき氷のテッペンには
クレームブリュレ♪氷に掛かってるソースは鮮やかな苺の赤とカスタードクリームの黄色
後、冷凍のカットされた苺がきれいに並んでます。
メチャ、旨そう♪思わずニタニタ笑ってしまいそう！
肝心の氷は流行りのフワフワ軽いモノと昔ながらのかき氷の丁度
中間的な感じでしたがこの氷が逆に凄く印象が良かったですね
なんせ具材との相性がぴったり♪素材の良い所をちゃんと受けて止めてる気がします
クリームブリュレと氷　これが混ざり合うと不思議な食感♪少しジュレ的な感覚もある
ソースこれも凄く合ってマス
甘さもアツい夏に合わせたサラリとした甘さ♪
今まで食べたことのないかき氷の食感です
正直、今まで頂いた中で1番美味しいかき氷♪
しかもしっかりボリューム♪
今まで@1000超えるかき氷なんてもったいない・・・
と思ってたけどこれなら納得！
凄く美味しいかき氷でした

おいしかった　ごちそうさま♪

大阪の人だらけの千日前にある、あばらやさん♪
バッテラの鯖寿司がおいしいと評判のお店です。
お店は最近は裏なんばとも言われる場所に位置します
すぐ近くにはアパホテルがありそのアパホテルの正面の
細い路地を入ったところにいかにも大衆的な店構えがみえます

この日は伺った時間帯がそもそも早かったせいか先客は1人のみ。
女将さん？もお店の掃除をまだやってる風で厨房には若大将1人で立ってました
頂いたのは烏龍茶にお造り、お寿司の盛り合わせ　後、外せない鯖寿司をハーフで♪
お寿司が出来上がるまでの間、まず登場したのは鰤、中トロ、鯛　赤貝？の盛り合わせです
どれも水々しく新鮮そのもので美味しい

それから鯖寿司が出来上がるまで少し待つ事になるのですが
どうやら大将のお子さんがお店が営業されてない時間帯は店舗内で宿題等をやってるらしく
前日、使った算数のドリルが無くなったとお店内を行ったり来たり・・
こういうのも大衆店の気取らない雰囲気。笑
程なくして出来上がった鯖寿司はメチャきれいな見た目！
木の芽の緑が凄く映えてます。
ひと口食べてみると凄く美味しい！
口の中入れた瞬間、旨いなぁ♪と声が漏れるのは随分、久しぶり！
酸味が抑えられた鯖寿司は凄く食べやすく間に挟まれた
鯛でんぶの舌触りもいいんです。もちろん鯖の生臭さもナシ！
これに木の芽の香り、が相まって評判通りというより
予想以上のおいしさ！優しい笑顔の若大将と少し話す事出来たのですが
こちらのは酢で〆るのではなく塩のみを使ってるそう
だからこんなにしっとりと食べやすい鯖寿司になるそう♪

間違いなく食べる価値がある鯖寿司！
一緒に頼んだお寿司の盛り合わせも美味しかったけど
やっぱ、鯖寿司です！

美味しかった ご馳走様！

　富山、黒部に有るメシと喫茶　八角さん。
お隣、富山で大好きなお店の１つ
旨いトンテキを提供してくれる美味しいお店です
メニューにはカツサンドも有るのですが
基本的にはリブロースのトンテキと
ロースのトンテキの2種類のみです。ただし食事以外では
コーヒーやソフトクリームのメニューも
有りますが☻
この日、僕がお邪魔したのは、もちろん旨いトンテキと
大盛りメシを食べる為、それだけの為に金沢から電車に
乗って黒部までやって来ました
しかも黒部駅からテクテク、丘の上に有るお店まで
45分ほど歩きます。ちなみに富山駅前には2号店有ります

お店に着くとまだに余裕がある様で
端っこのテーブル席に座り
早速、ロースのトンテキ定食@1650を注文！
ごはんはやっぱり大盛りで。☻

トンテキはしばらくすると出来上がり！
分厚くてテカテカ茶色の褐色のトンテキ
はいつもながらめちゃ美味そう！となりに並ぶ大盛りメシが
この旨いトンテキに良く似合います
大盛りメシも茶碗にギュウギュウに詰められてます
場所によって少し焦げ目の有るトンテキは香りが食欲を
そそり厚いお肉も柔らかいだけで無く
お肉らしい弾力がちゃんと有って美味しい
もちろんタレも良く合います旨すぎて
これで大盛りメシも２杯ペロリ
やっぱ、旨いわ
満足です、帰りもテクテク歩いて黒部駅へ。いい運動に
なります☻
美味しかったごちそうさま
既に数回お邪魔してますが、
久しぶりにメシと喫茶　八角さん
分厚くて旨いトンテキのお店☺︎
この日は、黒部にある本店へ。

