16回
2023/06 訪問
さすが！麺、丼も美味い、順番に食べました
2024/02/03 更新
2019/12 訪問
2021/12/15 更新
2018/10 訪問
何時食べてもうまい！ 塩こく 秋だから熱々がよい！
◎塩こくラーメン 750円
ど定番、味わい深い塩です。
澄んだスープに細身の麺、そして鶏チャーシュー、バツグンのバランスです。
塩気を欲する夏より塩辛さはおさえ目で、一枚豚バラのチャーシューが混じるからか油分が増して熱々感が増してます。旨味は損なってないから ほんと、美味しいですよね。
◎まぜたま 250円
賽の目の鶏チャーシューの混ぜそば、相変わらず一品として成立するレベル。今日は敢えてスープに大量にぶちこむ。麺が馴れ合わず歯応えも心地よい。旨いです。
ごちそうさまでした
2018/10/31 更新
2018/08 訪問
冷やした煮干し漬け汁、絶妙。
○煮干しの冷し細つけ (大) 850円
冷しつゆ、煮干しがいいねー。ガツンと薫るが、えぐみ皆無、しっかり冷えてるからかな、うまいです。細麺でちょうど良い絡み、流石です。
○まぜ玉(冷し) 250円
丁寧なまぜそばです。つけと同様細麺ながら汁なしで料理として完全形です。鶏レアチャ角切りも、ご飯に乗っけてるのと同じに見えるけど、冷たいので独特の食感がより楽しめます。
冷やし細つけの汁に浸してもうまい、万能ですね。
ご馳走様でした。
2019/03/23 更新
2018/03 訪問
やっぱうまい！ 塩ラーメン、まぜ玉、そして水も❕
○味玉塩ラーメン 800円
やっぱ塩波です。まだ夜はすこし寒さも感じるこの頃、やや油浮かせたあったまる感じのチューニングでしょうか。チャーシュー鶏、豚半々もスープとあってて楽しめました。
○混ぜ玉 250円
麺茹でバッチリでキリッと旨かったです。単独でほとんどたべちゃいました。
ツイッターによると水のシステムいれたとのこと。仕込みはもちろん、飲み水も美味しくなってました。五杯くらい飲んじゃいました。
今日は素直にべた褒めです。
ごちそうさま
2018/06/17 更新
2018/02 訪問
久々、がふうブラック
○がふうブラック
久々にブラック
なんか元の印象も忘れかけやけど、けど、なんか、以前ほどの爽快感がない
醤油、やや酸味あって、もっとキリッとした麺の印象だったよなぁ
なんかゆるい、作りちいさい…
○まぜたま
今日はちょっと麺やいなぁ
炙りチャーシューもやや焦げ臭
いい味付けで飽きさせないのはさすがのレシピ
作るひと含めて下ブレの日だったかなあ
大好きなお店なんで、敢えて今日は辛口コメントです。
今度は塩だな
誤解なきように、過去の誉めレポも読んでね‼️‼️
2018/08/20 更新
2017/09 訪問
やっぱり、王道定番、おいしいこく塩ラーメンとまぜ玉
○鶏のこく塩ラーメン
夏場冷やし連発してましたが、久々あったかいの、やっぱり定番のこれですね。季節で調節してるのか自分の舌の変化か、すこし塩が抑え目に感じる。ちょうど良い！
スープも冷やしほど出汁感で押し押ししてこないけど、うまいです。
○まぜ玉
メニュー落ちしてましたが、聞いたらあるとのことなので注文。刻み叉焼とオイリーな麺、アツアツで、ほぼまぜそばですね。美味しい、美味しい、美味しい＾＾
おススメです。
ごちそうさま
2018/02/27 更新
2017/08 訪問
冷やしラーメン再び 店主さまサーブ(^o^)
○限定冷やしラーメン 850円
再び限定冷やしラーメン 店主直々のサーブはやはり一味ちがいます(^o^)
秋刀魚煮干し出汁とのこと、クセなくしかし出汁しっかり出てます。何が違うのか、前とは味わいは増してるけど、辛さは控え目 バランス感覚が達人なんでしょか 確かに前回より旨かった
○替え玉 150円
冷やしの替え玉は冷やしてでてきます。水洗いしてもきっちり水切り、固さも程よく。作るときに話してたのを聞いたが、冷やしの混ぜ玉もあるみたい。次回、冷やしあればたのもうっと。
ごちそうさま
限定冷やしラーメン 850円 秋刀魚 煮干し出汁
替え玉 150円 冷えてます‼️
2018/02/25 更新
2017/05 訪問
5月の冷やしラーメン
○冷やしラーメン 850円
真夏ならキンキンに冷やしたのをガラスの器で啜るのが良いですが、暑さ忍び寄る位の5月にあった冷やしラーメンです。
陶器、越前かな、灰色がかった和風の曲がり丼に、煮干しと鯖の出汁、黄色味のかかった麺が器の色を移して少し蕎麦っぽくも見ます。
食すと、程よく冷えてるから変な癖もなく、純粋に出汁を出汁として味わえて美味しい。この温度の冷やし、いいですね。
○替え玉 150円
冷やしラーメンの替え玉は、ちゃんと水切りされていて、それでいて茹でてすぐのしっかり角の立った、そしてちゃんと冷たかった。どうやりゃそうできるのか想像つきませんが、うまかった。
替え玉を汁に投入すると、最初の麺よりも麺の風味がふわっと立って、これはこれでおいしかったです。
ごちそうさま
限定冷やしラーメン 850円 サバ煮干しスープ
冷やしラーメン スープ(替え玉待ち中)
チャーシュー サバと合うのはブタチャーシューかな
冷やしラーメン 替え玉投入
替え玉 150円
2018/02/27 更新
2017/03 訪問
煮干しソバもいいが、混ぜ玉の美味しさに霞んじゃいました
