onaraさんが投稿したあばらや(大阪/難波)の口コミ詳細

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onara (男性・石川県) 認証済

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あばらや近鉄日本橋、日本橋、難波(南海)/寿司、居酒屋、海鮮

1

  • 夜の点数:3.7

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.1
      • |雰囲気 3.1
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/03 訪問

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気3.1
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

鯖寿司が旨い!


大阪の人だらけの千日前にある、あばらやさん♪
バッテラの鯖寿司がおいしいと評判のお店です。
お店は最近は裏なんばとも言われる場所に位置します
すぐ近くにはアパホテルがありそのアパホテルの正面の
細い路地を入ったところにいかにも大衆的な店構えがみえます

この日は伺った時間帯がそもそも早かったせいか先客は1人のみ。
女将さん?もお店の掃除をまだやってる風で厨房には若大将1人で立ってました
頂いたのは烏龍茶にお造り、お寿司の盛り合わせ 後、外せない鯖寿司をハーフで♪
お寿司が出来上がるまでの間、まず登場したのは鰤、中トロ、鯛 赤貝?の盛り合わせです
どれも水々しく新鮮そのもので美味しい

それから鯖寿司が出来上がるまで少し待つ事になるのですが
どうやら大将のお子さんがお店が営業されてない時間帯は店舗内で宿題等をやってるらしく
前日、使った算数のドリルが無くなったとお店内を行ったり来たり・・
こういうのも大衆店の気取らない雰囲気。笑
程なくして出来上がった鯖寿司はメチャきれいな見た目!
木の芽の緑が凄く映えてます。
ひと口食べてみると凄く美味しい!
口の中入れた瞬間、旨いなぁ♪と声が漏れるのは随分、久しぶり!
酸味が抑えられた鯖寿司は凄く食べやすく間に挟まれた
鯛でんぶの舌触りもいいんです。もちろん鯖の生臭さもナシ!
これに木の芽の香り、が相まって評判通りというより
予想以上のおいしさ!優しい笑顔の若大将と少し話す事出来たのですが
こちらのは酢で〆るのではなく塩のみを使ってるそう
だからこんなにしっとりと食べやすい鯖寿司になるそう♪

間違いなく食べる価値がある鯖寿司!
一緒に頼んだお寿司の盛り合わせも美味しかったけど
やっぱ、鯖寿司です!

美味しかった ご馳走様!

2023/01/01 更新

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