本店のランチメニューはシンプルでリブロースとロースの2種類の
トンテキのみ、後はスポット的に分厚いトンテキを使用した
カツサンド。。
この日はいつものロースのトンテキと
ごはん大盛り600gを注文です
ごはんは大　中　小　同料金で
しかもおかわり自由！後はこれも富山名物、とろろ昆布のお汁が付いて来ます

しばらくすると厨房から茶褐色の分厚いトンテキの登場！
隣には山盛りのキャベツに大盛りメシ。そして富山名物のとろろ昆布の味噌汁。　
まずはトンテキにかぶりと食らいつきます！
やや焦げ目のある弾力の有る香ばしいお肉が歯に食い込むと
程よいロースの脂部分と混ざり合って、美味しい！
なんやろな？食べれば食べるほど美味しさが増すこの感覚。
それに独特のトンテキに絡むソースも旨い、
そして
8割位、トンテキを食べ終わったトコで600gの大盛りメシも
完食し第2幕へ突撃です
今度はごはんを中でおかわりします
そこでトンテキのソースを思いきりキャベツに
絡ませてごはんの上にドン！キャベツどんぶりの完成！その上には
第1幕で残したトンテキを3切れ乗せます。
たっぷりとソースの絡まったキャベツと白めしの
相性の良さは抜群！
もう腹パンチキでいう事なしの旨さ！約1kのごはんとトンテキ！
お店を出たらパンパンのお腹を抱えて公園の中を
上がったり下がったりして運動です。
やっぱり満足！美味しかった。
ちなみに本店には喫茶という店名通り
カフェメニューもあるんですよ。

美味しかったごちそうさま。


いやぁ！旨いトンテキでした。食べログさんトコでお店の事、
知ってから行ける日を楽しみにしてたメシと喫茶、八角さん！
店名から凄く素敵な響きです、場所はお隣の富山は黒部！そう黒部と
言えば黒部ダム、僕の石川からでもかなり遠い地！富山地鉄鉄道
新黒部駅から歩いて20分程、宮野運動公園の裏手にありますよ

ウチから普通に片道2時間半以上掛かります！

僕が伺ったのは開店時間丁度位でしたがお店のおねぇさん、
お店の玄関口にかけてある大きなハンモックの上で休憩中 笑

今回、頂いたのはトンテキ定食！@1200
ごはんは大 中 少
と同料金！しかもお代わり自由の太っ腹です
10分程で出来上がった
トンテキ定食は迫力満点！分厚いお肉にたっぷりのキャベツ
それに炊き立てのごはんにトロロ昆布の入ったお味噌汁！
甘辛いソースの塗られたお肉はとってもジューシー！赤身と脂身
のバランスがいいんですね！ただ柔らかいだけで無くしっかり
噛み応えあるお肉は食べてて楽しくなる美味しさ！
少し焦げ身のある部位からは芳しいさ香りが鼻孔を駆け抜け
歯でしっかり噛む度にお肉の弾力や旨みを感じれます。
薄めにカットされタレがよく馴染んだトンテキも旨いけど
八角さんトコはお肉自体が凄く旨い、それに分厚い！この
美味しいお肉を楽しむ為にごはんは2回おかわり！おねぇさんも笑顔！

メニューにはこの美味しいお肉を使ったカツサンドもありますが
コレもきっと美味しいに決まり！です
富山でまた美味しいお気に入りのお店が増えました
美味しいかった ごちそうさま！

石川・金沢にもいろんな喫茶店・カフェがありますが
そこに何を求めて訪れるかは人それぞれ・・・・・
多くの人はお洒落な流行りのカフェ飯などや拘りの一杯の珈琲を
求めてだとは思いますが僕は圧倒的にのんびり過ごす時間を求めてです
そういう意味で東山ボヌールさん僕にピッタリのお店♪
こちらのタウン誌とか情報番組にも登場機会の案外多いお店なんですが
意外とのんびりできるんですねぇ・・
年明けの1月1日　お正月　のんびりしようと伺ったのですが
元気に営業されてました♪
お店は森の入口にあり、お店の店内も落ち着いた雰囲気でいいんですねぇ♪