最近混ぜ玉はまってます。
○限定 端麗煮干し塩ラーメン
定番ですね。美味しく頂きました。ただ、混ぜ玉が旨くて霞みました(^-^;
○混ぜ玉 250円
豪華にチャーシュー乗ってました。ゆで加減、塩味、油の馴染みと申し分なく、煮干しの勢いに飲み込まれない存在感もあり、美味しく頂きました。旨いです。
ごちそうさま
まぜ玉250円 これは既に単品料理＾＾
淡麗にぼしお 結構にぼにぼ
2017/05/30 更新
2015/10 訪問
2017/05/30 更新
2015/08 訪問
2017/05/11 更新
2015/08 訪問
2017/05/11 更新
2015/07 訪問
2017/05/11 更新
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
2015/05 訪問
2017/05/30 更新
2014/06 訪問
伊丹・尼崎界隈で一番好きです
毎回並ぶのですが、結構回数行ってます・・・が、
なぜかレビューを上げていませんでした。
色々食べましたが、初期の鶏と白菜の塩つけ麺と
塩こくラーメンだけの頃からかなり濃厚な味付けに
なりましたねぇ・・・しみじみ。
初回訪問は夜１０時前にたまたま通りがかり、先客
たった一名のところに入店・・・入り口も透明
ビニール
で間仕切りしただけで、屋台風に風が
吹く中、白菜付け
麵を食べ、それでも凍みる
味わいにしみじみうまいなぁと感じました。
当時たぶん関西ではまだ珍しかった低温調理
の鶏チャー
シューに、店主のこだわりを感じた。
２回目は・・・急激に人気が出て、２号店もで
きてのころ
に、２号店に行ってみました。
これは正直失敗でした。
メニュー自体が違うのと、店主がいなければ
この味は出ない
んだな、と思い知らされま
した・・・その後・・・
いろいろあったみたいですね。
改めて店舗もきれいになって再開してからは
頻繁ではありませんが並んででも食べたい
店ナンバーワンとして訪問
してます。
メニューで記憶にのこってるのは
１）鶏と白菜の塩つけ麺
このあっさりが結構好きでしたので復活望む。
塩の味わいを白菜のみずみずしさがバランスを
とって、
よい感じでした。
２）冷やし鶏塩ラーメン
キンキンに冷やされた塩ラーメンで、夏に
ぴったりでした。
ただ、スープの味はひえすぎてると味覚が
ぼけてたので、
替え玉したころに一層風味が
襲ってきたのを覚えています。
→それ以来、だいたい替え玉しています。
３）鶏の塩こくラーメン
塩の味わいが深く、今のスタンダードだとおもいます。
塩が自分的にはやや強いので、替え玉でを食べきるころが
一番おいしくいただけます。最近はこれをたべることが多い。
４）まぜ玉
昨日おためしに頼んでみました。
替え玉１５０円に１００円足すと、麵・チャーシュー２種
細切、ネギと、オイルで味付けした麵が一玉入る
まぜ玉が食べれます。食べ方の説明をしてもらかった
のですが、どうも味的に単独で食べる”鶏塩のせそば”ミニ
といえば一番しっくり来ますね。
味がしっかりついているので、これと白飯とスープつけたら
十分定食になるんじゃないかなぁ＾＾
（PS.Webでスープに投入とありますが、ちょっと味が濃くなるので
自分的にはパスでした）
行列に波があるので５，６人だったら並んでます＾＾
<2017年1月＞
今日は、まぜ玉 どストライク！
夜 淡麗にぼしお＋まぜ玉 喫食。
ラーメンは淡麗にといいつつ、煮干ししっかり効いてました。いつもどれもおいしい＾＾。
なにより今日のヒットはまぜ玉。替え玉はスープに浸けて浸み込むようにアルデンテの更に手前で上げてるようですが、今日の『まぜ玉』は食べる用のアルデンテ、アツアツさでオイルの入りも抜群で、まぜてあるオイルそば状態。ほぼほぼ単品そのままで一瞬でたべてしまいました＾＾
まぜそばでもない、油そばでもない、まぜて完璧な状態でサーブされる『まぜ玉』、少量ですが250円は安いですね。
＜2017年3月＞
○限定烏賊煮干し蕎麦
限定としてヘビロテの烏賊煮干し注文。烏賊です、でも確かに臭くなく出汁に調和。麺が進む進む、食べる食べる。おいしかった。汁完飲にはやや辛く感じました。
○まぜ玉
相変わらず旨い。今日は細切れチャーシューが具で、ちょっとカツオっぽい出汁の香り、すこし柔目の湯で加減。まぜ玉だけでも色々なバリエーションが楽しめます。
ごちそうさま
強ニボ マニア向け 替え玉
チャーシュー丼 300円
強ニボ マニア向け 味玉 900円
まぜ玉250円 2016年8月
淡麗煮干ラーメン 800円
淡麗煮干ラーメン 800円
まぜ玉
鶏の塩こくラーメン
2017/03/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
◎鶏と魚だし
う・ま・い。出汁を前面に出した名前の通り、うまいスープです。いやいや、関西人なのでたまりません。塩も醤油もとびださずうんまいという感じでしょうか。ひもかわもうまくまとってていいです。
◎りゅうきゅう丼セット 600円
厚めに切ったはまち的な漬けがてんこ盛りに。これだけでメインどんぶりなので大満足。
唯一難点はらーめんと交互食べは味が混ざるので向かないかというところ。どんぶり食べきってから、水でリセットした後らーめんに集中して食べました。
美味しかった。
ごちそうさまでした～