今回、僕はいつもの２Fの窓際の席に♪窓からは森の風景が望めますよ
今回頂いたのは森のケーキ＠380それにヘーゼルナッツラテ＠600
(いつもの　笑)
森のケーキはビッシリとアーモンドや無花果が詰まってほんのりリュキュール
の香りもして相変わらず美味しい。すっかりお気に入り♪
ヘーゼルナッツラテもまろやかな口当たりの中にナッツの香りがして
冷えた体を温めるのにもってこい！のおいしいラテです♪
美味しいケーキと温かいラテ♪
これに本を持ち込んで2時間少々
のんびりいい時間過ごせました
地元、かほく市からは車でのんびり走れば
2時間ちかくかかるんですが
お気に入りのお店♪

また来ます♪おいしかった　ごちそうさま♪

前から行ってみたかったコチラのお店へ！丁度、山中温泉へ行く事になったので
寄る事が出来ました♪山中温泉の紅葉の名所、鶴仙渓の入口にあります
木造の建物からしていい雰囲気！雰囲気良すぎてココが
カフェだと気付かない人も沢山いると思うーそれ位
ひっそり目立たないようにお店は立ってます。店内は
１階部分はグラスとか売ってるショップも兼ねてるようです
そして２階、部分は写真をメインにした小さなギャラリー
があります。ただし２Fはカフェ利用のみでランチで利用する
場合は１Fでの利用となるようです。

僕が今回、頂いたのは森のケーキ＠３８０とヘーデルナッツラテ＠６００
ですホントはランチで利用したかったのですがランチには少し？時間が早いようで
今回は断念です・・・
でも森のケーキはしっとりと食べ応えのある生地の中にイチジクとクルミ
が練りこんであってホントに美味しかったコレはもう少し食べたかった　笑
ヘーデルナッツラテもヘーデルの意味は正直、分からないのですがナッツの
香りが凄くよくて美味しく頂けました！
店内の店員さんの対応も普通の事なんですが丁寧でよかったです
僕がいった時には３０才前後の女性の方２人でキッチンとホールの方
やっておられました

カフェとして提供される料理としては普通なんだけど
結局、お店に何を求めるかで評価は違ってくると思う
平日ゆっくりのんびりするにはホントにいいお店！
ボクの住んでる、トコからはかなり遠距離になるのですがお気に入りの
カフェになりそうな予感です・・・・居心地いいです♪
おいしかった　ごちそうサマ♪

今回、横浜に少し諸用やったのですが
新橋でぶらり途中下車♪
目的は、密かに行きたいにしてた、なんどき屋さん
おいしい牛丼のお店！お店は新橋の銀座口から
あるいて数分の銀座9の1Fに昭和の雰囲気を漂わせながら営業されてます
狭い、6,7席位のお店は女将さん１人で切り盛りしてる様子。今回は1番乗りです、
頂いたのは、もちろん牛めし！牛めしを大盛りセットで！@690
手際よく登場した牛めしは柔らかく煮込まれて
優しい味わい、なんとなくすき焼きのお肉と
牛丼のお肉の中間的な印象、
しかもお肉自体しっかり口の中で味わう事が出来ます。具材の玉葱 蒟蒻 それに焼き豆腐は汁が染み込んでおいしい
お汁が凄くおいしいんですねぇ。
これと、たっぷりお汁が染み込んだ白メシと
いっしょに口いっぱいに掻き込みます
満足な予想以上においしい牛めしでした。
あと、セットのお味噌汁、漬物もよかった。
お店には他にも定食メニューもあるようでしたがやっぱ牛めしで決まりです

美味しかった ごちそうさま！

諸用も済ませ横浜での夜ごはんは久々の
友人と伺ったお店は横浜駅近く雰囲気、
たっぷりの狸小路の中ほどにある味珍
さんトコトン豚にこだわった豚料理の
お店！お店は2階もあるそうですが1階は
厨房を囲む感じでカウンター席があります

頂いたのは、豚の頭 耳 シッポ 胃 豚足 、
ハチノスと豚三昧！
後はアヒルの卵すなわちピータン 笑
ドリンクは僕は安定のウーロン茶、ツレ
は紹興酒、ビール 焼酎など

優しいご主人が丁寧に料理などの説明して
くれ、これを特製のタレで頂きます
豚の部位は基本的にトロトロに煮込まれて
登場しますが部位によっと歯ざわりや食感
が全然違うんですね！まさしく呑みのアテ
にぴったりの美味しさ！毎度の事ながら
呑める人が羨ましい☺︎！

個人的には軟骨の感触も楽しめるシッポが
気に入りました、後 耳 胃 豚足も満足！
なかなか石川 金沢には無い感じのお店なので
色々と楽しめました
今回、2人で@6500位やったかな？

美味しかった ごちそうさま！